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村上春樹RECIPE
本書長居日本各大暢銷書排行榜，是村上迷最大的驚喜！它展示了村上春樹憂鬱世界的美味情懷，現在我們可以用最村上的方式享受生活了！本書從村上的作品中，精心挑選了其中所涉及到的35道美食，將其編輯成“食譜”。書中提到的每一道菜，就連平時因忙碌根本無暇做飯，基本上靠去餐館或者以速凍食品、半成品解決饑飽的人，都能輕易地上手，善待一下自己的胃。現在你就可以成為小林綠子或者“我”，去品嘗小說的感覺和生活的味道了……
內容簡介：
本書試圖從“美食”的角度出發，重新來欣賞村上春樹的小說。村上的小說中有很多關於“美食”的描寫，其中有對到餐廳去吃飯的場景的描寫，與有小說中的人物親自下廚的細節。或許你會想：“我怎麼沒有這樣的印象呢？”那麼，我們現在就去重溫一下吧。
例如：《奇鳥形狀錄》中的主人公—岡田亭接到陌生女子打來的電話時，正在煮義大利面。
還有《尋羊冒險記》中的“我”在北海道的別墅等老鼠，在所有等待的那段時間裡，幾乎都在做菜。“我”做的菜有醃鮭魚、烤羊肉、烤麵包，甚至還做了甜點。另外，在《舞，舞，舞》中，為了老同學—青春偶像五反田，“我”做了各種各樣的小菜，有梅干肉拌大蔥，有臘腸土豆絲，還有裙帶菜醋醃蝦……村上的小說，真可以算得上是一個“美食花園”。他小說中所提到的“美食”，即使你沒有烹調的專業知識，但只要有一點點美食意識，你都可以輕鬆地模仿著把它們做出來，而且吃起來也會覺得美味無比。但這一切都是因為，村上在轉行當作家之前，曾經做過爵士西餐廳—Peter Cat的大廚。
本書從村上的作品中，精心挑選了其中所涉及到的35道美食，將其編輯成“食譜”。書中提到的每一道菜，就連平時因忙碌根本無暇做飯，基本上靠去餐館或者以速凍食品、半成品解決饑飽的人，都能輕易地上手，善待一下自己的胃。
用眼睛去閱讀小說，固然是一種快樂，然而村上的小說帶給你的卻更為豐富。閱讀他的小說，能讓你有親手去製作美食的衝動，同時愉悅你的味覺。可以說，村上春樹不只“有趣”，還絕對得上“美味可口”。本書不只是一本僅提供閱讀的書，請你一定要親自下廚房做著試試看。那麼，現在就請你一直珍藏著的村上先生的小說打開，想必你真的會有新的發現。如果你果然發現了什麼的話，也請把它講給我們聽。
村上春樹美食書友會：為了與看完《聽風的歌》後就會跑到酒店去買酒的村上迷們“抗衡”，由讀了《奇鳥形狀錄》而變得愛上了義大利面的岡本先生提議，在美食研究家、插畫家、心理學家、攝影師、設計師等各方人士的協助下，於2000年成立。書友會以把村上作品中的“美食”轉化成“食譜”為目的，不寶藏地在自由丘、阿佐谷、下目黑、神田神保町等地舉行研討會。
猿渡靜子
1994年留學北京，2001年獲北京大學文學博士學位。
1987年開始發表中文作品，有小說、散文等數十篇散見於各大報刊，曾榮獲花城文學獎。
小林綠的盛宴
綠子第一次邀請渡邊是，在小林書店的廚房所做的——
番茄泥燉史特拉斯堡香腸
世界末日的早晨，在圖書館的長髮女孩家的廚房所做的——
目 錄：
第1章 義大利面
第2章 三明治
第3章 主菜
第4章 傑氏酒吧與下酒小菜
第5章 甜點
附：本作品來自網際網路，本站不做任何負責版權歸原文作者！
村上春樹RECIPE
.Ⅰ。 《尋羊冒險記》
由於「羊男」的出現而不知所措時，待在「鼠」父親的別墅里所做的——〖鱈魚子奶油義大利面〗
“一張風景照引著「我」來到北海道的糙原。這是來自「鼠」的暗示。一同從旭川來到十二瀧町的她已經離去了。由於羊男的出現而不知所措的「我」，待在「鼠」父親留下來的別墅繼續等待。雪繼續下著。因為無聊透頂，所以開始打掃這棟別墅。給地板打完蠟之後，就想，煮點兒義大利面吧。放了‘一大堆鱈魚子和奶油，還有白葡萄酒和醬油’。”
