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一上午的比賽,也就只有二輪而已,蘇岑也就只記住了一個人而已,豐登樓的主廚,張堯。
大部分的選手選擇了甜湯,還有的做了水果甜醬。
只有他,做了一道名為「甜蜜蜂巢的」菜餚。
讓人覺得耳目一新,霎時便記住了。
菜品做得倒是不難,可以說是極為簡單,蜂巢是取自野生的,蜂蜜採集了各種花蜜,使得與普通的蜂蜜不可相比。
就是將蜂巢的一面進行炙烤,使其變得酥脆,這個看似簡單的動作卻有著神奇的效果,在炙烤過程中,火焰的溫度恰到好處,原本柔軟的蜂巢結構發生了微妙的變化。
酥脆的口感與未炙烤的部分形成了鮮明的對比。
蘇岑嘗過了一小塊,保留了原汁原味之外,看著菜品又很有新意。
謝鈺擔心地看著蘇岑道:「這個張堯應該也很有水平,嫂嫂不怕的吧。」
蘇岑微微一笑,摸了下謝鈺的頭道:「我不怕,這道菜確實巧妙,但我也是有準備的。」
她說著話,眼中透著十足的自信。
謝瑾眨著大眼睛,似懂非懂地點頭:「嫂嫂你準備做什麼呀?」
「蛋糕。」
「蛋糕?」
他們說得大聲,絲毫沒有留意到隔壁的雅間的窗戶邊上,站著一男一女,正是趙釗和趙晗。
趙晗在趙釗一旁好奇:「這蛋糕是什麼?」
她倒是從沒有聽過。
趙釗也是一無所知:「繼續看不就知道了。」
趙晗看著他是興致盎然:「皇兄就是為了這蘇姑娘出來的吧,知道她今日比賽?想用這身份給其他人施加壓力?」
趙釗的嘴角勾起一抹若有若無的笑,卻並沒有直接回答趙晗的話,過了片刻後才道:「上次嘗過她做的菜餚,確實是有幾本本事,不過這次比賽,我是想要來看看,這汴京城的廚子,除了她,還有幾人是有真本事的。」
「如此說來,皇兄是打定了主意,她會贏了?」趙晗目光落在蘇岑的身上,又移到了趙釗的身上,隨即又道,「只是贏了又能如何,母后不會允許她進宮的,我瞧著,她也不會想要進宮。」
趙釗不說話,只看著她笑道:「那你今日出宮又是為了什麼?」
趙晗的視線在人群里一晃而過,卻並沒有見著那個讓自己想了許久的人。
午後的陽光依舊熱烈,卻少了幾分上午比賽時的熱鬧喧囂。
下午的比賽就沒有上午的人那麼多了,大部分的人都以為張堯會奪冠,也就不來看了,蘇岑這次報名是以自己的名義來的,並不是以滿月樓,以至於都不知道她。
謝鈺和謝瑾搶了第一排的位置,看著蘇岑在比賽場上,大聲喊叫著:「加油,加油,嫂嫂加油。」
他們的聲音頗大,惹得周圍的人都朝著他們看了過來,其中有人不滿道:「吵什麼吵,叫這麼大聲也不會奪冠的。」
謝鈺聽著立刻朝著說話的男人看了過去,眼睛瞪圓:「你知道,我嫂嫂可厲害了,做出來的東西你們聽都沒聽過。」
男人聽著他狂妄的話,一臉不屑地冷哼道:「哼,小小毛孩,口氣倒是不小,瞧你們的穿衣打扮,鄉野里來的吧,知道汴京裡面貴人吃的都是些什麼嗎,你們見過嗎?」
謝鈺聽著那男人的話,瞬間像是被點燃的爆竹一般,小臉漲得通紅,那紅一直蔓延到了耳根處,半晌說不出一句完整的話:「你們、你們——」
「鈺兒。」蘇岑離得近,倒是將方才的一幕看得清楚,對著謝鈺搖頭,叫他不要再爭執,隨即淡淡道,「比賽的結果不是爭執來的,而是靠的本事,誰能笑到最後還不知道呢。」
蘇岑見過這個說話的男人,是豐登樓的帳房先生賀昂。
蘇岑的聲音不大,但卻是很沉穩,也是骨子裡透著自信,讓著賀昂不由得多看了她一眼,但仍還是一副嗤之以鼻的模樣。
「咚。」
隨著一聲鑼鼓聲響,比賽正式開始。
周圍的觀眾們,一開始只是漫不經心地瞥向這邊,要不是方才她同人起了爭執,或許連看也不會看她一眼。
蘇岑從一旁的食材中取出了幾個雞蛋,將它們輕輕可在碗沿,「啪嗒」一聲,手臂快速揮動筷子,逐漸起了細膩的泡沫,顏色變成蛋黃色後,蘇岑往著蛋液中加入了適量的白砂糖。
隨著攪拌,蛋液變得濃稠,隨後,蘇岑拿著篩子,將著麵粉篩入蛋液中。
「她這是在做什麼?麵粉放在雞蛋裡面,還要用篩子?」
「她是不是沒有做過啊。」
「表面功夫。」
蘇岑依舊神情自若,就像是沒有聽見一樣,有條不紊地操作著手裡的刮刀,迅速地將麵粉和蛋液融合在一起。
「你們看,這麵糊好像還挺細膩的,感覺得她是有自己辦法的。」
蘇岑的手法怪異,讓著不少人的目光朝著她看了過來,一位年輕的婦人小聲地說著。
蘇岑將麵糊處理好後,將麵糊倒入幾個圓形的模具中,放入烤箱內。
這些比賽場上都有,蘇岑跟杭昌確認過。
等著的工夫,蘇岑開始做奶油,將鮮牛奶、豬油、白砂糖混合在一起,再放入少許香料,掩蓋豬油的氣味。< ="<hr>
