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鹿肉切丁,起油鍋,放入辛辣料爆炒,待香味出,倒入鹿肉丁,翻炒至熟,裝盤。
寧善雖記下了所有步驟,卻是對其中太多關節尚不熟悉。比如這鹿肉敲打到如何算是鬆軟,酢、鹽、胡麻多少算是適量……寧善心中將過程默了一遍,卻不甚有底。
傅甲與寧福在廚房外探頭探腦。
“哎,六爺在寧府的時候下過廚房?”傅甲問道,寧福也疑惑,“沒有啊,我打小兒跟著六爺,六爺連涼水都沒碰過,也就盯著十小姐偷吃的時候,睡過兩晚的廚房。”
傅甲一愣,“那六爺這是唱的哪一出?”
“管呢,好好看著,別叫六爺把廚房燒了就阿彌陀佛了。”二人蹲在廚房門口,伸著脖子往廚房裡張望。
廚娘驚心動魄的看著寧善給鹿肉改刀,“哎喲,我的六爺,讓奴婢來吧,別再傷著手!”
寧善擺擺手,“不用,我能……哎喲!”好嘛,可算是切到手了,這下該放棄了吧?
“六爺,讓油濺到就不好了,老奴來給您……”話還沒說完,這油就濺到寧善的手上,立刻燙起了一個小燎泡。
……
眾人全都膽戰心驚。完了,六爺做了一道菜,那就是一身的傷,若是讓大人知道了,那還不盡數辭退了他們?
哪知,一道菜還不算完,竟然還要做湯!眾人紛紛規勸,“六爺,一道菜就足夠表達心意了,您做多了,吃不完不是?”
“真的?”寧善停下手,眾人大喜,“真的真的。”
“平威飯量大,還是做個湯讓他多吃點兒。”眾人哭喪著臉,再做一個湯,大人還不得拆了他們啊!
——
最終這湯還是沒能做成。還是廚娘機靈,不論寧善要什麼材料,廚娘要麼說今日沒有備下,要麼就是用完了沒有了。寧福和傅甲悄悄對廚娘豎大拇指。
寧善嘆了口氣,“我也就幾日沒有管府里的事,你們廚房就這樣躲懶,等我騰出空來,非得好好整治整治!”廚娘哀怨的看著寧福,寧福也是愛莫能助。
有著傅甲在一旁監督著,傅京自然也是對廚房的事一清二楚。在聽到寧善傷了手、熱油濺到手的事情時,面色突變,卻也沒說什麼。
傅甲試探道,“六爺也是第一次進廚房,對大人那份心意還是值得稱道的。”傅京曉得傅甲的意思,“行了,我知道了。”傅甲歡天喜地的去了,就聽到有一群人在門外吵吵嚷嚷,“六爺出來了!”
傅京與傅甲出門去看,只見寧善臉上黑一道白一道,一看就是生火的時候髒手抹臉上了,衣裳上還有濺上的油星。他手裡捧著一盤看不清是肉還是菜的盤子,只露出一口大白牙,笑得冒傻氣,“平威,瞧瞧,我做的‘梅花鹿肉’!”
傅甲驅散了眾人,傅京與寧善二人在房中坐定。“快嘗嘗,我可是問了登仙樓掌勺的大師傅,學了好久才做出來這麼一道。人家還說我是學回去給媳婦兒吃的,他們不知道,我專門學了就是有一天萬一惹你生氣了,就用這個哄你!”
傅京還沒吃,就覺得滋味從口中慢慢沁到了心裡,“哪裡會生氣,疼你都來不及。”
寧善笑笑,那出一雙竹筷,“我也要嘗嘗,我跟登仙樓的大廚哪個更厲害!”剛放進口中,寧善臉色頓變,眼珠一轉,卻突然改口,“哇,我簡直就是天才,登仙樓的廚子都比不上我!”實際上,寧善把鹽放多了,有些齁咸。
傅京倒像是真信了一般,拿起筷子就夾了一塊放進嘴裡,寧善原本還想看著傅京被騙的窘樣,哪知傅京面色如常,還吃了下去。
寧善意識到不妙,“喂,你不覺得咸嗎?快吐出來別吃了,我跟你開玩笑呢!”
