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「好像是盆里的水變凉了。」
王苼想起了什麼，轉身回坊里拿了個溫度計過來，順著盆的邊沿放入水中。
頓時，周圍的人都驚呆了，只見溫度計中指示刻度的有色液體正以肉眼可見的速度下降。
然而，不待有人發問，更令他們吃驚的事發生了——盆里的水竟然結冰了！
眾人眨了眨眼，懷疑自己是不是出現幻覺了，又抬起頭望了望高懸於天空，仍舊散發著熾熱溫度的太陽……
接著，驟而轉頭，緊盯著衛蓁……
一個個眼神像是在看活的神仙。
衛蓁失笑，連連擺手：「別那麼看我，就一個小把戲，你們自己試一下就知道了。」
繼而又轉向葉瑾和葉瑜：「你們兩個都是學過造化之學的，怎麼也這樣？」
當時煉鐵的時候，衛蓁簡單給鐵匠們講過一些化學知識，葉家姐弟也是蹭過課的，應當能明白。
原理說來簡單，就是硝石溶解會吸收大量熱量。
被點了一下，葉家姐弟瞬間回憶起來了，其他人聽了衛蓁的話，也各自找了容器，取了些硝石玩去了。
見眾人興起，衛蓁多叮囑了兩句：「直接用硝石制出的冰塊不可以食用，想要吃冰的，可以在大盆中再放個盛水的小盆，在大盆內倒入足量的硝石，小盆結出的就是可食用冰。另外，冰塊融化後的水放在火上加熱，凝出的硝石粉末可以重復使用。」
最後一句話是對王苼說的，這硝石製冰主要還是用在糖坊。
眾人紛紛點頭應是。
最後，這些制出的冰都被放在土窯里，充當甜菜的守護衛士去了。
到了下午，等屋外的氣溫從大火炙烤轉成小火慢燉時，衛蓁姍姍而返。
如今想起了硝石製冰法，衛蓁哪會再忍耐暑氣，一回府就讓人製作了好些冰塊，放在屋內的各個角落。
於是，晚間，燕景雲照例來了衛蓁的院裡，還沒進門，就感受到了迎面而來的涼氣。
第65章
燕景雲微微挑眉, 頓了一瞬，然後大步邁了進去。
屋內更是清涼宜人，燕景雲都不用四處環視, 僅入門處屏風左右的盆栽旁邊就擺著兩個冰盆。
在他與衛蓁說了幾句話的功夫, 婢女上菜完畢，兩人入座。
今日佐餐的酒水選的是冰鎮果漿酒，名為酒, 實則主要是用果漿瀝出的液體製作而成的，不帶半分酒氣, 連衛蓁這樣不嗜酒的人都飲了好幾杯。
配的甜點則是酥山, 這是將奶酥融化後慢慢在盤中滴出山峰樣的形狀, 再在冰窖里冷凍而成的，相當於是古代版的冰激凌。
從屋內的溫度到整頓飯，冰塊的存在感可以說是非常強了，但燕景雲什麼都沒問，哪怕他明知道侯府的冰窖中並未存有如此多的冰。
飯後, 桌上被換上來的是冰鎮酸梅飲，這個時候的酸梅湯是用烏梅、山楂、甘草以及一些其他材料熬製的，味道純正, 酸甜可口又冰涼, 衛蓁一時貪嘴多飲了幾杯。
結果，再抬頭時, 就見燕景雲直接將裝有酸梅飲的小壺給拎走了。
「不可貪涼。」
衛蓁雖然還沒飲夠, 但心知他是為自己好, 也沒強要, 小口啜著杯中餘下的酸梅飲，意味不明地問他：「伯宣就不好奇今日這麼多的冰塊都是從哪兒來的？」
她都憋半天了, 他怎麼能不問呢？
近來日子過得無聊，她難得想起了硝石製冰的法子，想要給他展示一番的，可他不問的話，她直接演示，樂趣就少了好多。
