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秘訣
※用芝麻油煎牛排會收到意想不到的效果，而且芝麻油和洋蔥薄片、醬油的味道也很搭配，你可以試試看！
※肉在下鍋前才撒鹽和胡椒，而且只撒單面，是為了防止肉汁流失。
村上春樹RECIPE
.Ⅴ。 《世界盡頭與冷酷仙境》
世界末日的早晨，在圖書館的長髮女孩家的廚房所做的——〖番茄泥燉史特拉斯堡香腸〗
“今天終於是世界末日了。和圖書館的女孩過了一夜後的第二天早晨，我站在她家的廚房。‘對於揮別人生而言似乎是個不錯的一天’。從冰箱拿出西紅柿做番茄泥，加入番茄泥，再把史特拉死堡香腸放進去燉。用捲心菜和青椒做成沙拉。泡咖啡、考法式麵包。早餐準備好後才去叫醒她”
史特拉斯堡（Strasbourg）是法國西北部阿爾薩斯省的一個城市。以這個城市的名稱命名的這種香腸，可以在青山的紀伊國屋買到他們自製的。究竟味道如何呢，你可以親自嘗嘗看。
〖番茄泥燉史特拉斯堡香腸〗 難易度：★★☆
材料
西紅柿（大的）……２個
大蒜……１瓣
洋蔥（中等大小）……１／４個
胡蘿蔔……５厘米長
芹菜……５厘米長
橄欖油……２大匙
月桂葉……１片
百里香、花薄荷、羅勒……少許
番茄醬……３大匙
鹽、胡椒、砂糖……少許
史特拉斯堡香腸……４～６根
做法
１準備原料
把叉子插到西紅柿里，直接在火上邊轉動邊烘烤，需要注意的是，別烤焦了。烤到皮開始有裂fèng時，把它浸到水中，剝皮（也可以用開水燙過後剝皮）。然後去掉蒂，切成１厘米見方的小丁備用。大蒜、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等切成細末。
２用鍋燉煮
在鍋中倒入橄欖油，加熱，將切成細末的蔬菜下鍋翻炒。炒到蔬菜變軟後，將西紅柿丁、月桂葉、百里香、花薄荷、羅勒、番茄醬等放入，燉煮５～６分鐘，然後放入香腸。
３裝盤
當湯汁收到已經濃稠時，加入鹽、胡椒、砂糖調味。
秘訣
※ 燉煮時必須用湯勺不停攪動鍋底，而且要將材料全部攪拌均勻。
※ 如果沒有史特拉斯堡香腸的話，用超市里賣的原味維也納香腸也會十分美味。
相關圖片：
村上春樹RECIPE
.Ⅵ。 《挪威的森林》
在大學附近的餐廳，與「綠子」初次邂逅時所吃的午餐——〖蘑菇煎蛋卷〗
“距離大學步行約十分鐘的地方有一家小餐館。雖然價格比一般學生消費的餐廳貴一些，但是裡面有‘相當好吃的煎蛋卷’。我正吃著煎蛋卷時，和朋友一道進來的小林綠子跟我打招呼。‘你是渡邊吧？’我不太記得見過她。綠子在對面坐下來，隔著太陽眼睛注視著我，然後將視線移向盤子。‘那個看起來好象很好吃。’故事尚未開始。”
用一隻平底鍋，將成本僅８０日元的雞蛋變成８００元的一道菜，這就是專家的本事。據說，這句話是東京淺糙（日本著名旅遊勝地）某家老字號西餐廳主廚，對每一個新人所說的第一句話。做這道菜並不容易，所以好象有專門做煎蛋卷的平底鍋賣。
〖蘑菇煎蛋卷〗 難易度：★★★
材料（１人份）
雞蛋……２個
牛奶……３大匙
鹽、胡椒……少許
蘑菇……５～６個
奶油……３大匙
做法
１準備原料
切掉蘑菇根部，豎切成２～３毫米的薄片。將１大匙奶油放到平底鍋中加熱，使之融化，然後把蘑菇下鍋翻炒，再加入鹽、胡椒調味。
２打雞蛋
將雞蛋打到碗中，用筷子充分攪拌蛋青和蛋黃。加入牛奶、鹽、胡椒，再把上面炒好的蘑菇加進去，然後攪拌均勻。
３用平底鍋煎雞蛋
將平底鍋加熱，放入２大匙奶油，使之融化。待奶油融化一半時，倒入上面攪拌好的蛋汁，繼續大火加熱，並用筷子大致攪拌一下，等到呈半熟狀態時，將蛋餅向前移動，並用鍋邊整形，最後將蛋餅翻轉至另一面。
秘訣
※分量多的話，做起來會比較困難，所以可以從１人份開始嘗試著去做。