“不咸,只要是你做的,我甘之如飴。”
在寧善的拼命阻攔下,傅京終於放過了那盤子“梅花鹿肉”,寧善原本還苦惱今晚的晚飯算是搞砸了,傅京卻挽起袖子,給寧善做了滿滿一桌子的菜。寧善覺得過意不去,晚上倒是主動給傅京說了些情意綿綿的話。
“你要真覺得過意不去,倒不如有空練練廚藝,爭取下一次做一道好吃的來,就算是賠罪了。”寧善滿口應承下來,心中暗暗發誓,下一次定不叫傅京失望。
作者有話要說: 梅花鹿肉~我瞎矇的,誰知道有沒有這道菜……
其實我也喜歡做菜,就是老媽不讓我進廚房,她說那是她的絕對領域,不准我侵犯……
納尼?
☆、第一百四十四章 生個女兒
寧善沒想到,就是這麼一件搞砸了的小事,能換來傅京這樣大的觸動。當天夜裡就抱著寧善一直不肯撒手,唯恐他跑了似的。
“傻瓜,事雖小,你只要用了心,我自然是放在心上的。”寧善唯覺心頭甜絲絲的,掩不住的笑意。傅京平日裡看著冷情冷性的一個人,難得在寧善這裡有了情緒。
寧福曉得自家爺在這個傅府過的舒心,整日裡自己這樣看著,都好似快活了不少。若是以前在寧府,上面二爺、四爺壓著不說,以前的八小姐、九小姐也都一個個不是省心的,處處與六爺為難。
嘆了口氣,傅甲翻身,“怎麼了,好端端的嘆什麼氣?”寧福想起傅甲,也是個慣會疼人的,似是跟他主子脾氣一個模子裡刻出來的似的。還真是應了那句話“什麼樣子的主子就有什麼樣子的下人”,這話還真是說的一點都不錯。寧福起身將燭芯壓了壓,室內稍稍暗了些,“傅甲,怎麼從未聽到過你們大人的家人或是親戚的消息?”
傅甲原本把玩寧福發梢的手一頓,“怎麼想起這茬兒來了,老管家可是當初下了嚴令,在府中不許再提的。”
這樣一說,寧福倒是想起老管家,“平日裡總是聽大家叫老管家,卻從沒聽到過關於老管家的身份或是旁的,而且傅大人的來歷也無人知曉。你給我講講唄,我就聽一聽,絕不到主子面前亂說。”
傅甲哪裡會信寧福這個“大嘴巴”,“真想知道?”
寧福跟雞啄米似的點頭,傅甲勾勾手指,“你來,我告訴你。”見寧福一臉竊喜的往跟前湊,傅甲心裡將這個傻兮兮的人稀罕的緊。
猛地上去親了一口,“我也不知道。”白賺了一個親吻,傅甲樂得自在,“我哪裡知道這些秘辛去。老管家是一手將大人撫養成人,我也不過是十多歲才被老管家接進府來,這整個府里,也就老管家一人知曉大人的身世或是旁的事。”
寧福原本又羞又氣,但後來心思全被傅甲所說的話吸引了去,“老管家也從未向你透露過?”
