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越是了解的人，越知道那句話會讓廖師傅疼。
只是他卻預料錯了，廖師傅現在每日忙廚師協會的事兒，在加上聯絡起了那些真正有水平的廚子，還要帶學員忙的不可開交，心裡那個坎兒都過了。
廖師傅道：「我也只是一個普通人。你當初背叛離去，還想讓我像對待弟子一樣的對待你。怎麼可能？」
李明臉色一白，甩袖子就離開了，談的不歡而散。
……
阿舟私房菜未開先火，一天只擺十二桌，第一天的早早叫人訂滿了。
這個私房菜並沒像川菜館那樣高調的收花籃，放鞭炮。只是把蓋子牌匾上的紅布摘下來就算是開業了。
來這邊的都是京里的老饕，還有給報紙上供稿的美食作家！
都想嘗嘗這個私房菜怎麼樣？廖師傅那個廚師協會連京城炙手可熱的李明大廚都沒上榜，反倒是這些名不見經傳的廚師上了。
廚藝不比別的，東西好不好還要看實力來說話。來到私房菜，進院就看見有個小黑板，上面寫了兩個套餐。有四個菜的，松鼠鱖魚，紅燒肘子，蔥油筍，老湯豬蹄，四十八塊錢。還有一個套餐六十八，只多加了一份佛跳牆。這個價碼在京城也不算便宜！
但追求吃的人，都不差錢，早些年他們弄點珍貴食材，更貴的都有。
很快就坐滿了！
大部分都買了這個帶佛跳牆的套餐，來嘗就要嘗個全。
但也有嫌貴不買的，李老闆那邊的佛跳牆才十塊，來阿舟這邊是想嘗嘗，不想讓人宰一刀。
就這麼的。十二桌坐滿了之後。都不知道這新來的廚子是什麼水平！
快一股陌生的香味傳來，服務員很有條理的開始上菜。
松鼠鱖魚光看賣相都絕了。蔥油筍這個做法簡單，主要考驗筍的新鮮程度，豬蹄和紅燒肘子這些在國營飯店也經常吃。
來這的食客都顧不得寒暄，趕緊嘗一口。
嚯，這筍鮮甜！真的是現挖出來的。這個季節居然還有這個？倒難為這家店，在這個季節能弄到這麼新鮮的筍子。
還有肘子，詹師傅做的是甜口的，尤其是肘子的外皮，顫巍巍的再夾上一點瘦肉沾上湯汁特別想來一碗大米飯就著吃，豬蹄有配製的蘸汁。
吃的大伙兒滿嘴流油，還不忘誇獎呢：「不愧是廖師傅推薦的，真好吃。」
「可不。就是不知那個佛跳牆怎麼樣？」
這東西就是不經念叨，才說佛跳牆呢，服務員就開始端著上菜了。
才一掀開蓋子，香味就四散而出，香的令人渾身一震，等用勺子舀上來一塊，連湯汁都充滿盈盈的膠質，顫巍巍的，一口下去就剩下鮮美了。
有的老食客驚訝的睜大了眼睛，心裡有一個不可思議的名字，但沒說出來。立刻跟服務員道：「打包一份六十八的套餐。」
有人這麼幹，其他人就跟醒過來了似的，也紛紛要套餐帶回去。
服務員進去一趟，最後出來道：「不好意思，佛跳牆只剩下兩份了。後面的只有四十八的套餐了，您還要麼？」
前兩個說打包的那個人如願以償的撈到了。
剩下的都傻了：「還能再做麼？」
「抱歉，做不了了！」服務員不卑不亢的說著。
大伙兒見買不到了，心裡那叫一個後悔。尤其是那些一開始就沒點帶佛跳牆的套餐的那兩桌。
很快廚師出來跟大家打了個招呼。道：「大家吃著怎麼樣？我姓詹，叫詹少華。」
過來的人就是奔著廚師里的，這邊廚師還大大方方的出來跟大家說話。
「哎，這個紅燒肘子真好吃。」下飯還解饞，這要是招待客人的桌上有這麼一道菜，保准給對方香的舌頭都掉下來。
「松鼠鱖魚也好吃。」
「那個佛跳牆真是絕了。」
詹師傅道：「佛跳牆不是我做的。」
「哎？」
只有一些老食客心裡有些發緊，隨後就看沈舟跟廖老爺子一起出來。
食客們剛吃完飯，正是鬆散舒坦的時候，突然看見廖老先生一個個頓時站了起來。有人說出來：「這佛跳牆是您親手做的麼？」