村上春樹RECIPE
.Ⅶ。 《且聽風吟》
在「鼠」的家中吃的、與五月的陽光不太相稱的一種食物——〖可口可樂澆熱蛋糕〗
“第一次造訪「鼠」的家，有錢人家的毫宅。五月和煦而耀眼的陽光。「鼠」將桌子搬到外面，吃著喜歡的食物。「鼠」最喜歡剛出鍋的熱蛋糕。問題是，他‘把幾片熱蛋糕疊放在深盤子裡，然後用刀整齊的切成四等分，再從上面澆下一瓶可口可樂’。對於這種令人不敢領教的食物，「鼠」卻認為：‘食物和飲料合而為一’是一種非常不錯的做法。”
吸收了可口可樂中的碳酸的熱蛋糕，其味道實在令人震驚。如果只是小塊兒蛋糕，漂浮在可樂中，那還是滿可愛的，但足足一瓶可樂澆上去，真的是夠令人大吃一驚的。
〖可口可樂澆熱蛋糕〗 難易度：★★☆
材料
麵粉……２００克
牛奶……１５０毫升
雞蛋（中等大小）……１個
可口可樂……１瓶（１９０毫升）
做法
１準備麵糊
將麵粉倒入大碗中，加入雞蛋和牛奶，用攪拌器迅速打勻，直到不再有麵疙瘩。需要注意的是，不要過度攪拌，否則蛋糕會不夠鬆軟。
２用平底鍋煎蛋糕
用大火將平底鍋燒熱，然後放在濕抹布上，讓鍋底冷卻一下。為了讓鍋底的熱度均勻，一定要一片一片分開來烤。接著，將大火關小，把鍋重新放到火上，用勺子舀起四分之一左右的麵糊，倒入鍋中，使其成圓形。需要注意的是，倒麵糊時，要離鍋底稍遠些，而且逐漸凝固的麵糊越圓越好。麵糊倒入鍋中約２分鐘後，表面會開始起泡，再煎約１分鐘，即使有一兩個空洞也沒關係。最後將蛋糕翻面。整個煎烤過程中，無需蓋鍋蓋。
３裝盤
翻完面後，一邊煎一邊輕輕按壓蛋糕的邊緣，使其厚度均勻。這樣再煎約２分鐘後，用竹扦扎一下，如果上面沒有沾任何東西的話，就說明已經煎好了。最後將蛋糕盛到深盤中，用刀切成四等分，再將冰涼的可口可樂全部倒在上面。
秘訣
※用不粘鍋煎蛋糕時，要注意火候。火開得太大的話，蛋糕會一下就焦了。如果用奶油來煎，也很容易焦。
※用芝麻油煎牛排會收到意想不到的效果，而且芝麻油和洋蔥薄片、醬油的味道也很搭配，你可以試試看！
※肉在下鍋前才撒鹽和胡椒，而且只撒單面，是為了防止肉汁流失。
村上春樹RECIPE
.Ⅴ。 《世界盡頭與冷酷仙境》
世界末日的早晨，在圖書館的長髮女孩家的廚房所做的——〖番茄泥燉史特拉斯堡香腸〗
“今天終於是世界末日了。和圖書館的女孩過了一夜後的第二天早晨，我站在她家的廚房。‘對於揮別人生而言似乎是個不錯的一天’。從冰箱拿出西紅柿做番茄泥，加入番茄泥，再把史特拉死堡香腸放進去燉。用捲心菜和青椒做成沙拉。泡咖啡、考法式麵包。早餐準備好後才去叫醒她”
史特拉斯堡（Strasbourg）是法國西北部阿爾薩斯省的一個城市。以這個城市的名稱命名的這種香腸，可以在青山的紀伊國屋買到他們自製的。究竟味道如何呢，你可以親自嘗嘗看。
〖番茄泥燉史特拉斯堡香腸〗 難易度：★★☆
材料
西紅柿（大的）……２個
大蒜……１瓣
洋蔥（中等大小）……１／４個
胡蘿蔔……５厘米長
芹菜……５厘米長
橄欖油……２大匙
月桂葉……１片
百里香、花薄荷、羅勒……少許
番茄醬……３大匙
鹽、胡椒、砂糖……少許
史特拉斯堡香腸……４～６根
做法
１準備原料
把叉子插到西紅柿里，直接在火上邊轉動邊烘烤，需要注意的是，別烤焦了。烤到皮開始有裂fèng時，把它浸到水中，剝皮（也可以用開水燙過後剝皮）。然後去掉蒂，切成１厘米見方的小丁備用。大蒜、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等切成細末。
２用鍋燉煮
在鍋中倒入橄欖油，加熱，將切成細末的蔬菜下鍋翻炒。炒到蔬菜變軟後，將西紅柿丁、月桂葉、百里香、花薄荷、羅勒、番茄醬等放入，燉煮５～６分鐘，然後放入香腸。
