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次日，晴空萬里，天晟國最精銳的水師集結紫江，新建的十幾艘戰船威武堅固，每一艘都配上了連夜趕製的霹靂彈數百枚，精武大炮一挺，“嘟~~”軍號響了，船上的兵士放下船帆，整潔的白礬反she著陽光叫人睜不開眼，不少老百姓在岸邊看熱鬧，聽說這是去沿海打倭寇的，自發的采了鮮花向船上投去，既是鼓舞也是期盼。
白穆青一身甲冑站在船頭，江嵐也軍裝在身站在他身側，一臉肅穆，不見平時吊兒郎當的樣子。軍號響了第二次，巨大的水漿慢慢滑動，出發了。
沿著紫江順流而下，兩日便可到達紫江的入海口鳳城，白穆青領旨之後就派出了密探坐上小船，快速到了鳳城打探情況，戰場局勢風雲詭譎，一絲不敢大意，這次平將雄太帶了一千餘人，不夠水師這十幾艘戰艦塞牙fèng的，白穆青要在鳳城耗盡他們，繼而北上，襲擊東洋的海港，再讓東北營的軍隊正面懟上東洋的陸軍，這次一定要讓東洋這彈丸之地永無翻身！
張經緯正在廚房準備新菜，從窗戶里看到戰船緩緩走在江面，默默祝願白大人求仁得仁。
今天和盛記上了墨魚紅燒肉和孔雀開屏魚，江州人沒見過孔雀，只得換個名字，叫做和盛清蒸魚。跟別家的紅燒肉不同，張經緯記得前世有個大廚說過，紅燒肉加上墨魚跟黃酒，鮮香不膩，果不其然，厚實的豬五花用冰糖帶上糖色，與泡發的墨魚與黃酒在鍋里悶煮，煮的時間夠了，張經緯撈了一塊，鮮嫩不膩，顏色紅亮，泡飯下面都很好吃，先是一桌一小碗兒免費品嘗，有不少客人嘗了一兩塊就要點菜，生意好的不得了。
這清蒸魚的真諦在於魚要新鮮，刀工過關，和盛記的魚都是直接從漁民那裡買的活魚，養在後院的石頭池塘里吐淨泥沙，去去土腥味才能進廚房，活魚現殺，只需要好刀工改改樣子，撒上黃酒香料，上鍋大火猛蒸即可，上桌前蓋上一層蔥絲，熱油一潑，香氣四溢。
每日特供的點心也成了和盛記的賣點，今兒應應景兒，做了荷花蘇，張經緯和大海一早兒就收拾好烤爐，研究了一會兒才發現添多少柴能保留合適的溫度，採購的時候買了不少肥肉，張經緯把它們都煉製成豬油，存進罐子裡，和面時加上豬油，點心才會起蘇。荷花蘇鮮艷，自然少不了紅曲粉，淡淡的一點兒顏色就粉嫩好看，張經緯動了不少心思，每一層之間鋪了薄薄的蓮蓉，嘗起來會有層次感。荷花蘇照例一桌兩枚白送，過了晌午就要開賣了，不少女眷哥兒喜歡這些零嘴兒，託了自家相公買回去嘗嘗，一個五文錢，不算便宜，可耐不住它味道好吃，模樣精巧，做出來三百多個不一會兒就賣完了。
有家裡做喜事的想請和盛記包了這點心，張經緯不願答應，這花樣兒的點心只有個稀缺感才能吸引客人，再說了，自家也實在抽不空，不願老主顧失望，張經緯讓可意細細寫了方子，半賣半送給了蜜芸鋪子，算是交個朋友。
作者有話要說：
謝謝各位支持？
第26章 夏日
天氣漸漸熱起來了，張經緯託了彩雲坊去自己家給周可意和周母都量量，剪裁了幾身薄料兒的衣裳，張經緯交代多用些蠶絲，這樣透氣舒服些，自己一天到晚在廚房裡，也不甚在意，隨意買了兩身棉布的夏裝。院子裡的柿子樹長得高大，正好投下來一片樹蔭，張經緯在院子裡擺了不少水盆兒，能蒸發吸熱，這時代冰塊還是個稀罕物，那點兒硝酸鉀制不了多少冰，張經緯想著還是做成冰飲。
