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第157章
謝珺幾人昨天一戰，完全是在各國大廚中揚了名。
但是謝珺卻發現華夏本國的廚師好像對她們四人有些意見，眼神中似乎有些意味深長的意思。謝珺四人像是被其他華夏的參賽選手有意無意地排擠在外了一樣。
在挑戰杯的第一天，各國大廚準備排隊進場的時候，謝珺終於知道了這些人的想法。排在謝珺身後的一位業餘廚師，叫秦竹，出自廚師世家，有主職工作，但是熱愛烹飪並且在烹飪上造詣極高。曾出版過數十本的烹飪書籍，不僅僅在華夏美食圈裡聲名赫赫，在國際上都頗有知名度。
親竹見謝珺一個人在隊伍里，前後兩個華夏的廚師聊得火熱，根本沒有理睬她的意思。他見謝珺一人形單影隻起了惻隱之心，湊近謝珺，小聲道，“你以後不要什麼事情都強出頭了，比你資歷高的人都沒有開口說話呢……況且這是國際性的大賽事，你這樣做了萬一影響了兩國的友誼怎麼辦？！”
秦竹也不多說，點到即止，謝珺向他點點頭，示意自己明白了。
其實謝珺之前也隱約猜到了，但是今天卻這樣被秦竹直接點出來，這其中的感受只有她自己才能明白……判斷一個廚師是否能成為一代大師的標準不僅僅看廚藝，還要看人品，心術不正，怎麼能給品嘗美食的人帶去幸福？
謝珺沒有多說什麼，但是雙眼異常明亮起來。她挺直了胸膛，那周身的氣場就與其他人不同，看的站在高台上的幾位評審嘖嘖稱奇。
安德魯一邊扶著自己的拐杖，一邊對一旁的周宏非笑道，“老夥伴，這就是你看重的那個孩子？果然與眾不同……如果她手中烹飪出來的食物，跟她的個性一樣與眾不同，我相信一定能在我退休前的最後一次評審生涯中留下難忘的印象。”
周宏非眯著眼睛，笑的意味深長。
……
等謝珺進入了挑戰賽的廚房後，才知道以往在電視上看到的壯觀遠不及現場的十分之一，接近千座的膳台一眼看過去實在是蔚為壯觀的厲害，整潔明亮的不鏽鋼膳台幾乎能倒映出自己的影子。
謝珺剛才進門時候抽取了自己比賽的位置，她掃了一眼號碼簿上的344號，在引導員的引導下來到了自己的位置。她站在原地打量了一下周圍的場景，不一會兒她左右兩個位置就來了人。謝珺一看，在她左邊的是上屆第一名的貝爾納，在她右邊的是滿面春風的趙時……謝珺頓時眼皮跳了幾下。
貝爾納看到謝珺的時候，雙眼一亮，很是驚艷，用他不標準的中文對謝說道，“美麗的小姐，很高心跟你認識……我是貝爾納。”
謝珺嘴角抽搐了一下，才伸出細長白嫩的右手，跟貝爾納握了一下手，溫和道，“謝珺。”
以往無論挑戰賽在哪一個國家舉行，第一場比賽都是以本國特色的花卉入菜，挑戰賽舉辦了這麼多年，偶爾會遇到一些地方忌諱什麼的，但是總體上這個比賽的習俗是一直延續下來的。
在所有的廚師都在安靜地等待著比賽題目揭露的時候，貝爾納嬉皮笑臉的對謝珺用英文開口道，“謝，你覺得會是你們國家的哪一種花卉呢？荷花、玫瑰、百合還是jú花？”
各國廚師在來到華夏前，肯定都研究過華夏的代表性花卉，對能從貝爾納口中聽到幾個熟悉的花名，謝珺也不是很驚奇。她跳跳眉笑道，“都有可能吧，我覺得桂花的可能性可能更大一些，畢竟我們華夏人講究時令。”
謝珺話音剛落，主席台上就公布了比賽的題目——一副老紳士派頭的安德魯這次出現，手中拿著一支開放的熱烈的桂花枝。大屏幕上開始出現了用中英文介紹的關於桂花的科普。