好吧，其實她就是好奇燕景雲會不會像糖坊的那群人一樣滿臉震驚，畢竟他從來都是一幅從容淡定的模樣。
「哪兒來的？難不成還是你變出來的？」
其實從進門開始，這個疑問就盤旋在心中了，但燕景雲就是故意不問，見衛蓁時不時瞄他兩眼，明明想說又強忍著的模樣也挺有趣的。不過既然她終於忍不住說出口了，他剛好就順著她的意思往下問。
「嗯……你別說，還真是變出來的。等一下，我弄給你看。」
說完，衛蓁讓人把早已備好的小盆和硝石拿了上來，她按照白日裡的做法又做了一遍，不一會兒，滿盆的清水結為冰塊。
在她手底下結出的冰，某種意義上，也算是她變出來的吧。
水結成冰的同時，衛蓁迫不及待地望向燕景雲，想要看看他的臉色如何，只是讓她失望了，燕景雲臉上神色不變，仔細觀察，才能從眼中探出幾分訝異。
然而，炎炎夏日，凍水為冰，這幾乎就是話本上描寫的仙術了，燕景雲如何不驚訝，只是他沒有表現出來罷了，尤其是上次衛蓁在書房戲弄過他之後，他就更加克制了。
他忍不住用食指指節在冰面上輕輕敲擊了兩下。
是實心的，確實是冰。
衛蓁看著他的動作，本想告訴他其中原理，結果話到嘴邊，又改了主意。
「伯宣，我悄悄告訴你是怎麼變出來的，可是你要保密呀。」
「嗯，你說。」
衛蓁瞥著空處，沉默數秒，像是在回憶什麼，然後她壓低聲音，以一種在講述秘密的口吻說起：「我曾在夢中見過一位仙人，當時他正在修習的就是這凍水為冰的法門，我藏在隱匿處偷偷看了一會兒，夢醒之後，我發現自己真的學會了這門仙術，只是冥冥中我有種預感，我學會仙術的事情不能告訴別人，不然那位仙人會來懲罰我的。」
王苼想起了什麼，轉身回坊里拿了個溫度計過來，順著盆的邊沿放入水中。
頓時，周圍的人都驚呆了，只見溫度計中指示刻度的有色液體正以肉眼可見的速度下降。
然而，不待有人發問，更令他們吃驚的事發生了——盆里的水竟然結冰了！
眾人眨了眨眼，懷疑自己是不是出現幻覺了，又抬起頭望了望高懸於天空，仍舊散發著熾熱溫度的太陽……
接著，驟而轉頭，緊盯著衛蓁……
一個個眼神像是在看活的神仙。
衛蓁失笑，連連擺手：「別那麼看我，就一個小把戲，你們自己試一下就知道了。」
繼而又轉向葉瑾和葉瑜：「你們兩個都是學過造化之學的，怎麼也這樣？」
當時煉鐵的時候，衛蓁簡單給鐵匠們講過一些化學知識，葉家姐弟也是蹭過課的，應當能明白。
原理說來簡單，就是硝石溶解會吸收大量熱量。
被點了一下，葉家姐弟瞬間回憶起來了，其他人聽了衛蓁的話，也各自找了容器，取了些硝石玩去了。
見眾人興起，衛蓁多叮囑了兩句：「直接用硝石制出的冰塊不可以食用，想要吃冰的，可以在大盆中再放個盛水的小盆，在大盆內倒入足量的硝石，小盆結出的就是可食用冰。另外，冰塊融化後的水放在火上加熱，凝出的硝石粉末可以重復使用。」
最後一句話是對王苼說的，這硝石製冰主要還是用在糖坊。
眾人紛紛點頭應是。
最後，這些制出的冰都被放在土窯里，充當甜菜的守護衛士去了。
到了下午，等屋外的氣溫從大火炙烤轉成小火慢燉時，衛蓁姍姍而返。
