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端午節是太陽的節日，是中國歷史上最久遠的傳統節日之一，太陽有驅邪的神聖力量，在遠古時期這個節日即是向太陽致敬，用艾糙作為劍的象徵，對邪惡宣戰，蘊含著濃烈的戰鬥意味，伸張正義，驅除邪惡。
定下這個日子，鄭浩還真是用了心思。
為了表示公平，比賽的場所定在蓉城知名的酒店錦城賓館，邀請的評委和嘉賓悉數到齊，鍾誠特意帶人來現場錄製，其他各大媒體也熙熙攘攘地來捧場。
最大的宴會廳被清理整齊，前方搭起擂台只擺了兩組料理區，一張圓桌後面坐著堪稱最苛刻的評委，還有數百個人在台下，燈光絢爛人聲鼎沸，只等一聲鑼響，開始戰鬥。
步朗尼伸手幫他整理廚師帽，這一年多來黎向榮長高了不少，高高的白帽子完全遮住了頭髮，更顯得他額頭光潔眉毛濃黑，眼神平靜得不起波瀾。
“別緊張，”步朗尼笑了笑，手指裝作不經意地拂過他的臉頰。
黎向榮淡淡笑道，“你才緊張吧。”
“好吧，我比較緊張，”步朗尼慡快地承認了，“你，加油吧。”
為了攝製效果而臨時用幕布遮住的後台狹小極了，身邊有人來來往往，步朗尼拍拍他的肩膀，“我在下面看著你。”
“嗯，”黎向榮略微偏過頭，迅速握了握步朗尼的手，溫暖在那一瞬間蔓延至全身，他深呼吸了一口氣，“我盡最大的努力，相信我。”
幕布前方已經傳來鍾誠客串主持的聲音，雙方參賽人員即將上場，特意化了淡妝的白媛媛輕聲催促道，“阿榮，我們該出去了。”
“白姐姐，謝謝你。”步朗尼輕聲說。
“傻小子，”白媛媛推著黎向榮向外走，“我們不會輸的。”
她說，我們不會輸，這意思並不代表我們一定能贏……
步朗尼回到台下坐好，步微和呂大師傅都神色凝重，這一場要是輸的太難看，就算達到了在大眾中擴大步家知名度的目的，步家在餐飲界往昔榮耀卻成了笑話。
官府菜本來就是給所謂的高端人士以獨特享受，讓他們覺得自己是獨一無二高高在上超脫於普通人生活的，步微不是沒有這樣的顧慮——
但是鄭浩和步朗尼，已經是步家新的決策者了。
步微輕輕嘆了口氣，儘管窗外正午的陽光濃艷，室內卻拉緊了窗簾，打開了最明亮的燈光。
鐘鼎人家的許先生遙遙望過來，露出一個胸有成竹的微笑。
台上正中間站著舉起話筒的鐘誠，他剛才用華麗的辭藻盛讚了這場賽事，讓所有在場的人幾乎都產生了能見證食壇歷史般的與有榮焉。
站在右邊的是步家的廚師黎向榮和白媛媛，兩張年輕的面龐，平和而淡定。
站在左邊的是鐘鼎人家的安東和另一位年紀較大的師傅，安東面色凝重。
“咦，居然不是陶星明？”步朗尼低聲問身旁的鄭浩。
“看來他們臨時調整了人員？之前談得時候還說是陶星明……”鄭浩皺著眉頭，“這一位的來路不太清楚啊。”
“剛才介紹說他姓古，”坐在後面的劉雲閒湊上來小聲說，“他以前就是錦城賓館的大廚，我還在他手下當過學徒。”
步朗尼輕輕哦了一聲，“那他也是被挖過去的，憑資歷的話是比陶星明還深些。”
劉雲閒繼續補充，“他人不錯，也確實有手藝，但是在錦城賓館有點受排擠，咳，受排擠的人多了。”
“難道說……他今天就是專門來錦城找場子的？”鄭浩低笑道，“那倒也說得通。”
“我倒是覺得，陶星明沒有出場，大概還是抹不開臉吧，他不是厚臉皮的人……”步朗尼深思道，“鐘鼎人家到處挖角，我看今天這裡在座的不少餐館老闆都對他懷恨在心吧。”
鄭浩輕笑道，“那也是人家的本事嘛，人走人留各取所需……陶星明我不熟，他既然有臉跳槽，不至於會怕見人吧。”
“嗨！各位好啊。”壓低的笑聲突然從身邊傳來，幾人一抬頭，竟然是封一帆彎著腰擠了過來。
“你怎麼來了？”步朗尼驚喜，“快坐下，你也太神出鬼沒啦。”