“老管家以前可不像現在這般和氣,那時候不論是對下人還是對大人都嚴苛的很。整日裡板著臉,誰都不敢接近,哪裡還會有人去詢問大人的事。”寧福嘆了口氣,“想來,大人以前的生活也是不盡如人意的罷。”
傅甲有些驚異,“你今晚怎麼了,好生奇怪。”之前還道是一時的有感而發罷了。
寧福在里側躺下,“哪裡有,不過是突然想起我家爺,順道說了這麼一嘴罷了。”傅甲哪裡會信他,見寧福背朝著他睡下,只好等明日再仔細問上一問。
寧善雖記下了所有步驟,卻是對其中太多關節尚不熟悉。比如這鹿肉敲打到如何算是鬆軟,酢、鹽、胡麻多少算是適量……寧善心中將過程默了一遍,卻不甚有底。
傅甲與寧福在廚房外探頭探腦。
“哎,六爺在寧府的時候下過廚房?”傅甲問道,寧福也疑惑,“沒有啊,我打小兒跟著六爺,六爺連涼水都沒碰過,也就盯著十小姐偷吃的時候,睡過兩晚的廚房。”
傅甲一愣,“那六爺這是唱的哪一出?”
“管呢,好好看著,別叫六爺把廚房燒了就阿彌陀佛了。”二人蹲在廚房門口,伸著脖子往廚房裡張望。
廚娘驚心動魄的看著寧善給鹿肉改刀,“哎喲,我的六爺,讓奴婢來吧,別再傷著手!”
寧善擺擺手,“不用,我能……哎喲!”好嘛,可算是切到手了,這下該放棄了吧?
“六爺,讓油濺到就不好了,老奴來給您……”話還沒說完,這油就濺到寧善的手上,立刻燙起了一個小燎泡。
……
眾人全都膽戰心驚。完了,六爺做了一道菜,那就是一身的傷,若是讓大人知道了,那還不盡數辭退了他們?
哪知,一道菜還不算完,竟然還要做湯!眾人紛紛規勸,“六爺,一道菜就足夠表達心意了,您做多了,吃不完不是?”
“真的?”寧善停下手,眾人大喜,“真的真的。”
“平威飯量大,還是做個湯讓他多吃點兒。”眾人哭喪著臉,再做一個湯,大人還不得拆了他們啊!
——
最終這湯還是沒能做成。還是廚娘機靈,不論寧善要什麼材料,廚娘要麼說今日沒有備下,要麼就是用完了沒有了。寧福和傅甲悄悄對廚娘豎大拇指。
寧善嘆了口氣,“我也就幾日沒有管府里的事,你們廚房就這樣躲懶,等我騰出空來,非得好好整治整治!”廚娘哀怨的看著寧福,寧福也是愛莫能助。
有著傅甲在一旁監督著,傅京自然也是對廚房的事一清二楚。在聽到寧善傷了手、熱油濺到手的事情時,面色突變,卻也沒說什麼。
傅甲試探道,“六爺也是第一次進廚房,對大人那份心意還是值得稱道的。”傅京曉得傅甲的意思,“行了,我知道了。”傅甲歡天喜地的去了,就聽到有一群人在門外吵吵嚷嚷,“六爺出來了!”
傅京與傅甲出門去看,只見寧善臉上黑一道白一道,一看就是生火的時候髒手抹臉上了,衣裳上還有濺上的油星。他手裡捧著一盤看不清是肉還是菜的盤子,只露出一口大白牙,笑得冒傻氣,“平威,瞧瞧,我做的‘梅花鹿肉’!”
傅甲驅散了眾人,傅京與寧善二人在房中坐定。“快嘗嘗,我可是問了登仙樓掌勺的大師傅,學了好久才做出來這麼一道。人家還說我是學回去給媳婦兒吃的,他們不知道,我專門學了就是有一天萬一惹你生氣了,就用這個哄你!”
傅京還沒吃,就覺得滋味從口中慢慢沁到了心裡,“哪裡會生氣,疼你都來不及。”
寧善笑笑,那出一雙竹筷,“我也要嘗嘗,我跟登仙樓的大廚哪個更厲害!”剛放進口中,寧善臉色頓變,眼珠一轉,卻突然改口,“哇,我簡直就是天才,登仙樓的廚子都比不上我!”實際上,寧善把鹽放多了,有些齁咸。
傅京倒像是真信了一般,拿起筷子就夾了一塊放進嘴裡,寧善原本還想看著傅京被騙的窘樣,哪知傅京面色如常,還吃了下去。
寧善意識到不妙,“喂,你不覺得咸嗎?快吐出來別吃了,我跟你開玩笑呢!”