如今想起了硝石製冰法，衛蓁哪會再忍耐暑氣，一回府就讓人製作了好些冰塊，放在屋內的各個角落。
於是，晚間，燕景雲照例來了衛蓁的院裡，還沒進門，就感受到了迎面而來的涼氣。
第65章
燕景雲微微挑眉, 頓了一瞬，然後大步邁了進去。
屋內更是清涼宜人，燕景雲都不用四處環視, 僅入門處屏風左右的盆栽旁邊就擺著兩個冰盆。
在他與衛蓁說了幾句話的功夫, 婢女上菜完畢，兩人入座。
今日佐餐的酒水選的是冰鎮果漿酒，名為酒, 實則主要是用果漿瀝出的液體製作而成的，不帶半分酒氣, 連衛蓁這樣不嗜酒的人都飲了好幾杯。
配的甜點則是酥山, 這是將奶酥融化後慢慢在盤中滴出山峰樣的形狀, 再在冰窖里冷凍而成的，相當於是古代版的冰激凌。
從屋內的溫度到整頓飯，冰塊的存在感可以說是非常強了，但燕景雲什麼都沒問，哪怕他明知道侯府的冰窖中並未存有如此多的冰。
飯後, 桌上被換上來的是冰鎮酸梅飲，這個時候的酸梅湯是用烏梅、山楂、甘草以及一些其他材料熬製的，味道純正, 酸甜可口又冰涼, 衛蓁一時貪嘴多飲了幾杯。
結果，再抬頭時, 就見燕景雲直接將裝有酸梅飲的小壺給拎走了。
「不可貪涼。」
衛蓁雖然還沒飲夠, 但心知他是為自己好, 也沒強要, 小口啜著杯中餘下的酸梅飲，意味不明地問他：「伯宣就不好奇今日這麼多的冰塊都是從哪兒來的？」
她都憋半天了, 他怎麼能不問呢？
近來日子過得無聊，她難得想起了硝石製冰的法子，想要給他展示一番的，可他不問的話，她直接演示，樂趣就少了好多。
好吧，其實她就是好奇燕景雲會不會像糖坊的那群人一樣滿臉震驚，畢竟他從來都是一幅從容淡定的模樣。
「哪兒來的？難不成還是你變出來的？」
其實從進門開始，這個疑問就盤旋在心中了，但燕景雲就是故意不問，見衛蓁時不時瞄他兩眼，明明想說又強忍著的模樣也挺有趣的。不過既然她終於忍不住說出口了，他剛好就順著她的意思往下問。
「嗯……你別說，還真是變出來的。等一下，我弄給你看。」
說完，衛蓁讓人把早已備好的小盆和硝石拿了上來，她按照白日裡的做法又做了一遍，不一會兒，滿盆的清水結為冰塊。
在她手底下結出的冰，某種意義上，也算是她變出來的吧。
水結成冰的同時，衛蓁迫不及待地望向燕景雲，想要看看他的臉色如何，只是讓她失望了，燕景雲臉上神色不變，仔細觀察，才能從眼中探出幾分訝異。
然而，炎炎夏日，凍水為冰，這幾乎就是話本上描寫的仙術了，燕景雲如何不驚訝，只是他沒有表現出來罷了，尤其是上次衛蓁在書房戲弄過他之後，他就更加克制了。
他忍不住用食指指節在冰面上輕輕敲擊了兩下。
是實心的，確實是冰。
衛蓁看著他的動作，本想告訴他其中原理，結果話到嘴邊，又改了主意。
「伯宣，我悄悄告訴你是怎麼變出來的，可是你要保密呀。」
「嗯，你說。」
衛蓁瞥著空處，沉默數秒，像是在回憶什麼，然後她壓低聲音，以一種在講述秘密的口吻說起：「我曾在夢中見過一位仙人，當時他正在修習的就是這凍水為冰的法門，我藏在隱匿處偷偷看了一會兒，夢醒之後，我發現自己真的學會了這門仙術，只是冥冥中我有種預感，我學會仙術的事情不能告訴別人，不然那位仙人會來懲罰我的。」