“嗨，我昨兒接了陶星明的電話，他告訴我的，我趕緊坐今早的飛機過來，總算趕上了。”
“他，給你電話？”步朗尼愣住了。
封一帆摸著下巴，“是啊，他聽起來很低落，跟我說他去了那邊的一些事，唉，各有各的難處吧，說反正不跟步家唱對台戲，我下了飛機一直聯繫不上他，就先過來看看。”
“哎，別說話了，開始了，”鄭浩低咳一聲。
雖然說比賽時間是12個小時，意思是說從早上六點開始，雙方廚師可以在監督之下開始進行準備工作，現在是中午兩點鐘，到晚上六點之間有四個小時的時間才是正式操作，廚師絢麗的技藝和最後完美的菜品被呈現出來需要漫長的時間，要是剪輯的節目大概只有短短數十分鐘，而實際的比賽堪稱枯燥，不過在場的觀眾基本都是餐飲界的專業人士，是專程來看門道的。在這些餐飲老闆、高級廚師和美食家的眼中，細節將被放大了挑剔，甚至參賽廚師獨門的技藝也許會被窺得，廚藝是精密的技術，也是創意的藝術。
而場上的兩方人馬，其實還名不經傳吧，他們值得被推上這樣的場面嗎？
擂台上鍾誠已經離開，計時器按下，雙方人馬立刻有條不紊地動作起來。
相比於步朗尼的擔憂，黎向榮現在的心情非常平靜，簡直是心如止水。
各種新鮮美味的原料在他面前鋪開，食物的香氣阻隔了喧雜的聲音，他只需要放開意識，自由自在地做好每一個步驟。
他不用去看對面的人是誰，只需要偶爾和身邊的白媛媛低聲交談兩句，他不關心擂台下面的人是誰，那些人需要仰望他便好。
現在的中國飲食界來評判菜餚，一般來說從色香味意形養六個方面來打分，第一印象看食物的顏色是否美麗；第二注重食物的香味是否誘人，據說嗅覺是人類記憶中保留最久的感覺；第三就是品嘗的味道，用舌頭來判斷；第四所謂的形是指菜品的形態和裝盤，刀工和裝飾手法是關鍵；第五“意”是指意境，這份菜品的文化內涵，能否給人以美好的精神體驗；第六“養”是說食物的營養，用料和烹飪是否科學，是不是健康飲食等。
一道好菜，它色彩誘人、香氣撲鼻、味道曼妙、意境深遠、形態美觀、天然健康，能吃到的人的確是有福的，能做出來的人，則可以說是偉大的。
在六個方面都達到完美無缺，難。
廚師所追求的極致，大概也就是能讓每一個品嘗的食客如痴如醉吧。
色彩誘人的不一定美味，美味的不一定好聞，噴香的不一定有意境，有文化的不一定健康，既然如此，還要把條條框框訂出來做廚師的準則，只能說人們在食物上面下的功夫的確是用心良苦。
黎向榮手裡動作不停，腦子裡幾乎是一片空白，就好像漫無邊際的天空，幾乎有一種漂浮在半空的感覺。
“這樣很好……”似乎是一縷風吹過，他一時反應不過來是誰在說話。
“阿榮……”黎向榮稍微抬起視線，他看見大廳的一個角門被推開，兩個人彎著身子走進來。
是樂正純和陳知晴，他們就在最後面找到位子坐下，也許是聽鄭浩說了這事來湊熱鬧的吧。
“我要走了，”那個聲音在黎向榮的腦海里說，“再見，阿榮。”
黎向榮拿著刻刀利落地旋轉，細細的紅蘿蔔絲從手腕垂落，他輕輕動了動嘴巴，沒有發出聲音，“師傅……再見……”。
作者有話要說：徐疾終於完全消失了……在正傳里其實他沒有多大的作用，他對於黎向榮並不在於開外掛那麼有用，就僅僅是個領路人而已，至於到哪裡去，要看阿榮身邊的人了……
廚法完結之後也要加緊填食刑的坑了~我真的挺心疼徐疾的……
94
94、43 …
比賽的項目雖說只是四個小菜，四道大菜，一道湯，一道甜品，兩道點心，但還是按照吃官府菜的規矩，先給評委們上了新茶，“到奉”（即四色精美茶點）
茶水點心瓜果之類是錦城賓館提供的，僅僅是為了形式完備，與雙方廚師現場烹飪的菜品完全無關，三位評委也有演繹正經吃席規矩的意思在裡頭，互相見了禮，平座下來，小口啜飲著香茶，開始“茗敘”（即用餐前邊喝茶邊聊天，舊時交際的正式步驟），三人略微動了動“到奉”，服務小姐及時給每人上了兩小碟瓜子和乾果，這就叫“手碟”。