下午才稍稍涼快點兒，周可意扶著周大娘在院子裡鍛鍊，周大娘現在走路順利多了，自己扶著欄杆也能慢慢走上一段，張經緯從店裡回來就見周大娘被攙扶著慢慢挪動著，他心思細膩，見周大娘進屋時從門檻兒邁過去總要費些力氣，第二天就跟木匠說把家裡的門檻兒都拆了，周可意知道相公為了娘親好，但還是忍不住擔憂，說道：“相公，這於理不合……誰家房子裡沒有門檻兒呢？再說了，咱們租的房子，這樣直接拆了怕是東家會怪罪呢。”
張經緯不甚在意。說道：“咱們過自家日子，跟他們有什麼干係，這門檻兒凸出來一大塊兒，你和娘親身子都不方便，再摔上一跤就不好了，房東那裡我去談，咱們入股的那個船廠掙了點兒錢，我想著要不就分期把這房子買下來。”
“分期？”周可意有些不解。
“嗯，還說不準，等辦成了再細細跟你講。”
“嗯嗯，相公有的是法子，都聽相公的。”周可意乖巧道。
分期買房子的事兒在這裡還沒聽說先例，都是借錢一下子買下來。張經緯盤算著得先跟那牙子好好說說，才好定下這事兒。第二天，張經緯約了那位牙子跟甲長在雲客來吃飯，自家的店面不大，雖說銀子不少賺，但是總有些小家子氣，還是這大酒樓顯得有檔次，張經緯提前到了一會兒，翻看菜單，裡邊幾道菜看著面熟，怎麼看怎麼像自家的菜品……
不多時，那甲長跟著牙子來了，張經緯起身迎過去，作揖說道：“兩位快請坐！”
那二人也回禮作揖，順勢坐下。甲長開口問道：“不知張老闆叫我二人過來是有什麼事情呢？”
張經緯邊聽邊給那給人倒上茶水，說道：“上次租房子多虧二位幫忙，吃個飯跟兩位交個朋友。”
菜品一道道被端上了桌，在雲客來吃一頓可得花不少錢，那二位平日裡也沒這個機會，這會兒眼神都盯著桌子上的菜品，暗暗吞著口水。
張經緯不著急說明來意，這酒桌上聊天最忌諱著急，他有的是時間慢慢來。
看菜都上的差不多了，張經緯忙招呼二人吃菜，“二位快請，這雲客來的紅燒蹄髈可是一絕呢~”“好好，請~”“好的好的”
吃個半飽，張經緯才說道：“上次聽這位兄弟說道，那處小院子員外爺有出售的意思，不知道是個什麼價格？”
“哦，員外爺說了，四百兩銀子，連帶著家具啥的，怎麼？張老闆有著意思？”那牙子喝了一口酒，一下子明白過來。
“哈哈，這不是圖個方便麼~張某想跟兩位商量個事兒。”張經緯笑道。
“無妨，張老闆直接說便是。”甲長說道。
“張某是真心實意想要這房子，這不是做生意嘛，銀錢都在帳上，想請兩位行個方便，張某想分期買下這房子。”說罷給二人添了酒水。
“哦？那是怎麼個分期法？”牙子問道。
“哈哈，我想一年付錢八十兩，五年付清，另外再給二位一年每人五兩，您兩位看如何？”張經緯說的仔細，心裡十分自信，這錢莊的利息是三成（借一百兩，第二年要還一百三十兩），自己去借錢買房子的話肯定不如這樣合算，家裡添丁正是用錢的時候，張經緯借錢買房對兩位可沒有什麼好處，自己分期買，各取所需，大家都高興，再說了一年五兩，能抵上這兩位半年的工錢，不怕不答應。