鱈魚子屬於一種日式原料，在村上的小說中，可以將其歸類於頗為罕見的義大利面的配料。因為小說中的場景設定在北海道的山中小屋，出現鱈魚子並不令人感覺奇怪。若用鮭魚子來代替鱈魚子，也會非常美味。
〖鱈魚子奶油義大利面〗 難易度：★★☆
材料
義大利面……２００克
鱈魚子……１副
奶油……２大匙
白葡萄酒……２大匙
醬油……２大匙
小蔥末（依個人喜好）……少許
做法
１弄散鱈魚子
將鱈魚放在案板上，用叉子挖出魚子，並去掉附著在其外表的薄皮，再將小蔥切成３毫米左右的蔥末。
２煮麵
在深鍋中注入水，煮沸。１００克義大利面約需水１升左右。水煮沸後，加入鹽和數滴橄欖油，然後馬上將義大利面下入鍋中，算好時間，煮到軟硬適中的程度。
３放入大碗中攪拌
將弄散的鱈魚子和奶油放到大碗中，然後趁熱把義大利面倒入後一起攪拌均勻。最後澆上白葡萄酒及醬油，一邊品嘗其味道，一邊再次攪拌均勻。
４裝盤
將攪拌好的義大利面盛入盤中，撒上小蔥末。
秘訣
※鱈魚子若加熱時間過長，會變干變硬，所以要避免使用熱鍋去攪拌
※小蔥末也可用其他材料，如干車前糙、干西芹葉或海苔等代替。
附：煮義大利面的方法
煮義大利面的秘訣是要煮到軟硬適中。煮時可參照其外包裝上提供的時間標準，但要提前１分鐘左右，觀察其軟硬程度，及時予以調整。若水溫上下起伏過大，就不太容易控制好時間，所以要使用深鍋，並加入充足的水，以保持水的一定溫度。
１加鹽
１００克的義大利面要用１升左右的水，待水沸騰後再加鹽，鹽的濃度大約為１％。以兩人份２００克義大利面為例的話，應加４小匙鹽。
２滴入橄欖油
加過鹽後，馬上滴入幾滴橄欖油。這樣可以防止義大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口。
３將面散放下鍋
將面散放下鍋。如果使用的是深鍋，就可以很快讓面全部浸入水中。
４用筷子充分攪動
立刻用筷子充分攪動麵條，使其全部浸入水中。然後還要接著不停攪動，以免麵條粘在一起。
本書長居日本各大暢銷書排行榜，是村上迷最大的驚喜！它展示了村上春樹憂鬱世界的美味情懷，現在我們可以用最村上的方式享受生活了！本書從村上的作品中，精心挑選了其中所涉及到的35道美食，將其編輯成“食譜”。書中提到的每一道菜，就連平時因忙碌根本無暇做飯，基本上靠去餐館或者以速凍食品、半成品解決饑飽的人，都能輕易地上手，善待一下自己的胃。現在你就可以成為小林綠子或者“我”，去品嘗小說的感覺和生活的味道了……
內容簡介：
本書試圖從“美食”的角度出發，重新來欣賞村上春樹的小說。村上的小說中有很多關於“美食”的描寫，其中有對到餐廳去吃飯的場景的描寫，與有小說中的人物親自下廚的細節。或許你會想：“我怎麼沒有這樣的印象呢？”那麼，我們現在就去重溫一下吧。
例如：《奇鳥形狀錄》中的主人公—岡田亭接到陌生女子打來的電話時，正在煮義大利面。
還有《尋羊冒險記》中的“我”在北海道的別墅等老鼠，在所有等待的那段時間裡，幾乎都在做菜。“我”做的菜有醃鮭魚、烤羊肉、烤麵包，甚至還做了甜點。另外，在《舞，舞，舞》中，為了老同學—青春偶像五反田，“我”做了各種各樣的小菜，有梅干肉拌大蔥，有臘腸土豆絲，還有裙帶菜醋醃蝦……村上的小說，真可以算得上是一個“美食花園”。他小說中所提到的“美食”，即使你沒有烹調的專業知識，但只要有一點點美食意識，你都可以輕鬆地模仿著把它們做出來，而且吃起來也會覺得美味無比。但這一切都是因為，村上在轉行當作家之前，曾經做過爵士西餐廳—Peter Cat的大廚。
本書從村上的作品中，精心挑選了其中所涉及到的35道美食，將其編輯成“食譜”。書中提到的每一道菜，就連平時因忙碌根本無暇做飯，基本上靠去餐館或者以速凍食品、半成品解決饑飽的人，都能輕易地上手，善待一下自己的胃。