定下這個日子，鄭浩還真是用了心思。
為了表示公平，比賽的場所定在蓉城知名的酒店錦城賓館，邀請的評委和嘉賓悉數到齊，鍾誠特意帶人來現場錄製，其他各大媒體也熙熙攘攘地來捧場。
最大的宴會廳被清理整齊，前方搭起擂台只擺了兩組料理區，一張圓桌後面坐著堪稱最苛刻的評委，還有數百個人在台下，燈光絢爛人聲鼎沸，只等一聲鑼響，開始戰鬥。
步朗尼伸手幫他整理廚師帽，這一年多來黎向榮長高了不少，高高的白帽子完全遮住了頭髮，更顯得他額頭光潔眉毛濃黑，眼神平靜得不起波瀾。
“別緊張，”步朗尼笑了笑，手指裝作不經意地拂過他的臉頰。
黎向榮淡淡笑道，“你才緊張吧。”
“好吧，我比較緊張，”步朗尼慡快地承認了，“你，加油吧。”
為了攝製效果而臨時用幕布遮住的後台狹小極了，身邊有人來來往往，步朗尼拍拍他的肩膀，“我在下面看著你。”
“嗯，”黎向榮略微偏過頭，迅速握了握步朗尼的手，溫暖在那一瞬間蔓延至全身，他深呼吸了一口氣，“我盡最大的努力，相信我。”
幕布前方已經傳來鍾誠客串主持的聲音，雙方參賽人員即將上場，特意化了淡妝的白媛媛輕聲催促道，“阿榮，我們該出去了。”
“白姐姐，謝謝你。”步朗尼輕聲說。
“傻小子，”白媛媛推著黎向榮向外走，“我們不會輸的。”
她說，我們不會輸，這意思並不代表我們一定能贏……
步朗尼回到台下坐好，步微和呂大師傅都神色凝重，這一場要是輸的太難看，就算達到了在大眾中擴大步家知名度的目的，步家在餐飲界往昔榮耀卻成了笑話。
官府菜本來就是給所謂的高端人士以獨特享受，讓他們覺得自己是獨一無二高高在上超脫於普通人生活的，步微不是沒有這樣的顧慮——
但是鄭浩和步朗尼，已經是步家新的決策者了。
步微輕輕嘆了口氣，儘管窗外正午的陽光濃艷，室內卻拉緊了窗簾，打開了最明亮的燈光。
鐘鼎人家的許先生遙遙望過來，露出一個胸有成竹的微笑。
台上正中間站著舉起話筒的鐘誠，他剛才用華麗的辭藻盛讚了這場賽事，讓所有在場的人幾乎都產生了能見證食壇歷史般的與有榮焉。
站在右邊的是步家的廚師黎向榮和白媛媛，兩張年輕的面龐，平和而淡定。
站在左邊的是鐘鼎人家的安東和另一位年紀較大的師傅，安東面色凝重。
“咦，居然不是陶星明？”步朗尼低聲問身旁的鄭浩。
“看來他們臨時調整了人員？之前談得時候還說是陶星明……”鄭浩皺著眉頭，“這一位的來路不太清楚啊。”
“剛才介紹說他姓古，”坐在後面的劉雲閒湊上來小聲說，“他以前就是錦城賓館的大廚，我還在他手下當過學徒。”
步朗尼輕輕哦了一聲，“那他也是被挖過去的，憑資歷的話是比陶星明還深些。”
劉雲閒繼續補充，“他人不錯，也確實有手藝，但是在錦城賓館有點受排擠，咳，受排擠的人多了。”
“難道說……他今天就是專門來錦城找場子的？”鄭浩低笑道，“那倒也說得通。”
“我倒是覺得，陶星明沒有出場，大概還是抹不開臉吧，他不是厚臉皮的人……”步朗尼深思道，“鐘鼎人家到處挖角，我看今天這裡在座的不少餐館老闆都對他懷恨在心吧。”
鄭浩輕笑道，“那也是人家的本事嘛，人走人留各取所需……陶星明我不熟，他既然有臉跳槽，不至於會怕見人吧。”
“嗨！各位好啊。”壓低的笑聲突然從身邊傳來，幾人一抬頭，竟然是封一帆彎著腰擠了過來。
“你怎麼來了？”步朗尼驚喜，“快坐下，你也太神出鬼沒啦。”
“嗨，我昨兒接了陶星明的電話，他告訴我的，我趕緊坐今早的飛機過來，總算趕上了。”
“他，給你電話？”步朗尼愣住了。