貝爾納略帶驚奇地望著謝珺，笑道，“美麗的東方女孩，你真是神奇！”
安德魯剛剛公布了第一場比賽的題目，幾百位大廚撒開了蹄子，一個個比脫韁的野馬還要瘋狂地向食材室跑去。
謝珺只是做了些許的思索，就有了眉目，跟貝爾納、趙時一起走向了食材室。比起旁人一臉或是著急或是激動或是亢奮，謝珺三人的表現則顯得有些另類的淡定。
這次比賽提供的桂花都是生態園直接供應的，剛採摘後的鮮花直接入口會有些微微的苦澀，需要經過長時間的熟制處理才適合用來加工。所以這次食材室提供的不僅僅有新鮮的桂花，還有桂花製作成的干桂花、桂花蜜、桂花醬跟糖桂花等等。
為了避免人員擁擠，這次挑戰時一共安排了十幾個大型的食材室，充分保證食材的供給。就算是有人做壞，想將某種調料或者食材全部拿走，也要看看他有沒有這個本事。
謝珺已經在心中有了盤算，她提著籃子，將山藥、大棗、核桃仁、瓜子仁、果脯等一併拿進了筐子裡，又拿了桂花、麵粉、油豆皮等等。
比賽時間為四十分鐘，謝珺抬頭看時間已經過去了五分鐘，這才加快了處理食材的速度。她將豆皮先用冷水浸泡，紅棗用溫水浸泡後去核切成兩半，將山藥去皮切碎，果脯切丁。
謝珺將棗、果脯、些許桂花糖跟山藥一併均勻地攪拌，加入水與麵粉，稍稍有粘手感覺即可。將攪拌好的料用油豆皮包裹好，上鍋子蒸上二十分鐘後晾涼，切成壽司大小的厚片，入鍋油炸至於金黃後撈出。
另起一鍋，熱鍋加入油、水、桂花、糖熬成糖稀後，加入油炸金黃的卷果均勻地裹上湯汁，撒上些許白芝麻即可。
謝珺手腳極其麻利地擺好盤後，用煮開後的水泡了十杯桂花茶，那小巧的白瓷杯中映出嫩黃色的茶水，格外有韻味。
等比賽結束的鈴聲一響，謝珺立馬舉起了雙手，耳邊傳來各種器具碰撞的手忙腳亂的聲響，謝珺嘴角微微上翹……
第158章
賽場上幾百位大廚烹飪出來的作品，二十位評審不會逐一地品嘗，一來品嘗不過來，二來時間等太久了會影響菜的口感。二十位評審通過觀察廚師的烹飪過程，最後呈現出來的成品的色香味來選擇鍾意的前五十道作品，進行點評。
謝珺見侍者端走了自己桌上的糖卷果，這才將目光轉開，她左右兩人自然也是入圍了。她輕輕的瞥了一眼，趙時烹飪的是一道桂花水晶皮凍，而貝爾納則製作了一道黑胡椒桂花蜜汁小牛排。
謝珺這一排三人全部入圍了，引起了四周的注意，謝珺前面的膳台的那個咖喱小哥一臉喪氣地看看謝珺他們，又盯著自己碗裡的咖喱桂花，半天沒有想出來自己為什麼沒有入圍。
咖喱小哥一臉不可思議地吶吶自語道，“貝爾納大廚入圍理所當然，但是那兩個黃臉的華夏人為什麼也入圍了？！！！”
貝爾納立馬圍到了謝珺這邊，他雙眼閃爍著星星點點的光芒，一臉無辜地看著謝珺，問道，“我可以嘗嘗嗎？”
謝珺挑挑眉，做了一個請的動作，“當然可以，貝爾納大廚……那我可以同樣嘗嘗您的作品嗎？”
貝爾納歡快地點點頭，謝珺來到了貝爾納地膳台邊上，貝爾納已經預先講牛排切成了小塊，澆上了飽滿的醬汁。醬汁鮮亮，還未走進，一股濃郁的黑胡椒、紅酒、桂花味便飄散過來，十分地誘人。
貝爾納烹飪這道蜜汁牛排採用了中西結合的方式，選取了肉質最為鮮嫩的嫩小牛排，撒上些許的鹽、胡椒，用刀背將牛肉排松。小牛排上拍上蛋清、干澱粉，放入平底鍋中煎至於稍露肉色取出備用。在熱鍋里加入紅葡萄酒、調製過的黑胡椒汁跟桂花醬，等湯汁煮至粘稠時候，加入煎過的牛排，至於幾分熟就看個人的意願了。
