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「我父親生前,很看中大賽,自己也參加過國內賽,只是沒進過前三,我這次來,便是因為老食客提起這件事。」
李覺停頓片刻:「我還沒跟任何人說起過這件事……但是,我覺得你的話,能夠理解。」
「你父親的事?」
「不,我留在那裡的理由。」
李覺看向裴宴:「之前國內賽,我跟白家那孩子對上的時候就跟她說過,她落敗的原因之一,是距離食客太遠,這是廚藝世家和高級餐廳出身的廚師的通病。」
然而裴宴卻不同。
李覺說:「就好像你剛才給那個女孩做可麗餅的樣子……雖然並不明顯,但你下廚的時候,看上去很高興。」
裴宴愣住了。
她想起,從前陸憑闌也曾說過類似的話。
那還是在古代的時候,她曾問太子,為什麼時常看她下廚。
太子面帶淺淡微笑:「因為這時候的你,總是很高興。」
那時裴宴並未上心,後來也只當是陸憑闌為了看她的藉口。
但現在想來,這藉口本身,大概也是個確切的理由。
回酒店的路上,裴宴給陸憑闌打了個電話,問他:「我下廚的時候,看上去很高興麼?」
陸憑闌笑起來:「是的。」
「雖然你自己不曾察覺,但你總是很高興。」
裴宴想,或許,她的確是很高興的。
對剛穿到古代的她來說,廚藝不過是個謀生手段,究竟是什麼時候開始變質的呢?
或許是她第一次被建昭帝點名賞賜,或許是被太後叫去燉甜湯,或許是戰場上,她給太子端去鐵鍋烤羊排。
對她來說,皇帝他們比起貴人,更是尋常食客。
而她所追求的,是做出最美味的食物,讓她的食客感到滿足。
對她來說,這便是廚藝的極致。
她閉上眼睛,那層模糊不清的膜,在這一刻被戳破,再睜開的時候,神情變得輕鬆。
她知道半決賽該如何選題了。
經過A台和流媒體平台的協商,最後在半決賽開始前兩天確定下來,本屆大賽的半決賽和決賽將在流媒體平台直播。
主要的直播平台為最大的流媒體平台飛網,而國內則由樂竹影視拿下轉播權。
原本沈家人和南金玉的大家都想來現場,不過裴宴覺得,如果她沒法走到下輪,那也沒什麼來現場看她落敗的必要。
半決賽之後,除去決出冠軍的決賽,還有讓三四名決出季軍的比賽,無論她能不能贏,到那時候再來瑞國不遲。
比賽開始前,裴珠給她打電話:「宴宴,我聽說比賽可以穿民族服飾,要不要我給你寄兩條旗袍過去?」
裴宴失笑:「半決賽,沒準備搞這麼隆重。」
再說,她也穿不慣旗袍。
半決賽的兩場,分為上午下午。
上午黎白昕VS櫻島大介,理所應當地大獲全勝。相比起這種碾壓局,下午的比賽更有可看性,因而下午會場內,甚至要比上午還熱鬧。
三樓包廂內,白小川捧著爆米花,在黎白昕和白佳麗中間的位置坐下,他吃了一大口焦糖香蕉味爆米花:「表哥,你覺得裴宴這輪還能苟住麼?」
明眼人都能看得出來,這輪裴宴非常危險。
黎白昕打了個哈欠,沒有答話,只看著大屏幕上,顯示的選題。
半決賽的選題,在第一時間顯示:
【卡洛斯:西班牙海鮮飯】
VS
【裴宴:翡翠墨魚湯餃】
「翡翠墨魚湯餃?」白小川遲疑,「這是什麼菜系的菜?」
白佳麗:「我沒聽說過……恐怕,是原創菜色。」
原創菜色,壞處是沒有前人菜譜托底,好處是更多的可能性。
這是個非常大膽的選擇,跟黎白昕印象中裴宴的性格截然不同。
他眯眼,微微坐直了身體,凝神看向場內兩位選手的動作。
比賽一開始,兩位選手不約而同地開始吊高湯。
西國海鮮飯需要濃郁的雞清湯作底,而裴宴的高湯則是更加複雜的華國高湯。
金華火腿、老母雞、老鴨、豬肘焯水,加蔥姜上鍋吊著,另外再單獨吊了鍋老母雞湯。
吊高湯的過程本該枯燥無味,不過兩位選手動作都行雲流水,流媒體網站彈幕也討論得十足熱鬧。
【啊啊啊,直播終於開始了!!來為我們西國的廚神卡洛斯打call!】
【卡洛斯果然準備做西國海鮮飯,我曾經有幸品嘗過一次他的海鮮飯,真的是絕頂美味[流口水]我覺得他絕對能贏!】
【卡洛斯確實很厲害,但華國姑娘也不是什么小角色哇!說起來,這輪是不是還有觀眾品嘗環節,可惡,羨慕死前排觀眾了!】
雞清湯吊得差不多後,卡洛斯拿起炒鍋。
平底炒鍋內倒入大量橄欖油,炒香雞肉和墨魚,再加入蝦、荷蘭豆、大蒜、洋蔥和甜椒,用甜椒粉調味後,再加入西紅柿和花甲。
翻炒入味後,加入浸泡過的大米,用雞湯沒過,灑一小把藏紅花後,慢慢熬煮。
卡洛斯面色冷淡而嚴肅,但動作卻瀟灑而精確。
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李覺停頓片刻:「我還沒跟任何人說起過這件事……但是,我覺得你的話,能夠理解。」
「你父親的事?」
「不,我留在那裡的理由。」
李覺看向裴宴:「之前國內賽,我跟白家那孩子對上的時候就跟她說過,她落敗的原因之一,是距離食客太遠,這是廚藝世家和高級餐廳出身的廚師的通病。」
然而裴宴卻不同。
李覺說:「就好像你剛才給那個女孩做可麗餅的樣子……雖然並不明顯,但你下廚的時候,看上去很高興。」
裴宴愣住了。
她想起,從前陸憑闌也曾說過類似的話。
那還是在古代的時候,她曾問太子,為什麼時常看她下廚。
太子面帶淺淡微笑:「因為這時候的你,總是很高興。」
那時裴宴並未上心,後來也只當是陸憑闌為了看她的藉口。
但現在想來,這藉口本身,大概也是個確切的理由。
回酒店的路上,裴宴給陸憑闌打了個電話,問他:「我下廚的時候,看上去很高興麼?」
陸憑闌笑起來:「是的。」
「雖然你自己不曾察覺,但你總是很高興。」
裴宴想,或許,她的確是很高興的。
對剛穿到古代的她來說,廚藝不過是個謀生手段,究竟是什麼時候開始變質的呢?