用眼睛去閱讀小說，固然是一種快樂，然而村上的小說帶給你的卻更為豐富。閱讀他的小說，能讓你有親手去製作美食的衝動，同時愉悅你的味覺。可以說，村上春樹不只“有趣”，還絕對得上“美味可口”。本書不只是一本僅提供閱讀的書，請你一定要親自下廚房做著試試看。那麼，現在就請你一直珍藏著的村上先生的小說打開，想必你真的會有新的發現。如果你果然發現了什麼的話，也請把它講給我們聽。
村上春樹美食書友會：為了與看完《聽風的歌》後就會跑到酒店去買酒的村上迷們“抗衡”，由讀了《奇鳥形狀錄》而變得愛上了義大利面的岡本先生提議，在美食研究家、插畫家、心理學家、攝影師、設計師等各方人士的協助下，於2000年成立。書友會以把村上作品中的“美食”轉化成“食譜”為目的，不寶藏地在自由丘、阿佐谷、下目黑、神田神保町等地舉行研討會。
猿渡靜子
1994年留學北京，2001年獲北京大學文學博士學位。
1987年開始發表中文作品，有小說、散文等數十篇散見於各大報刊，曾榮獲花城文學獎。
小林綠的盛宴
綠子第一次邀請渡邊是，在小林書店的廚房所做的——
番茄泥燉史特拉斯堡香腸
世界末日的早晨，在圖書館的長髮女孩家的廚房所做的——
目 錄：
第1章 義大利面
第2章 三明治
第3章 主菜
第4章 傑氏酒吧與下酒小菜
第5章 甜點
附：本作品來自網際網路，本站不做任何負責版權歸原文作者！
村上春樹RECIPE
.Ⅰ。 《尋羊冒險記》
由於「羊男」的出現而不知所措時，待在「鼠」父親的別墅里所做的——〖鱈魚子奶油義大利面〗
“一張風景照引著「我」來到北海道的糙原。這是來自「鼠」的暗示。一同從旭川來到十二瀧町的她已經離去了。由於羊男的出現而不知所措的「我」，待在「鼠」父親留下來的別墅繼續等待。雪繼續下著。因為無聊透頂，所以開始打掃這棟別墅。給地板打完蠟之後，就想，煮點兒義大利面吧。放了‘一大堆鱈魚子和奶油，還有白葡萄酒和醬油’。”
鱈魚子屬於一種日式原料，在村上的小說中，可以將其歸類於頗為罕見的義大利面的配料。因為小說中的場景設定在北海道的山中小屋，出現鱈魚子並不令人感覺奇怪。若用鮭魚子來代替鱈魚子，也會非常美味。
〖鱈魚子奶油義大利面〗 難易度：★★☆
材料
義大利面……２００克
鱈魚子……１副
奶油……２大匙
白葡萄酒……２大匙
醬油……２大匙
小蔥末（依個人喜好）……少許
做法
１弄散鱈魚子
將鱈魚放在案板上，用叉子挖出魚子，並去掉附著在其外表的薄皮，再將小蔥切成３毫米左右的蔥末。
２煮麵
在深鍋中注入水，煮沸。１００克義大利面約需水１升左右。水煮沸後，加入鹽和數滴橄欖油，然後馬上將義大利面下入鍋中，算好時間，煮到軟硬適中的程度。
３放入大碗中攪拌
將弄散的鱈魚子和奶油放到大碗中，然後趁熱把義大利面倒入後一起攪拌均勻。最後澆上白葡萄酒及醬油，一邊品嘗其味道，一邊再次攪拌均勻。
４裝盤
將攪拌好的義大利面盛入盤中，撒上小蔥末。
秘訣
※鱈魚子若加熱時間過長，會變干變硬，所以要避免使用熱鍋去攪拌
※小蔥末也可用其他材料，如干車前糙、干西芹葉或海苔等代替。
附：煮義大利面的方法
煮義大利面的秘訣是要煮到軟硬適中。煮時可參照其外包裝上提供的時間標準，但要提前１分鐘左右，觀察其軟硬程度，及時予以調整。若水溫上下起伏過大，就不太容易控制好時間，所以要使用深鍋，並加入充足的水，以保持水的一定溫度。
１加鹽
１００克的義大利面要用１升左右的水，待水沸騰後再加鹽，鹽的濃度大約為１％。以兩人份２００克義大利面為例的話，應加４小匙鹽。
２滴入橄欖油
加過鹽後，馬上滴入幾滴橄欖油。這樣可以防止義大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口。
３將面散放下鍋
將面散放下鍋。如果使用的是深鍋，就可以很快讓面全部浸入水中。
４用筷子充分攪動
立刻用筷子充分攪動麵條，使其全部浸入水中。然後還要接著不停攪動，以免麵條粘在一起。