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大部分的選手選擇了甜湯,還有的做了水果甜醬。
只有他,做了一道名為「甜蜜蜂巢的」菜餚。
讓人覺得耳目一新,霎時便記住了。
菜品做得倒是不難,可以說是極為簡單,蜂巢是取自野生的,蜂蜜採集了各種花蜜,使得與普通的蜂蜜不可相比。
就是將蜂巢的一面進行炙烤,使其變得酥脆,這個看似簡單的動作卻有著神奇的效果,在炙烤過程中,火焰的溫度恰到好處,原本柔軟的蜂巢結構發生了微妙的變化。
酥脆的口感與未炙烤的部分形成了鮮明的對比。
蘇岑嘗過了一小塊,保留了原汁原味之外,看著菜品又很有新意。
謝鈺擔心地看著蘇岑道:「這個張堯應該也很有水平,嫂嫂不怕的吧。」
蘇岑微微一笑,摸了下謝鈺的頭道:「我不怕,這道菜確實巧妙,但我也是有準備的。」
她說著話,眼中透著十足的自信。
謝瑾眨著大眼睛,似懂非懂地點頭:「嫂嫂你準備做什麼呀?」
「蛋糕。」
「蛋糕?」
他們說得大聲,絲毫沒有留意到隔壁的雅間的窗戶邊上,站著一男一女,正是趙釗和趙晗。
趙晗在趙釗一旁好奇:「這蛋糕是什麼?」
她倒是從沒有聽過。
趙釗也是一無所知:「繼續看不就知道了。」
趙晗看著他是興致盎然:「皇兄就是為了這蘇姑娘出來的吧,知道她今日比賽?想用這身份給其他人施加壓力?」
趙釗的嘴角勾起一抹若有若無的笑,卻並沒有直接回答趙晗的話,過了片刻後才道:「上次嘗過她做的菜餚,確實是有幾本本事,不過這次比賽,我是想要來看看,這汴京城的廚子,除了她,還有幾人是有真本事的。」
「如此說來,皇兄是打定了主意,她會贏了?」趙晗目光落在蘇岑的身上,又移到了趙釗的身上,隨即又道,「只是贏了又能如何,母后不會允許她進宮的,我瞧著,她也不會想要進宮。」
趙釗不說話,只看著她笑道:「那你今日出宮又是為了什麼?」
趙晗的視線在人群里一晃而過,卻並沒有見著那個讓自己想了許久的人。
午後的陽光依舊熱烈,卻少了幾分上午比賽時的熱鬧喧囂。
下午的比賽就沒有上午的人那麼多了,大部分的人都以為張堯會奪冠,也就不來看了,蘇岑這次報名是以自己的名義來的,並不是以滿月樓,以至於都不知道她。
謝鈺和謝瑾搶了第一排的位置,看著蘇岑在比賽場上,大聲喊叫著:「加油,加油,嫂嫂加油。」
他們的聲音頗大,惹得周圍的人都朝著他們看了過來,其中有人不滿道:「吵什麼吵,叫這麼大聲也不會奪冠的。」
謝鈺聽著立刻朝著說話的男人看了過去,眼睛瞪圓:「你知道,我嫂嫂可厲害了,做出來的東西你們聽都沒聽過。」
男人聽著他狂妄的話,一臉不屑地冷哼道:「哼,小小毛孩,口氣倒是不小,瞧你們的穿衣打扮,鄉野里來的吧,知道汴京裡面貴人吃的都是些什麼嗎,你們見過嗎?」
謝鈺聽著那男人的話,瞬間像是被點燃的爆竹一般,小臉漲得通紅,那紅一直蔓延到了耳根處,半晌說不出一句完整的話:「你們、你們——」
「鈺兒。」蘇岑離得近,倒是將方才的一幕看得清楚,對著謝鈺搖頭,叫他不要再爭執,隨即淡淡道,「比賽的結果不是爭執來的,而是靠的本事,誰能笑到最後還不知道呢。」
蘇岑見過這個說話的男人,是豐登樓的帳房先生賀昂。
蘇岑的聲音不大,但卻是很沉穩,也是骨子裡透著自信,讓著賀昂不由得多看了她一眼,但仍還是一副嗤之以鼻的模樣。
「咚。」
隨著一聲鑼鼓聲響,比賽正式開始。
周圍的觀眾們,一開始只是漫不經心地瞥向這邊,要不是方才她同人起了爭執,或許連看也不會看她一眼。
蘇岑從一旁的食材中取出了幾個雞蛋,將它們輕輕可在碗沿,「啪嗒」一聲,手臂快速揮動筷子,逐漸起了細膩的泡沫,顏色變成蛋黃色後,蘇岑往著蛋液中加入了適量的白砂糖。
隨著攪拌,蛋液變得濃稠,隨後,蘇岑拿著篩子,將著麵粉篩入蛋液中。
「她這是在做什麼?麵粉放在雞蛋裡面,還要用篩子?」
「她是不是沒有做過啊。」
「表面功夫。」
蘇岑依舊神情自若,就像是沒有聽見一樣,有條不紊地操作著手裡的刮刀,迅速地將麵粉和蛋液融合在一起。
「你們看,這麵糊好像還挺細膩的,感覺得她是有自己辦法的。」
蘇岑的手法怪異,讓著不少人的目光朝著她看了過來,一位年輕的婦人小聲地說著。
蘇岑將麵糊處理好後,將麵糊倒入幾個圓形的模具中,放入烤箱內。
這些比賽場上都有,蘇岑跟杭昌確認過。
等著的工夫,蘇岑開始做奶油,將鮮牛奶、豬油、白砂糖混合在一起,再放入少許香料,掩蓋豬油的氣味。< ="<hr>
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