第56頁
小文驚訝地捂住自己的臉頰，難為情地低下了頭。
“對不起。”
“你身體不舒服嗎?
“不，沒關係。”
看到她的額頭上滲出了汗水，我不認為那只是因為熱，於是稍微加強了語氣說：
“在阿夏不在的期間裡，沒有人為你操心吧。不要緊，你哪裡不舒服就說。
儘管如此，小文還是扭捏了一會兒。不久，她終於把手放在了肚子上。
“真的不要緊。只是因為猛吃大蔥，肚子稍微有點痛。”
“猛吃大蔥?小文，你吃過晚飯嗎?”
“是的，我吃了大蔥。”
聽了這番話，我想起一件事。阿夏製作糖醋大蔥時的帳單上確實寫著“十千克大蔥”。
是因為我說了要做同樣的東西，所以小文才買了數量誇張的大蔥嗎?我這麼詢問道，小文輕輕地點了點頭。
“只是大小姐那份的話，大概是一千克。”
即使那樣，也有幾十根大蔥了吧。然而被端上餐桌的糖醋大蔥依然少到用筷子夾個兩三次就沒了。
我不知道自己是該生氣還是吃驚。
“就算我點了阿夏做過的菜，但你也沒必要連亂買食材這點也模仿她啊。你就是因為吃了剩下來的大蔥才鬧肚子的吧。真傻。”
於是小文露出奇怪的表情，說：
“但是……”
“但是什麼?”
“沒什麼。”
“你說說看。”
要從畏首畏尾的孩子那裡套話，需要費一點勁。我跟她爭論了兩三句之後，好不容易才讓她說了出來。
“那麼請容在下稟告，那道菜如果不用那麼多大蔥的話，是做不出來的。”
“說什麼呢!你端出來的菜只有一點點啊，就算用一根大蒜做也足夠了。”
“不，那樣的話……”小文搖著頭，接著就發出“啊”的一聲，用手捂住了嘴。
“對了，你們是因為沒有看過我們在這個家裡做菜的樣子，所以才不知道吧。”
“什麼?怎麼了?”
小文一邊察看著我的臉色，一邊戰戰兢兢地說：
“那道菜要先將大蔥放到一起燙一遍。然後挑選出其中火候最恰到好處的幾根，切掉它們的白根，把外面的幾層都剝掉，只取出當中好的部分浸泡在醋里。因為從一根大蔥上取到的東西只有一點點，所以無論如何也需要很多大蔥。”
這個女孩以及阿夏一直在做這麼費工夫的事情嗎?我再次對廚娘的手藝表示欽佩。怪不得需要堆積如山的大蔥呢!
然而，我察覺到了一件事——並不是只有大蔥的訂購量超乎尋常。
“那麼，羊又是怎麼一回事?你們曾經做過羊頭肉，那麼多羊頭也不是亂買的嗎?”
“是的，那道菜用的是羊臉頰上的肉。既不是羊臉頰外側的肉，也不是內側的肉，而是只用最好的那一部分，所以才需要大量的羊頭。”
“鯰魚呢?那也是同樣如此嗎?”
“只採用須子內側的白肉。”
“其他的部分怎麼辦?只割下臉頰上的肉，剩下來的羊頭呢?”
我無意中察覺到一件事一小文就是因為這個原因才把胃吃壞的。
“是被你們吃了吧?”
但小文卻說“不是”。不知何故，她的聲音聽起來非常可憐，好像快要哭出來似的。
“不是這樣的。對不起，大小姐。不管是羊還是鯰魚，就連蔬菜也全都扔掉了。在取下最美味的部分後，其餘的都不需要。阿夏姐姐說‘這種東西不配成為貴人們的食物’，就毫不惋惜地扔掉了剩餘的部分，”
小文好像內心有愧似的低下了頭。
“可是我很難受。阿夏說鹿的尾巴很美味，就買回好多隻鹿，只切掉它們的尾巴，其餘的都扔掉，但是其他的肉明明也很好吃啊。我今天也沒捨得扔掉大蔥。要是阿夏知道我吃了剩下來的大蔥，一定會罵我的。”
我勉勉強強才聽到她用有氣無力的聲音嘟囔著——
“我雖然喜歡做菜，但是卻不想成為廚娘。”
小文非常認真地煩惱著。
但是，我卻想到了別的事情。
八月十日
我所想到的自然是阿米斯丹羊的事情。
廚娘確實是特別的廚師。把阿夏介紹過來的人好像有些擔心爸爸能否讓廚娘一展所長。我很清楚其中的原因。
廚娘在主人和客人的面前處理食材，而且只取味道最好的部分，把其餘那些還有很多用處的食材扔掉，用這種方式取悅於人。介紹人是在暗示爸爸，“你做得到這麼浪費嗎?”原來如此，這樣一來我就明白阿夏只做宴會菜餚的理由了。廚娘是請來體現奢侈的。我第一次知道這驚人的真相，感到皮膚上起了雞皮疙瘩。
爸爸因為阿夏說的話而鬧起彆扭，不讓她在宴會上大顯身手，所以我之前都不知道阿夏的真正價值。雖然那對爸爸來說也很不幸，但更可憐的是阿夏。她大概只能在廚房對小文施展手藝吧。
我本以為廚娘大量採購食材是為了在其中選出最好的一個。這種想法似乎是受到了爸爸說過的“買來是為了鑑別食材”的話的影響。是我思慮不周，明明只要想到曾經做過的鵝掌，就應該察覺到的。據說宴會上只端出了鵝掌，那麼，鵝掌以上的部位又怎麼樣了呢?