貝爾納給謝珺留的牛排是七分熟的，夾雜著些許淺粉色，入口肉質厚重，在嘴中咀嚼起來非常有質感，牛肉本身的口感與濃郁的醬汁結合的非常到位，濃重的黑胡椒的味道並沒有蓋住桂花的味道，反而相映成趣，透著淡淡的花香。
謝珺品嘗完貝爾納的這道蜜汁牛排在，才知道天外有天人外有人的道理，貝爾納能成為世界第一，著實是實力超群……但此刻她心中更加湧起了濃濃的戰意！
哪知謝珺一回頭，見貝爾納早將盤子中剩餘的幾個糖卷果席捲而走，此刻的貝爾納還直接用手沾了謝珺鍋鏟上的醬汁在細細品嘗，那一副沉醉的模樣簡直讓人大跌眼鏡……貝爾納半眯著雙眼，對謝珺笑道，“真是有趣的中國點心，口味非常獨特……謝，原來你不光光長得漂亮，連廚藝都是如此讓我瞠目結舌。”
在外國友人面前，謝珺並不想故作謙虛，她挑挑眉朝貝爾納笑道，“我可是很期待跟貝爾納大廚的頂級對決呢！”
一旁的趙時快將雙眼瞪出來了，他語氣無比哀怨地對謝珺道，“小珺，你忘了嗎？你進挑戰賽可是為了跟我巔峰對決的！”
貝爾納這才注意到趙時的存在，突然覺得趙時的面孔有些熟悉，貝爾納驚訝道，“你不是安東尼奧，趙嗎？原來你是偉大的演員的同時，也是一位廚師？！”
趙時在心中咬牙切齒，但是面上只能礙於禮節，笑的頗有風度……謝珺在一邊快笑的翻白眼了。
……
評審席上，資歷最高的安德魯每一次品嘗過一道菜餚後，都會用雪白的餐巾擦拭自己的嘴角，他面上帶著矜持的笑容，表情幾乎沒有變化，很難看出他到底是鍾意哪道菜餚。
坐在他旁邊的周宏非笑的一臉和善，與安德魯交談道，“今年貝爾納的廚藝比上一屆提高了很多，這一次他對牛排的烹製手法我很是滿意。”
侍者給安德魯換了一個盤子，這盤菜的裝飾極其簡潔乾淨，卻呈現出一種極致的美，盤子正中間擺放著兩塊透明的皮凍，讓安德魯動作稍稍一頓。安德魯嘴角微微上翹，笑道，“貝爾納的確是一個非常有天賦的孩子，但是今年華夏的廚師在第一場比賽中入圍的人數實在是令我驚訝……你們的大廚對於花卉的處理簡直讓我讚嘆！”
安德魯以一個專業美食評委的眼光娓娓述說，毫不吝惜對大廚們的讚美……安德魯的話一出口，就讓他身邊的其他評審驚訝不已，要知道安德魯一向是以毒舌跟苛刻著稱，被稱為美食界的惡魔，要想從他口中得到他對某個廚師或者某樣菜品的讚嘆，簡直是比登天還難。
難道這是安德魯退休前的迴光返照？！！！
安德魯絲毫不理會周圍人詫異的目光，他饒有興致用叉子叉起一塊水晶皮凍，他驚奇地舉起來細緻地看起來，肉凍晶瑩剔透，夾雜著熟爛的豬肉跟桂花，幾乎能過透過溫潤的燈光。
這道桂花水晶皮凍的主材料為肉皮、豬肉跟桂花。
安德魯很難想到大廚能在短短的四十分鐘內完成這道水晶肉凍，他用皮凍蘸了些許搭配的醬汁，便送入口中。
醬汁是用生抽、香醋、蒜泥、蔥粒跟白糖配製而成的。
安德魯其實非常討厭蒜的味道，他蘸醬的時候只是一瞬間的遲疑，還是蘸了搭配的醬汁……果然這水晶肉凍沒有令他失望，水晶凍入口經過口腔的溫度漸漸的融化，那濃郁稠厚的肉汁幾乎一瞬間讓他深深地著迷，桂花的芬芳與肉汁的濃厚很好的結合，咸香的醬汁也更是錦上添花切到好處，回味微微帶甜的口感棒極了！
安德魯將盤中另一塊水晶肉凍吃光後，摸著已經有些飽脹的肚子，仍然有些意猶未盡的味道。