或許是她第一次被建昭帝點名賞賜,或許是被太後叫去燉甜湯,或許是戰場上,她給太子端去鐵鍋烤羊排。
對她來說,皇帝他們比起貴人,更是尋常食客。
而她所追求的,是做出最美味的食物,讓她的食客感到滿足。
對她來說,這便是廚藝的極致。
她閉上眼睛,那層模糊不清的膜,在這一刻被戳破,再睜開的時候,神情變得輕鬆。
她知道半決賽該如何選題了。
經過A台和流媒體平台的協商,最後在半決賽開始前兩天確定下來,本屆大賽的半決賽和決賽將在流媒體平台直播。
主要的直播平台為最大的流媒體平台飛網,而國內則由樂竹影視拿下轉播權。
原本沈家人和南金玉的大家都想來現場,不過裴宴覺得,如果她沒法走到下輪,那也沒什麼來現場看她落敗的必要。
半決賽之後,除去決出冠軍的決賽,還有讓三四名決出季軍的比賽,無論她能不能贏,到那時候再來瑞國不遲。
比賽開始前,裴珠給她打電話:「宴宴,我聽說比賽可以穿民族服飾,要不要我給你寄兩條旗袍過去?」
裴宴失笑:「半決賽,沒準備搞這麼隆重。」
再說,她也穿不慣旗袍。
半決賽的兩場,分為上午下午。
上午黎白昕VS櫻島大介,理所應當地大獲全勝。相比起這種碾壓局,下午的比賽更有可看性,因而下午會場內,甚至要比上午還熱鬧。
三樓包廂內,白小川捧著爆米花,在黎白昕和白佳麗中間的位置坐下,他吃了一大口焦糖香蕉味爆米花:「表哥,你覺得裴宴這輪還能苟住麼?」
明眼人都能看得出來,這輪裴宴非常危險。
黎白昕打了個哈欠,沒有答話,只看著大屏幕上,顯示的選題。
半決賽的選題,在第一時間顯示:
【卡洛斯:西班牙海鮮飯】
VS
【裴宴:翡翠墨魚湯餃】
「翡翠墨魚湯餃?」白小川遲疑,「這是什麼菜系的菜?」
白佳麗:「我沒聽說過……恐怕,是原創菜色。」
原創菜色,壞處是沒有前人菜譜托底,好處是更多的可能性。
這是個非常大膽的選擇,跟黎白昕印象中裴宴的性格截然不同。
他眯眼,微微坐直了身體,凝神看向場內兩位選手的動作。
比賽一開始,兩位選手不約而同地開始吊高湯。
西國海鮮飯需要濃郁的雞清湯作底,而裴宴的高湯則是更加複雜的華國高湯。
金華火腿、老母雞、老鴨、豬肘焯水,加蔥姜上鍋吊著,另外再單獨吊了鍋老母雞湯。
吊高湯的過程本該枯燥無味,不過兩位選手動作都行雲流水,流媒體網站彈幕也討論得十足熱鬧。
【啊啊啊,直播終於開始了!!來為我們西國的廚神卡洛斯打call!】
【卡洛斯果然準備做西國海鮮飯,我曾經有幸品嘗過一次他的海鮮飯,真的是絕頂美味[流口水]我覺得他絕對能贏!】
【卡洛斯確實很厲害,但華國姑娘也不是什么小角色哇!說起來,這輪是不是還有觀眾品嘗環節,可惡,羨慕死前排觀眾了!】
雞清湯吊得差不多後,卡洛斯拿起炒鍋。
平底炒鍋內倒入大量橄欖油,炒香雞肉和墨魚,再加入蝦、荷蘭豆、大蒜、洋蔥和甜椒,用甜椒粉調味後,再加入西紅柿和花甲。
翻炒入味後,加入浸泡過的大米,用雞湯沒過,灑一小把藏紅花後,慢慢熬煮。
卡洛斯面色冷淡而嚴肅,但動作卻瀟灑而精確。
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