“對不起。”
“你身體不舒服嗎?
“不，沒關係。”
看到她的額頭上滲出了汗水，我不認為那只是因為熱，於是稍微加強了語氣說：
“在阿夏不在的期間裡，沒有人為你操心吧。不要緊，你哪裡不舒服就說。
儘管如此，小文還是扭捏了一會兒。不久，她終於把手放在了肚子上。
“真的不要緊。只是因為猛吃大蔥，肚子稍微有點痛。”
“猛吃大蔥?小文，你吃過晚飯嗎?”
“是的，我吃了大蔥。”
聽了這番話，我想起一件事。阿夏製作糖醋大蔥時的帳單上確實寫著“十千克大蔥”。
是因為我說了要做同樣的東西，所以小文才買了數量誇張的大蔥嗎?我這麼詢問道，小文輕輕地點了點頭。
“只是大小姐那份的話，大概是一千克。”
即使那樣，也有幾十根大蔥了吧。然而被端上餐桌的糖醋大蔥依然少到用筷子夾個兩三次就沒了。
我不知道自己是該生氣還是吃驚。
“就算我點了阿夏做過的菜，但你也沒必要連亂買食材這點也模仿她啊。你就是因為吃了剩下來的大蔥才鬧肚子的吧。真傻。”
於是小文露出奇怪的表情，說：
“但是……”
“但是什麼?”
“沒什麼。”
“你說說看。”
要從畏首畏尾的孩子那裡套話，需要費一點勁。我跟她爭論了兩三句之後，好不容易才讓她說了出來。
“那麼請容在下稟告，那道菜如果不用那麼多大蔥的話，是做不出來的。”
“說什麼呢!你端出來的菜只有一點點啊，就算用一根大蒜做也足夠了。”
“不，那樣的話……”小文搖著頭，接著就發出“啊”的一聲，用手捂住了嘴。
“對了，你們是因為沒有看過我們在這個家裡做菜的樣子，所以才不知道吧。”
“什麼?怎麼了?”
小文一邊察看著我的臉色，一邊戰戰兢兢地說：
“那道菜要先將大蔥放到一起燙一遍。然後挑選出其中火候最恰到好處的幾根，切掉它們的白根，把外面的幾層都剝掉，只取出當中好的部分浸泡在醋里。因為從一根大蔥上取到的東西只有一點點，所以無論如何也需要很多大蔥。”
這個女孩以及阿夏一直在做這麼費工夫的事情嗎?我再次對廚娘的手藝表示欽佩。怪不得需要堆積如山的大蔥呢!
然而，我察覺到了一件事——並不是只有大蔥的訂購量超乎尋常。
“那麼，羊又是怎麼一回事?你們曾經做過羊頭肉，那麼多羊頭也不是亂買的嗎?”
“是的，那道菜用的是羊臉頰上的肉。既不是羊臉頰外側的肉，也不是內側的肉，而是只用最好的那一部分，所以才需要大量的羊頭。”
“鯰魚呢?那也是同樣如此嗎?”
“只採用須子內側的白肉。”
“其他的部分怎麼辦?只割下臉頰上的肉，剩下來的羊頭呢?”
我無意中察覺到一件事一小文就是因為這個原因才把胃吃壞的。
“是被你們吃了吧?”
但小文卻說“不是”。不知何故，她的聲音聽起來非常可憐，好像快要哭出來似的。
“不是這樣的。對不起，大小姐。不管是羊還是鯰魚，就連蔬菜也全都扔掉了。在取下最美味的部分後，其餘的都不需要。阿夏姐姐說‘這種東西不配成為貴人們的食物’，就毫不惋惜地扔掉了剩餘的部分，”
小文好像內心有愧似的低下了頭。
“可是我很難受。阿夏說鹿的尾巴很美味，就買回好多隻鹿，只切掉它們的尾巴，其餘的都扔掉，但是其他的肉明明也很好吃啊。我今天也沒捨得扔掉大蔥。要是阿夏知道我吃了剩下來的大蔥，一定會罵我的。”
我勉勉強強才聽到她用有氣無力的聲音嘟囔著——
“我雖然喜歡做菜，但是卻不想成為廚娘。”
小文非常認真地煩惱著。
但是，我卻想到了別的事情。
八月十日
我所想到的自然是阿米斯丹羊的事情。
廚娘確實是特別的廚師。把阿夏介紹過來的人好像有些擔心爸爸能否讓廚娘一展所長。我很清楚其中的原因。
廚娘在主人和客人的面前處理食材，而且只取味道最好的部分，把其餘那些還有很多用處的食材扔掉，用這種方式取悅於人。介紹人是在暗示爸爸，“你做得到這麼浪費嗎?”原來如此，這樣一來我就明白阿夏只做宴會菜餚的理由了。廚娘是請來體現奢侈的。我第一次知道這驚人的真相，感到皮膚上起了雞皮疙瘩。
爸爸因為阿夏說的話而鬧起彆扭，不讓她在宴會上大顯身手，所以我之前都不知道阿夏的真正價值。雖然那對爸爸來說也很不幸，但更可憐的是阿夏。她大概只能在廚房對小文施展手藝吧。
我本以為廚娘大量採購食材是為了在其中選出最好的一個。這種想法似乎是受到了爸爸說過的“買來是為了鑑別食材”的話的影響。是我思慮不周，明明只要想到曾經做過的鵝掌，就應該察覺到的。據說宴會上只端出了鵝掌，那麼，鵝掌以上的部位又怎麼樣了呢?