下一道菜被送上他面前的餐桌上，安德魯瞪大了雙眼，發現這擺盤真是好看，好看的他都不捨得動這道菜了，這個盤子上比上一盤的水晶肉凍還要奇葩，竟然僅僅只有一塊。安德魯瞪著那塊東西看了半天，終於悶聲開口道，“周，這就是你曾經帶我逛b市的時候吃的那個糖卷果嗎？”
周宏非點點頭，笑道，“我還記得呢，你當時說這個味道太甜了，你不是非常喜歡……不過這道糖卷果配了桂花茶，倒是可以解一下甜膩。”
安德魯笑道，“我想起來了，這是你看重的那個孩子烹飪的，我倒要來看看她的水平會不會令我驚艷？！”
安德魯接過侍者遞過來的暫新的叉子，插取了那唯一的一塊糖卷果，入口真是滿嘴的甜蜜香氣，但是甜而不膩，恰到好處的甜度，讓人驚艷的把控力度。外皮油炸的蘇脆，裡面的內陷柔軟多汁，綿軟香甜。
每一口的回味都讓人感嘆這不可思議的美妙……但是糖卷果是用油烹飪的，加入了不少的糖分，吃到最後還是稍顯甜膩。安德魯細細的品嘗著被子裡的桂花茶，只覺得沁人心脾，叫人舒坦到了心底……他下意識還想再品嘗一塊糖卷果，卻發現那盤子孤零零的可憐。
安德魯咬牙切齒道，“下次比賽應該規定數量的！”
第159章
在第一天以花卉為主題的比賽中，貝爾納以他高超的烹飪水準拿到了當天賽場的最高分，這在一種大廚跟評審的眼中，只算是貝爾納的正常發揮罷了……要是貝爾納沒有力壓眾人，這才是最令人驚訝不已的。
但是最令人大跌眼鏡的是，今年的華夏，有數位大廚竟然在第一場比賽中已經脫穎而出，竟然還有幾個陌生的面孔。
第一場比賽後，謝珺的排位在第13位，趙時在第15位，魏園排在第17位，華雄、秦竹等人都在30位前……華夏憑藉著第一場比賽的成績，可算在各國大廚面前刷足了臉面。
第一天的比賽落幕後，各國的廚師都會各自聚在一起，根據當天的成績進行下一階段的戰略部署。華夏挑戰團隊的會議這次由吳青主持。
謝珺幾人昨天一戰，完全是在各國大廚中揚了名。
但是謝珺卻發現華夏本國的廚師好像對她們四人有些意見，眼神中似乎有些意味深長的意思。謝珺四人像是被其他華夏的參賽選手有意無意地排擠在外了一樣。
在挑戰杯的第一天，各國大廚準備排隊進場的時候，謝珺終於知道了這些人的想法。排在謝珺身後的一位業餘廚師，叫秦竹，出自廚師世家，有主職工作，但是熱愛烹飪並且在烹飪上造詣極高。曾出版過數十本的烹飪書籍，不僅僅在華夏美食圈裡聲名赫赫，在國際上都頗有知名度。
親竹見謝珺一個人在隊伍里，前後兩個華夏的廚師聊得火熱，根本沒有理睬她的意思。他見謝珺一人形單影隻起了惻隱之心，湊近謝珺，小聲道，“你以後不要什麼事情都強出頭了，比你資歷高的人都沒有開口說話呢……況且這是國際性的大賽事，你這樣做了萬一影響了兩國的友誼怎麼辦？！”
秦竹也不多說，點到即止，謝珺向他點點頭，示意自己明白了。
其實謝珺之前也隱約猜到了，但是今天卻這樣被秦竹直接點出來，這其中的感受只有她自己才能明白……判斷一個廚師是否能成為一代大師的標準不僅僅看廚藝，還要看人品，心術不正，怎麼能給品嘗美食的人帶去幸福？
謝珺沒有多說什麼，但是雙眼異常明亮起來。她挺直了胸膛，那周身的氣場就與其他人不同，看的站在高台上的幾位評審嘖嘖稱奇。
安德魯一邊扶著自己的拐杖，一邊對一旁的周宏非笑道，“老夥伴，這就是你看重的那個孩子？果然與眾不同……如果她手中烹飪出來的食物，跟她的個性一樣與眾不同，我相信一定能在我退休前的最後一次評審生涯中留下難忘的印象。”
周宏非眯著眼睛，笑的意味深長。