“這個？”“這個真沒聽說過…”那個甲長跟牙子大眼瞪小眼兒，有些許不知所措，趕忙竊竊私語，背對著張經緯商量了一會兒，那牙子才開口說道：“張先生既然這麼有誠意，我們倆也不好不成人之美，不過這房契可以先給張老闆，地契的話得交給個保人，張先生別見怪。”
白穆青一身甲冑站在船頭，江嵐也軍裝在身站在他身側，一臉肅穆，不見平時吊兒郎當的樣子。軍號響了第二次，巨大的水漿慢慢滑動，出發了。
沿著紫江順流而下，兩日便可到達紫江的入海口鳳城，白穆青領旨之後就派出了密探坐上小船，快速到了鳳城打探情況，戰場局勢風雲詭譎，一絲不敢大意，這次平將雄太帶了一千餘人，不夠水師這十幾艘戰艦塞牙fèng的，白穆青要在鳳城耗盡他們，繼而北上，襲擊東洋的海港，再讓東北營的軍隊正面懟上東洋的陸軍，這次一定要讓東洋這彈丸之地永無翻身！
張經緯正在廚房準備新菜，從窗戶里看到戰船緩緩走在江面，默默祝願白大人求仁得仁。
今天和盛記上了墨魚紅燒肉和孔雀開屏魚，江州人沒見過孔雀，只得換個名字，叫做和盛清蒸魚。跟別家的紅燒肉不同，張經緯記得前世有個大廚說過，紅燒肉加上墨魚跟黃酒，鮮香不膩，果不其然，厚實的豬五花用冰糖帶上糖色，與泡發的墨魚與黃酒在鍋里悶煮，煮的時間夠了，張經緯撈了一塊，鮮嫩不膩，顏色紅亮，泡飯下面都很好吃，先是一桌一小碗兒免費品嘗，有不少客人嘗了一兩塊就要點菜，生意好的不得了。
這清蒸魚的真諦在於魚要新鮮，刀工過關，和盛記的魚都是直接從漁民那裡買的活魚，養在後院的石頭池塘里吐淨泥沙，去去土腥味才能進廚房，活魚現殺，只需要好刀工改改樣子，撒上黃酒香料，上鍋大火猛蒸即可，上桌前蓋上一層蔥絲，熱油一潑，香氣四溢。
每日特供的點心也成了和盛記的賣點，今兒應應景兒，做了荷花蘇，張經緯和大海一早兒就收拾好烤爐，研究了一會兒才發現添多少柴能保留合適的溫度，採購的時候買了不少肥肉，張經緯把它們都煉製成豬油，存進罐子裡，和面時加上豬油，點心才會起蘇。荷花蘇鮮艷，自然少不了紅曲粉，淡淡的一點兒顏色就粉嫩好看，張經緯動了不少心思，每一層之間鋪了薄薄的蓮蓉，嘗起來會有層次感。荷花蘇照例一桌兩枚白送，過了晌午就要開賣了，不少女眷哥兒喜歡這些零嘴兒，託了自家相公買回去嘗嘗，一個五文錢，不算便宜，可耐不住它味道好吃，模樣精巧，做出來三百多個不一會兒就賣完了。
有家裡做喜事的想請和盛記包了這點心，張經緯不願答應，這花樣兒的點心只有個稀缺感才能吸引客人，再說了，自家也實在抽不空，不願老主顧失望，張經緯讓可意細細寫了方子，半賣半送給了蜜芸鋪子，算是交個朋友。
作者有話要說：
謝謝各位支持？
第26章 夏日
天氣漸漸熱起來了，張經緯託了彩雲坊去自己家給周可意和周母都量量，剪裁了幾身薄料兒的衣裳，張經緯交代多用些蠶絲，這樣透氣舒服些，自己一天到晚在廚房裡，也不甚在意，隨意買了兩身棉布的夏裝。院子裡的柿子樹長得高大，正好投下來一片樹蔭，張經緯在院子裡擺了不少水盆兒，能蒸發吸熱，這時代冰塊還是個稀罕物，那點兒硝酸鉀制不了多少冰，張經緯想著還是做成冰飲。