“不咸,只要是你做的,我甘之如飴。”
在寧善的拼命阻攔下,傅京終於放過了那盤子“梅花鹿肉”,寧善原本還苦惱今晚的晚飯算是搞砸了,傅京卻挽起袖子,給寧善做了滿滿一桌子的菜。寧善覺得過意不去,晚上倒是主動給傅京說了些情意綿綿的話。
“你要真覺得過意不去,倒不如有空練練廚藝,爭取下一次做一道好吃的來,就算是賠罪了。”寧善滿口應承下來,心中暗暗發誓,下一次定不叫傅京失望。
作者有話要說: 梅花鹿肉~我瞎矇的,誰知道有沒有這道菜……
其實我也喜歡做菜,就是老媽不讓我進廚房,她說那是她的絕對領域,不准我侵犯……
納尼?
☆、第一百四十四章 生個女兒
寧善沒想到,就是這麼一件搞砸了的小事,能換來傅京這樣大的觸動。當天夜裡就抱著寧善一直不肯撒手,唯恐他跑了似的。
“傻瓜,事雖小,你只要用了心,我自然是放在心上的。”寧善唯覺心頭甜絲絲的,掩不住的笑意。傅京平日裡看著冷情冷性的一個人,難得在寧善這裡有了情緒。
寧福曉得自家爺在這個傅府過的舒心,整日裡自己這樣看著,都好似快活了不少。若是以前在寧府,上面二爺、四爺壓著不說,以前的八小姐、九小姐也都一個個不是省心的,處處與六爺為難。
嘆了口氣,傅甲翻身,“怎麼了,好端端的嘆什麼氣?”寧福想起傅甲,也是個慣會疼人的,似是跟他主子脾氣一個模子裡刻出來的似的。還真是應了那句話“什麼樣子的主子就有什麼樣子的下人”,這話還真是說的一點都不錯。寧福起身將燭芯壓了壓,室內稍稍暗了些,“傅甲,怎麼從未聽到過你們大人的家人或是親戚的消息?”
傅甲原本把玩寧福發梢的手一頓,“怎麼想起這茬兒來了,老管家可是當初下了嚴令,在府中不許再提的。”
這樣一說,寧福倒是想起老管家,“平日裡總是聽大家叫老管家,卻從沒聽到過關於老管家的身份或是旁的,而且傅大人的來歷也無人知曉。你給我講講唄,我就聽一聽,絕不到主子面前亂說。”
傅甲哪裡會信寧福這個“大嘴巴”,“真想知道?”
寧福跟雞啄米似的點頭,傅甲勾勾手指,“你來,我告訴你。”見寧福一臉竊喜的往跟前湊,傅甲心裡將這個傻兮兮的人稀罕的緊。
猛地上去親了一口,“我也不知道。”白賺了一個親吻,傅甲樂得自在,“我哪裡知道這些秘辛去。老管家是一手將大人撫養成人,我也不過是十多歲才被老管家接進府來,這整個府里,也就老管家一人知曉大人的身世或是旁的事。”
寧福原本又羞又氣,但後來心思全被傅甲所說的話吸引了去,“老管家也從未向你透露過?”
“老管家以前可不像現在這般和氣,那時候不論是對下人還是對大人都嚴苛的很。整日裡板著臉,誰都不敢接近,哪裡還會有人去詢問大人的事。”寧福嘆了口氣,“想來,大人以前的生活也是不盡如人意的罷。”
傅甲有些驚異,“你今晚怎麼了,好生奇怪。”之前還道是一時的有感而發罷了。
寧福在里側躺下,“哪裡有,不過是突然想起我家爺,順道說了這麼一嘴罷了。”傅甲哪裡會信他,見寧福背朝著他睡下,只好等明日再仔細問上一問。