封一帆摸著下巴，“是啊，他聽起來很低落，跟我說他去了那邊的一些事，唉，各有各的難處吧，說反正不跟步家唱對台戲，我下了飛機一直聯繫不上他，就先過來看看。”
“哎，別說話了，開始了，”鄭浩低咳一聲。
雖然說比賽時間是12個小時，意思是說從早上六點開始，雙方廚師可以在監督之下開始進行準備工作，現在是中午兩點鐘，到晚上六點之間有四個小時的時間才是正式操作，廚師絢麗的技藝和最後完美的菜品被呈現出來需要漫長的時間，要是剪輯的節目大概只有短短數十分鐘，而實際的比賽堪稱枯燥，不過在場的觀眾基本都是餐飲界的專業人士，是專程來看門道的。在這些餐飲老闆、高級廚師和美食家的眼中，細節將被放大了挑剔，甚至參賽廚師獨門的技藝也許會被窺得，廚藝是精密的技術，也是創意的藝術。
而場上的兩方人馬，其實還名不經傳吧，他們值得被推上這樣的場面嗎？
擂台上鍾誠已經離開，計時器按下，雙方人馬立刻有條不紊地動作起來。
相比於步朗尼的擔憂，黎向榮現在的心情非常平靜，簡直是心如止水。
各種新鮮美味的原料在他面前鋪開，食物的香氣阻隔了喧雜的聲音，他只需要放開意識，自由自在地做好每一個步驟。
他不用去看對面的人是誰，只需要偶爾和身邊的白媛媛低聲交談兩句，他不關心擂台下面的人是誰，那些人需要仰望他便好。
現在的中國飲食界來評判菜餚，一般來說從色香味意形養六個方面來打分，第一印象看食物的顏色是否美麗；第二注重食物的香味是否誘人，據說嗅覺是人類記憶中保留最久的感覺；第三就是品嘗的味道，用舌頭來判斷；第四所謂的形是指菜品的形態和裝盤，刀工和裝飾手法是關鍵；第五“意”是指意境，這份菜品的文化內涵，能否給人以美好的精神體驗；第六“養”是說食物的營養，用料和烹飪是否科學，是不是健康飲食等。
一道好菜，它色彩誘人、香氣撲鼻、味道曼妙、意境深遠、形態美觀、天然健康，能吃到的人的確是有福的，能做出來的人，則可以說是偉大的。
在六個方面都達到完美無缺，難。
廚師所追求的極致，大概也就是能讓每一個品嘗的食客如痴如醉吧。
色彩誘人的不一定美味，美味的不一定好聞，噴香的不一定有意境，有文化的不一定健康，既然如此，還要把條條框框訂出來做廚師的準則，只能說人們在食物上面下的功夫的確是用心良苦。
黎向榮手裡動作不停，腦子裡幾乎是一片空白，就好像漫無邊際的天空，幾乎有一種漂浮在半空的感覺。
“這樣很好……”似乎是一縷風吹過，他一時反應不過來是誰在說話。
“阿榮……”黎向榮稍微抬起視線，他看見大廳的一個角門被推開，兩個人彎著身子走進來。
是樂正純和陳知晴，他們就在最後面找到位子坐下，也許是聽鄭浩說了這事來湊熱鬧的吧。
“我要走了，”那個聲音在黎向榮的腦海里說，“再見，阿榮。”
黎向榮拿著刻刀利落地旋轉，細細的紅蘿蔔絲從手腕垂落，他輕輕動了動嘴巴，沒有發出聲音，“師傅……再見……”。
作者有話要說：徐疾終於完全消失了……在正傳里其實他沒有多大的作用，他對於黎向榮並不在於開外掛那麼有用，就僅僅是個領路人而已，至於到哪裡去，要看阿榮身邊的人了……
廚法完結之後也要加緊填食刑的坑了~我真的挺心疼徐疾的……
94
94、43 …
比賽的項目雖說只是四個小菜，四道大菜，一道湯，一道甜品，兩道點心，但還是按照吃官府菜的規矩，先給評委們上了新茶，“到奉”（即四色精美茶點）
茶水點心瓜果之類是錦城賓館提供的，僅僅是為了形式完備，與雙方廚師現場烹飪的菜品完全無關，三位評委也有演繹正經吃席規矩的意思在裡頭，互相見了禮，平座下來，小口啜飲著香茶，開始“茗敘”（即用餐前邊喝茶邊聊天，舊時交際的正式步驟），三人略微動了動“到奉”，服務小姐及時給每人上了兩小碟瓜子和乾果，這就叫“手碟”。