……
等謝珺進入了挑戰賽的廚房後，才知道以往在電視上看到的壯觀遠不及現場的十分之一，接近千座的膳台一眼看過去實在是蔚為壯觀的厲害，整潔明亮的不鏽鋼膳台幾乎能倒映出自己的影子。
謝珺剛才進門時候抽取了自己比賽的位置，她掃了一眼號碼簿上的344號，在引導員的引導下來到了自己的位置。她站在原地打量了一下周圍的場景，不一會兒她左右兩個位置就來了人。謝珺一看，在她左邊的是上屆第一名的貝爾納，在她右邊的是滿面春風的趙時……謝珺頓時眼皮跳了幾下。
貝爾納看到謝珺的時候，雙眼一亮，很是驚艷，用他不標準的中文對謝說道，“美麗的小姐，很高心跟你認識……我是貝爾納。”
謝珺嘴角抽搐了一下，才伸出細長白嫩的右手，跟貝爾納握了一下手，溫和道，“謝珺。”
以往無論挑戰賽在哪一個國家舉行，第一場比賽都是以本國特色的花卉入菜，挑戰賽舉辦了這麼多年，偶爾會遇到一些地方忌諱什麼的，但是總體上這個比賽的習俗是一直延續下來的。
在所有的廚師都在安靜地等待著比賽題目揭露的時候，貝爾納嬉皮笑臉的對謝珺用英文開口道，“謝，你覺得會是你們國家的哪一種花卉呢？荷花、玫瑰、百合還是jú花？”
各國廚師在來到華夏前，肯定都研究過華夏的代表性花卉，對能從貝爾納口中聽到幾個熟悉的花名，謝珺也不是很驚奇。她跳跳眉笑道，“都有可能吧，我覺得桂花的可能性可能更大一些，畢竟我們華夏人講究時令。”
謝珺話音剛落，主席台上就公布了比賽的題目——一副老紳士派頭的安德魯這次出現，手中拿著一支開放的熱烈的桂花枝。大屏幕上開始出現了用中英文介紹的關於桂花的科普。
貝爾納略帶驚奇地望著謝珺，笑道，“美麗的東方女孩，你真是神奇！”
安德魯剛剛公布了第一場比賽的題目，幾百位大廚撒開了蹄子，一個個比脫韁的野馬還要瘋狂地向食材室跑去。
謝珺只是做了些許的思索，就有了眉目，跟貝爾納、趙時一起走向了食材室。比起旁人一臉或是著急或是激動或是亢奮，謝珺三人的表現則顯得有些另類的淡定。
這次比賽提供的桂花都是生態園直接供應的，剛採摘後的鮮花直接入口會有些微微的苦澀，需要經過長時間的熟制處理才適合用來加工。所以這次食材室提供的不僅僅有新鮮的桂花，還有桂花製作成的干桂花、桂花蜜、桂花醬跟糖桂花等等。
為了避免人員擁擠，這次挑戰時一共安排了十幾個大型的食材室，充分保證食材的供給。就算是有人做壞，想將某種調料或者食材全部拿走，也要看看他有沒有這個本事。
謝珺已經在心中有了盤算，她提著籃子，將山藥、大棗、核桃仁、瓜子仁、果脯等一併拿進了筐子裡，又拿了桂花、麵粉、油豆皮等等。
比賽時間為四十分鐘，謝珺抬頭看時間已經過去了五分鐘，這才加快了處理食材的速度。她將豆皮先用冷水浸泡，紅棗用溫水浸泡後去核切成兩半，將山藥去皮切碎，果脯切丁。
謝珺將棗、果脯、些許桂花糖跟山藥一併均勻地攪拌，加入水與麵粉，稍稍有粘手感覺即可。將攪拌好的料用油豆皮包裹好，上鍋子蒸上二十分鐘後晾涼，切成壽司大小的厚片，入鍋油炸至於金黃後撈出。
另起一鍋，熱鍋加入油、水、桂花、糖熬成糖稀後，加入油炸金黃的卷果均勻地裹上湯汁，撒上些許白芝麻即可。
謝珺手腳極其麻利地擺好盤後，用煮開後的水泡了十杯桂花茶，那小巧的白瓷杯中映出嫩黃色的茶水，格外有韻味。
等比賽結束的鈴聲一響，謝珺立馬舉起了雙手，耳邊傳來各種器具碰撞的手忙腳亂的聲響，謝珺嘴角微微上翹……