下午才稍稍涼快點兒，周可意扶著周大娘在院子裡鍛鍊，周大娘現在走路順利多了，自己扶著欄杆也能慢慢走上一段，張經緯從店裡回來就見周大娘被攙扶著慢慢挪動著，他心思細膩，見周大娘進屋時從門檻兒邁過去總要費些力氣，第二天就跟木匠說把家裡的門檻兒都拆了，周可意知道相公為了娘親好，但還是忍不住擔憂，說道：“相公，這於理不合……誰家房子裡沒有門檻兒呢？再說了，咱們租的房子，這樣直接拆了怕是東家會怪罪呢。”
張經緯不甚在意。說道：“咱們過自家日子，跟他們有什麼干係，這門檻兒凸出來一大塊兒，你和娘親身子都不方便，再摔上一跤就不好了，房東那裡我去談，咱們入股的那個船廠掙了點兒錢，我想著要不就分期把這房子買下來。”
“分期？”周可意有些不解。
“嗯，還說不準，等辦成了再細細跟你講。”
“嗯嗯，相公有的是法子，都聽相公的。”周可意乖巧道。
分期買房子的事兒在這裡還沒聽說先例，都是借錢一下子買下來。張經緯盤算著得先跟那牙子好好說說，才好定下這事兒。第二天，張經緯約了那位牙子跟甲長在雲客來吃飯，自家的店面不大，雖說銀子不少賺，但是總有些小家子氣，還是這大酒樓顯得有檔次，張經緯提前到了一會兒，翻看菜單，裡邊幾道菜看著面熟，怎麼看怎麼像自家的菜品……
不多時，那甲長跟著牙子來了，張經緯起身迎過去，作揖說道：“兩位快請坐！”
那二人也回禮作揖，順勢坐下。甲長開口問道：“不知張老闆叫我二人過來是有什麼事情呢？”
張經緯邊聽邊給那給人倒上茶水，說道：“上次租房子多虧二位幫忙，吃個飯跟兩位交個朋友。”
菜品一道道被端上了桌，在雲客來吃一頓可得花不少錢，那二位平日裡也沒這個機會，這會兒眼神都盯著桌子上的菜品，暗暗吞著口水。
張經緯不著急說明來意，這酒桌上聊天最忌諱著急，他有的是時間慢慢來。
看菜都上的差不多了，張經緯忙招呼二人吃菜，“二位快請，這雲客來的紅燒蹄髈可是一絕呢~”“好好，請~”“好的好的”
吃個半飽，張經緯才說道：“上次聽這位兄弟說道，那處小院子員外爺有出售的意思，不知道是個什麼價格？”
“哦，員外爺說了，四百兩銀子，連帶著家具啥的，怎麼？張老闆有著意思？”那牙子喝了一口酒，一下子明白過來。
“哈哈，這不是圖個方便麼~張某想跟兩位商量個事兒。”張經緯笑道。
“無妨，張老闆直接說便是。”甲長說道。
“張某是真心實意想要這房子，這不是做生意嘛，銀錢都在帳上，想請兩位行個方便，張某想分期買下這房子。”說罷給二人添了酒水。
“哦？那是怎麼個分期法？”牙子問道。
“哈哈，我想一年付錢八十兩，五年付清，另外再給二位一年每人五兩，您兩位看如何？”張經緯說的仔細，心裡十分自信，這錢莊的利息是三成（借一百兩，第二年要還一百三十兩），自己去借錢買房子的話肯定不如這樣合算，家裡添丁正是用錢的時候，張經緯借錢買房對兩位可沒有什麼好處，自己分期買，各取所需，大家都高興，再說了一年五兩，能抵上這兩位半年的工錢，不怕不答應。
“這個？”“這個真沒聽說過…”那個甲長跟牙子大眼瞪小眼兒，有些許不知所措，趕忙竊竊私語，背對著張經緯商量了一會兒，那牙子才開口說道：“張先生既然這麼有誠意，我們倆也不好不成人之美，不過這房契可以先給張老闆，地契的話得交給個保人，張先生別見怪。”