３裝盤
當湯汁收到已經濃稠時，加入鹽、胡椒、砂糖調味。
秘訣
※ 燉煮時必須用湯勺不停攪動鍋底，而且要將材料全部攪拌均勻。
※ 如果沒有史特拉斯堡香腸的話，用超市里賣的原味維也納香腸也會十分美味。
相關圖片：
村上春樹RECIPE
.Ⅵ。 《挪威的森林》
在大學附近的餐廳，與「綠子」初次邂逅時所吃的午餐——〖蘑菇煎蛋卷〗
“距離大學步行約十分鐘的地方有一家小餐館。雖然價格比一般學生消費的餐廳貴一些，但是裡面有‘相當好吃的煎蛋卷’。我正吃著煎蛋卷時，和朋友一道進來的小林綠子跟我打招呼。‘你是渡邊吧？’我不太記得見過她。綠子在對面坐下來，隔著太陽眼睛注視著我，然後將視線移向盤子。‘那個看起來好象很好吃。’故事尚未開始。”
用一隻平底鍋，將成本僅８０日元的雞蛋變成８００元的一道菜，這就是專家的本事。據說，這句話是東京淺糙（日本著名旅遊勝地）某家老字號西餐廳主廚，對每一個新人所說的第一句話。做這道菜並不容易，所以好象有專門做煎蛋卷的平底鍋賣。
〖蘑菇煎蛋卷〗 難易度：★★★
材料（１人份）
雞蛋……２個
牛奶……３大匙
鹽、胡椒……少許
蘑菇……５～６個
奶油……３大匙
做法
１準備原料
切掉蘑菇根部，豎切成２～３毫米的薄片。將１大匙奶油放到平底鍋中加熱，使之融化，然後把蘑菇下鍋翻炒，再加入鹽、胡椒調味。
２打雞蛋
將雞蛋打到碗中，用筷子充分攪拌蛋青和蛋黃。加入牛奶、鹽、胡椒，再把上面炒好的蘑菇加進去，然後攪拌均勻。
３用平底鍋煎雞蛋
將平底鍋加熱，放入２大匙奶油，使之融化。待奶油融化一半時，倒入上面攪拌好的蛋汁，繼續大火加熱，並用筷子大致攪拌一下，等到呈半熟狀態時，將蛋餅向前移動，並用鍋邊整形，最後將蛋餅翻轉至另一面。
秘訣
※分量多的話，做起來會比較困難，所以可以從１人份開始嘗試著去做。
村上春樹RECIPE
.Ⅶ。 《且聽風吟》
在「鼠」的家中吃的、與五月的陽光不太相稱的一種食物——〖可口可樂澆熱蛋糕〗
“第一次造訪「鼠」的家，有錢人家的毫宅。五月和煦而耀眼的陽光。「鼠」將桌子搬到外面，吃著喜歡的食物。「鼠」最喜歡剛出鍋的熱蛋糕。問題是，他‘把幾片熱蛋糕疊放在深盤子裡，然後用刀整齊的切成四等分，再從上面澆下一瓶可口可樂’。對於這種令人不敢領教的食物，「鼠」卻認為：‘食物和飲料合而為一’是一種非常不錯的做法。”
吸收了可口可樂中的碳酸的熱蛋糕，其味道實在令人震驚。如果只是小塊兒蛋糕，漂浮在可樂中，那還是滿可愛的，但足足一瓶可樂澆上去，真的是夠令人大吃一驚的。
〖可口可樂澆熱蛋糕〗 難易度：★★☆
材料
麵粉……２００克
牛奶……１５０毫升
雞蛋（中等大小）……１個
可口可樂……１瓶（１９０毫升）
做法
１準備麵糊
將麵粉倒入大碗中，加入雞蛋和牛奶，用攪拌器迅速打勻，直到不再有麵疙瘩。需要注意的是，不要過度攪拌，否則蛋糕會不夠鬆軟。
２用平底鍋煎蛋糕
用大火將平底鍋燒熱，然後放在濕抹布上，讓鍋底冷卻一下。為了讓鍋底的熱度均勻，一定要一片一片分開來烤。接著，將大火關小，把鍋重新放到火上，用勺子舀起四分之一左右的麵糊，倒入鍋中，使其成圓形。需要注意的是，倒麵糊時，要離鍋底稍遠些，而且逐漸凝固的麵糊越圓越好。麵糊倒入鍋中約２分鐘後，表面會開始起泡，再煎約１分鐘，即使有一兩個空洞也沒關係。最後將蛋糕翻面。整個煎烤過程中，無需蓋鍋蓋。
３裝盤
翻完面後，一邊煎一邊輕輕按壓蛋糕的邊緣，使其厚度均勻。這樣再煎約２分鐘後，用竹扦扎一下，如果上面沒有沾任何東西的話，就說明已經煎好了。最後將蛋糕盛到深盤中，用刀切成四等分，再將冰涼的可口可樂全部倒在上面。
秘訣
※用不粘鍋煎蛋糕時，要注意火候。火開得太大的話，蛋糕會一下就焦了。如果用奶油來煎，也很容易焦。