第158章
賽場上幾百位大廚烹飪出來的作品，二十位評審不會逐一地品嘗，一來品嘗不過來，二來時間等太久了會影響菜的口感。二十位評審通過觀察廚師的烹飪過程，最後呈現出來的成品的色香味來選擇鍾意的前五十道作品，進行點評。
謝珺見侍者端走了自己桌上的糖卷果，這才將目光轉開，她左右兩人自然也是入圍了。她輕輕的瞥了一眼，趙時烹飪的是一道桂花水晶皮凍，而貝爾納則製作了一道黑胡椒桂花蜜汁小牛排。
謝珺這一排三人全部入圍了，引起了四周的注意，謝珺前面的膳台的那個咖喱小哥一臉喪氣地看看謝珺他們，又盯著自己碗裡的咖喱桂花，半天沒有想出來自己為什麼沒有入圍。
咖喱小哥一臉不可思議地吶吶自語道，“貝爾納大廚入圍理所當然，但是那兩個黃臉的華夏人為什麼也入圍了？！！！”
貝爾納立馬圍到了謝珺這邊，他雙眼閃爍著星星點點的光芒，一臉無辜地看著謝珺，問道，“我可以嘗嘗嗎？”
謝珺挑挑眉，做了一個請的動作，“當然可以，貝爾納大廚……那我可以同樣嘗嘗您的作品嗎？”
貝爾納歡快地點點頭，謝珺來到了貝爾納地膳台邊上，貝爾納已經預先講牛排切成了小塊，澆上了飽滿的醬汁。醬汁鮮亮，還未走進，一股濃郁的黑胡椒、紅酒、桂花味便飄散過來，十分地誘人。
貝爾納烹飪這道蜜汁牛排採用了中西結合的方式，選取了肉質最為鮮嫩的嫩小牛排，撒上些許的鹽、胡椒，用刀背將牛肉排松。小牛排上拍上蛋清、干澱粉，放入平底鍋中煎至於稍露肉色取出備用。在熱鍋里加入紅葡萄酒、調製過的黑胡椒汁跟桂花醬，等湯汁煮至粘稠時候，加入煎過的牛排，至於幾分熟就看個人的意願了。
貝爾納給謝珺留的牛排是七分熟的，夾雜著些許淺粉色，入口肉質厚重，在嘴中咀嚼起來非常有質感，牛肉本身的口感與濃郁的醬汁結合的非常到位，濃重的黑胡椒的味道並沒有蓋住桂花的味道，反而相映成趣，透著淡淡的花香。
謝珺品嘗完貝爾納的這道蜜汁牛排在，才知道天外有天人外有人的道理，貝爾納能成為世界第一，著實是實力超群……但此刻她心中更加湧起了濃濃的戰意！
哪知謝珺一回頭，見貝爾納早將盤子中剩餘的幾個糖卷果席捲而走，此刻的貝爾納還直接用手沾了謝珺鍋鏟上的醬汁在細細品嘗，那一副沉醉的模樣簡直讓人大跌眼鏡……貝爾納半眯著雙眼，對謝珺笑道，“真是有趣的中國點心，口味非常獨特……謝，原來你不光光長得漂亮，連廚藝都是如此讓我瞠目結舌。”
在外國友人面前，謝珺並不想故作謙虛，她挑挑眉朝貝爾納笑道，“我可是很期待跟貝爾納大廚的頂級對決呢！”
一旁的趙時快將雙眼瞪出來了，他語氣無比哀怨地對謝珺道，“小珺，你忘了嗎？你進挑戰賽可是為了跟我巔峰對決的！”
貝爾納這才注意到趙時的存在，突然覺得趙時的面孔有些熟悉，貝爾納驚訝道，“你不是安東尼奧，趙嗎？原來你是偉大的演員的同時，也是一位廚師？！”
趙時在心中咬牙切齒，但是面上只能礙於禮節，笑的頗有風度……謝珺在一邊快笑的翻白眼了。
……
評審席上，資歷最高的安德魯每一次品嘗過一道菜餚後，都會用雪白的餐巾擦拭自己的嘴角，他面上帶著矜持的笑容，表情幾乎沒有變化，很難看出他到底是鍾意哪道菜餚。
坐在他旁邊的周宏非笑的一臉和善，與安德魯交談道，“今年貝爾納的廚藝比上一屆提高了很多，這一次他對牛排的烹製手法我很是滿意。”
