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她在這片安靜中站到料理台前,身穿深紅宮裝, 長而不狹的漂亮眼睛微微垂下, 蔥白手指撫過料理台上的食材。
那瞬間, 她身邊的空氣似乎都略微扭曲,她站在那,卻好像壓根不屬於這個世界。
不知過了多久,場內如滾水沸騰,彈幕飛速刷屏。
【OMG, 她未免也太美麗了!】
【我在客廳投屏直播,家人問我是不是在看什麼偶像比賽。】
【我記得華國的民族服飾不是唐裝和旗袍,這也是華國的民族服飾嗎?】
【啊啊啊,這是我們華國的漢服!漢服圈的姐妹們, 這是哪家店的漢服啊?也太精緻太好看了!】
裴宴的服裝,就好像往熱油里滴了一滴水,瞬間點燃觀眾們的激情。
真正美麗的東西, 哪怕不了解的人,也能欣賞。國內網際網路上, #裴宴漢服#的詞條瞬間登上熱搜前排,熱搜廣場上全都是艾特漢服圈博主,問這是哪家店設計的。
很快有漢服大V出來發言:【本漢服娘+美食愛好者雙廚狂喜了屬於是……但是告訴大家一個壞消息,這麼好看的形制如果真的是哪家店的設計,早就火了。我分析了一下這套衣服的設計和繡工,大概率是手工高定,我們普通人壓根穿不起的QAQ】
這下普通人只能落淚:【本來對漢服不感興趣的我狠狠心動,都打算掏空錢包剁手了,沒想到壓根就不給我剁手機會。】
當然也有富婆小姐姐表示:【所以,到底是哪家手工高定?五十萬以內我都可以@南金玉裴小老闆給個安利!】
漢服圈一片熱鬧,而大賽觀眾們在熱烈討論後,又回到正題,分析兩位選手的選題。
決賽的主題,是「家庭宴會」。
這個主題,會讓人有很多聯想——無論是富貴家庭的晚宴,中產家庭在餐廳的聚會,還是普通家庭在家中的聚餐,這些,都可以跟「家庭宴會」切題。
邵清和目光在黎白昕的食材上略過。
雞胸肉、檸檬、龍蝦、整隻乳豬、燒臘、椰子、燕窩……
黎白昕是粵菜廚師,有限定範圍,不難猜出他的菜色。
乳豬和龍蝦顯然對應廣府名菜烤乳豬和上湯焗龍蝦,而雞胸肉和檸檬則對應涼菜的檸檬雞。湯大概是黎白昕的拿手好戲老火湯,主食和甜品則分別是燒臘飯和椰汁冰糖燕窩。
一涼菜,二主菜,一湯一主食一甜品,皆是很黎白昕風格的厚重華麗滋味。
跟他相比,裴宴的選題要難猜許多。
黃瓜、蘿蔔、白菜、火腿、五花肉、雞鴨豬肘、整魚、雜糧白米、杏仁片、瓊脂……除去甜品的「杏仁豆腐」顯而易見,其他都看不出具體要做些什麼。
只是,光看這些食材……
旁邊衛蔚說出邵清和所想:「裴廚的食材,是不是太簡單了點?」
沒錯。
相比起黎白昕厚重華麗的食材,裴宴的食材就過於簡單,甚至是簡樸了。
雖說簡單菜色做得足夠好,也能襯得華麗菜色華而不實,但以黎白昕的實力,這難度未免也太大。
衛蔚喃喃道:「裴廚是怎麼想的?」
邵清和目光深邃,遙遠凝望裴宴:「她一定有自己的打算。」
裴宴想要贏過邵清和,必定不能用普通策略。或許,她這番做法,就是為了背水一戰。
決賽開始的鐘聲響起。
裴宴感覺自己的心髒劇烈地跳了起來,於是她閉上眼睛。
不要緊張,不要把這當成比賽。
她要做的,僅僅是滿足眼前的食客,僅此而已。
心髒的跳動變得平緩而有力,周圍的一切聲音、一切光影逐漸消失,此時此刻,裴宴能看見的,只有眼前的食材。
場外,公園。
伴隨著講解員熱情洋溢的聲音,大屏幕上黎白昕正嫻熟地將乳豬吊起。沈寧的同學之一露出牙疼般的表情:「雖然我不大懂烹飪,但他給我的感覺很像我們學院最厲害的老師安德森。」
另外一個女同學翻了個白眼:「那當然,他可是上上屆的冠軍。嘿,沈,你覺得那個姑娘有可能贏嗎?」
沈寧咬了口閃電泡芙,巧克力味的奶油在嘴裡爆開,她懶散地看著大屏幕。
裴宴正在處理需要長時間浸泡醃製的食材。
新鮮的南杏仁捏碎,泡入濃郁的全脂新鮮牛奶中;梅乾菜和髮菜用鹽水浸泡;紅豆和小米先在鐵鍋中炒香,再用小火煮軟;白蘿蔔削皮,雕出花形,隨後跟切成薄片的黃瓜一起分別放在五個盒子里,用辣椒、粗鹽和白醋醃製……這些都處理完後,將雞鴨豬肘焯水,加香料吊上高湯,再準備主菜的材料。
正方形20厘米厚的五花肉用噴槍將皮燒黑,清洗乾淨後,放進大半鍋水中,加入八角、桂皮、生薑、紅曲米粉和大蔥煮至成為粉紅顏色。
將五花肉撈出後,往肉皮上抹一層鹽,隨後豬皮朝下,在油鍋中炸一分鐘,隨後壓上重物,放進冰櫃冷凍。
冷凍的時間,先淘好米,拌上半軟的紅豆小米,放在專門設置的柴火灶上用竹蒸籠蒸著,隨後準備另一道主菜的材料。
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那瞬間, 她身邊的空氣似乎都略微扭曲,她站在那,卻好像壓根不屬於這個世界。
不知過了多久,場內如滾水沸騰,彈幕飛速刷屏。
【OMG, 她未免也太美麗了!】
【我在客廳投屏直播,家人問我是不是在看什麼偶像比賽。】
【我記得華國的民族服飾不是唐裝和旗袍,這也是華國的民族服飾嗎?】
【啊啊啊,這是我們華國的漢服!漢服圈的姐妹們, 這是哪家店的漢服啊?也太精緻太好看了!】
裴宴的服裝,就好像往熱油里滴了一滴水,瞬間點燃觀眾們的激情。
真正美麗的東西, 哪怕不了解的人,也能欣賞。國內網際網路上, #裴宴漢服#的詞條瞬間登上熱搜前排,熱搜廣場上全都是艾特漢服圈博主,問這是哪家店設計的。
很快有漢服大V出來發言:【本漢服娘+美食愛好者雙廚狂喜了屬於是……但是告訴大家一個壞消息,這麼好看的形制如果真的是哪家店的設計,早就火了。我分析了一下這套衣服的設計和繡工,大概率是手工高定,我們普通人壓根穿不起的QAQ】
這下普通人只能落淚:【本來對漢服不感興趣的我狠狠心動,都打算掏空錢包剁手了,沒想到壓根就不給我剁手機會。】
當然也有富婆小姐姐表示:【所以,到底是哪家手工高定?五十萬以內我都可以@南金玉裴小老闆給個安利!】
漢服圈一片熱鬧,而大賽觀眾們在熱烈討論後,又回到正題,分析兩位選手的選題。
決賽的主題,是「家庭宴會」。
這個主題,會讓人有很多聯想——無論是富貴家庭的晚宴,中產家庭在餐廳的聚會,還是普通家庭在家中的聚餐,這些,都可以跟「家庭宴會」切題。
邵清和目光在黎白昕的食材上略過。
雞胸肉、檸檬、龍蝦、整隻乳豬、燒臘、椰子、燕窩……
黎白昕是粵菜廚師,有限定範圍,不難猜出他的菜色。
乳豬和龍蝦顯然對應廣府名菜烤乳豬和上湯焗龍蝦,而雞胸肉和檸檬則對應涼菜的檸檬雞。湯大概是黎白昕的拿手好戲老火湯,主食和甜品則分別是燒臘飯和椰汁冰糖燕窩。
一涼菜,二主菜,一湯一主食一甜品,皆是很黎白昕風格的厚重華麗滋味。
跟他相比,裴宴的選題要難猜許多。
黃瓜、蘿蔔、白菜、火腿、五花肉、雞鴨豬肘、整魚、雜糧白米、杏仁片、瓊脂……除去甜品的「杏仁豆腐」顯而易見,其他都看不出具體要做些什麼。
只是,光看這些食材……
旁邊衛蔚說出邵清和所想:「裴廚的食材,是不是太簡單了點?」
沒錯。
相比起黎白昕厚重華麗的食材,裴宴的食材就過於簡單,甚至是簡樸了。
雖說簡單菜色做得足夠好,也能襯得華麗菜色華而不實,但以黎白昕的實力,這難度未免也太大。
衛蔚喃喃道:「裴廚是怎麼想的?」
邵清和目光深邃,遙遠凝望裴宴:「她一定有自己的打算。」
裴宴想要贏過邵清和,必定不能用普通策略。或許,她這番做法,就是為了背水一戰。
決賽開始的鐘聲響起。
裴宴感覺自己的心髒劇烈地跳了起來,於是她閉上眼睛。
不要緊張,不要把這當成比賽。
她要做的,僅僅是滿足眼前的食客,僅此而已。
心髒的跳動變得平緩而有力,周圍的一切聲音、一切光影逐漸消失,此時此刻,裴宴能看見的,只有眼前的食材。
場外,公園。
伴隨著講解員熱情洋溢的聲音,大屏幕上黎白昕正嫻熟地將乳豬吊起。沈寧的同學之一露出牙疼般的表情:「雖然我不大懂烹飪,但他給我的感覺很像我們學院最厲害的老師安德森。」
另外一個女同學翻了個白眼:「那當然,他可是上上屆的冠軍。嘿,沈,你覺得那個姑娘有可能贏嗎?」
沈寧咬了口閃電泡芙,巧克力味的奶油在嘴裡爆開,她懶散地看著大屏幕。
裴宴正在處理需要長時間浸泡醃製的食材。
新鮮的南杏仁捏碎,泡入濃郁的全脂新鮮牛奶中;梅乾菜和髮菜用鹽水浸泡;紅豆和小米先在鐵鍋中炒香,再用小火煮軟;白蘿蔔削皮,雕出花形,隨後跟切成薄片的黃瓜一起分別放在五個盒子里,用辣椒、粗鹽和白醋醃製……這些都處理完後,將雞鴨豬肘焯水,加香料吊上高湯,再準備主菜的材料。
正方形20厘米厚的五花肉用噴槍將皮燒黑,清洗乾淨後,放進大半鍋水中,加入八角、桂皮、生薑、紅曲米粉和大蔥煮至成為粉紅顏色。
將五花肉撈出後,往肉皮上抹一層鹽,隨後豬皮朝下,在油鍋中炸一分鐘,隨後壓上重物,放進冰櫃冷凍。
冷凍的時間,先淘好米,拌上半軟的紅豆小米,放在專門設置的柴火灶上用竹蒸籠蒸著,隨後準備另一道主菜的材料。
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