侍者給安德魯換了一個盤子，這盤菜的裝飾極其簡潔乾淨，卻呈現出一種極致的美，盤子正中間擺放著兩塊透明的皮凍，讓安德魯動作稍稍一頓。安德魯嘴角微微上翹，笑道，“貝爾納的確是一個非常有天賦的孩子，但是今年華夏的廚師在第一場比賽中入圍的人數實在是令我驚訝……你們的大廚對於花卉的處理簡直讓我讚嘆！”
安德魯以一個專業美食評委的眼光娓娓述說，毫不吝惜對大廚們的讚美……安德魯的話一出口，就讓他身邊的其他評審驚訝不已，要知道安德魯一向是以毒舌跟苛刻著稱，被稱為美食界的惡魔，要想從他口中得到他對某個廚師或者某樣菜品的讚嘆，簡直是比登天還難。
難道這是安德魯退休前的迴光返照？！！！
安德魯絲毫不理會周圍人詫異的目光，他饒有興致用叉子叉起一塊水晶皮凍，他驚奇地舉起來細緻地看起來，肉凍晶瑩剔透，夾雜著熟爛的豬肉跟桂花，幾乎能過透過溫潤的燈光。
這道桂花水晶皮凍的主材料為肉皮、豬肉跟桂花。
安德魯很難想到大廚能在短短的四十分鐘內完成這道水晶肉凍，他用皮凍蘸了些許搭配的醬汁，便送入口中。
醬汁是用生抽、香醋、蒜泥、蔥粒跟白糖配製而成的。
安德魯其實非常討厭蒜的味道，他蘸醬的時候只是一瞬間的遲疑，還是蘸了搭配的醬汁……果然這水晶肉凍沒有令他失望，水晶凍入口經過口腔的溫度漸漸的融化，那濃郁稠厚的肉汁幾乎一瞬間讓他深深地著迷，桂花的芬芳與肉汁的濃厚很好的結合，咸香的醬汁也更是錦上添花切到好處，回味微微帶甜的口感棒極了！
安德魯將盤中另一塊水晶肉凍吃光後，摸著已經有些飽脹的肚子，仍然有些意猶未盡的味道。
下一道菜被送上他面前的餐桌上，安德魯瞪大了雙眼，發現這擺盤真是好看，好看的他都不捨得動這道菜了，這個盤子上比上一盤的水晶肉凍還要奇葩，竟然僅僅只有一塊。安德魯瞪著那塊東西看了半天，終於悶聲開口道，“周，這就是你曾經帶我逛b市的時候吃的那個糖卷果嗎？”
周宏非點點頭，笑道，“我還記得呢，你當時說這個味道太甜了，你不是非常喜歡……不過這道糖卷果配了桂花茶，倒是可以解一下甜膩。”
安德魯笑道，“我想起來了，這是你看重的那個孩子烹飪的，我倒要來看看她的水平會不會令我驚艷？！”
安德魯接過侍者遞過來的暫新的叉子，插取了那唯一的一塊糖卷果，入口真是滿嘴的甜蜜香氣，但是甜而不膩，恰到好處的甜度，讓人驚艷的把控力度。外皮油炸的蘇脆，裡面的內陷柔軟多汁，綿軟香甜。
每一口的回味都讓人感嘆這不可思議的美妙……但是糖卷果是用油烹飪的，加入了不少的糖分，吃到最後還是稍顯甜膩。安德魯細細的品嘗著被子裡的桂花茶，只覺得沁人心脾，叫人舒坦到了心底……他下意識還想再品嘗一塊糖卷果，卻發現那盤子孤零零的可憐。
安德魯咬牙切齒道，“下次比賽應該規定數量的！”
第159章
在第一天以花卉為主題的比賽中，貝爾納以他高超的烹飪水準拿到了當天賽場的最高分，這在一種大廚跟評審的眼中，只算是貝爾納的正常發揮罷了……要是貝爾納沒有力壓眾人，這才是最令人驚訝不已的。
但是最令人大跌眼鏡的是，今年的華夏，有數位大廚竟然在第一場比賽中已經脫穎而出，竟然還有幾個陌生的面孔。
第一場比賽後，謝珺的排位在第13位，趙時在第15位，魏園排在第17位，華雄、秦竹等人都在30位前……華夏憑藉著第一場比賽的成績，可算在各國大廚面前刷足了臉面。
第一天的比賽落幕後，各國的廚師都會各自聚在一起，根據當天的成績進行下一階段的戰略部署。華夏挑戰團隊的會議這次由吳青主持。