廖老爺子道：「是，許久沒動手，手都生了。」他一共準備了十二份兒。就是每桌一份。誰承想有人不要，叫別人撿漏了。
那兩桌沒點大套餐的這會兒後悔不跌，萬萬沒想到，早就封山不做的廖老爺子居然會主動給沈舟幫忙，還帶了他最最拿手的佛跳牆。
廖老爺子的飯菜以前可都是國宴貴賓才能吃到的，在場也只有寥寥幾人有幸吃過。今日意外吃到，這已經不是錢不錢的事兒了！
更何況裡面的食材都是最頂尖的，吃起來滿口鮮。這一頓飯足以載入他們今年之最了。
來的都是美食愛好者和老饕，現在廚師出來同他們隨意聊天。仿佛一切都回到了食客跟廚師最和諧樣子。
「廖老先生，沈老闆是您的什麼人啊？」
廖世昌道：「這是我的小徒弟。」
大家心裡瞭然，果然如此！
「名師出高徒啊。怪不得弄的這麼雅致。」
「這些廚子您都是在哪兒挖來的。」
「明兒還能吃不同的菜色，能提前說一下，都做什麼？」
「還能往後訂桌麼？」
只是他卻預料錯了，廖師傅現在每日忙廚師協會的事兒，在加上聯絡起了那些真正有水平的廚子，還要帶學員忙的不可開交，心裡那個坎兒都過了。
廖師傅道：「我也只是一個普通人。你當初背叛離去，還想讓我像對待弟子一樣的對待你。怎麼可能？」
李明臉色一白，甩袖子就離開了，談的不歡而散。
……
阿舟私房菜未開先火，一天只擺十二桌，第一天的早早叫人訂滿了。
這個私房菜並沒像川菜館那樣高調的收花籃，放鞭炮。只是把蓋子牌匾上的紅布摘下來就算是開業了。
來這邊的都是京里的老饕，還有給報紙上供稿的美食作家！
都想嘗嘗這個私房菜怎麼樣？廖師傅那個廚師協會連京城炙手可熱的李明大廚都沒上榜，反倒是這些名不見經傳的廚師上了。
廚藝不比別的，東西好不好還要看實力來說話。來到私房菜，進院就看見有個小黑板，上面寫了兩個套餐。有四個菜的，松鼠鱖魚，紅燒肘子，蔥油筍，老湯豬蹄，四十八塊錢。還有一個套餐六十八，只多加了一份佛跳牆。這個價碼在京城也不算便宜！
但追求吃的人，都不差錢，早些年他們弄點珍貴食材，更貴的都有。
很快就坐滿了！
大部分都買了這個帶佛跳牆的套餐，來嘗就要嘗個全。
但也有嫌貴不買的，李老闆那邊的佛跳牆才十塊，來阿舟這邊是想嘗嘗，不想讓人宰一刀。
就這麼的。十二桌坐滿了之後。都不知道這新來的廚子是什麼水平！
快一股陌生的香味傳來，服務員很有條理的開始上菜。
松鼠鱖魚光看賣相都絕了。蔥油筍這個做法簡單，主要考驗筍的新鮮程度，豬蹄和紅燒肘子這些在國營飯店也經常吃。
來這的食客都顧不得寒暄，趕緊嘗一口。
嚯，這筍鮮甜！真的是現挖出來的。這個季節居然還有這個？倒難為這家店，在這個季節能弄到這麼新鮮的筍子。
還有肘子，詹師傅做的是甜口的，尤其是肘子的外皮，顫巍巍的再夾上一點瘦肉沾上湯汁特別想來一碗大米飯就著吃，豬蹄有配製的蘸汁。
吃的大伙兒滿嘴流油，還不忘誇獎呢：「不愧是廖師傅推薦的，真好吃。」
「可不。就是不知那個佛跳牆怎麼樣？」
這東西就是不經念叨，才說佛跳牆呢，服務員就開始端著上菜了。
才一掀開蓋子，香味就四散而出，香的令人渾身一震，等用勺子舀上來一塊，連湯汁都充滿盈盈的膠質，顫巍巍的，一口下去就剩下鮮美了。
有的老食客驚訝的睜大了眼睛，心裡有一個不可思議的名字，但沒說出來。立刻跟服務員道：「打包一份六十八的套餐。」
有人這麼幹，其他人就跟醒過來了似的，也紛紛要套餐帶回去。
服務員進去一趟，最後出來道：「不好意思，佛跳牆只剩下兩份了。後面的只有四十八的套餐了，您還要麼？」
前兩個說打包的那個人如願以償的撈到了。
剩下的都傻了：「還能再做麼？」
「抱歉，做不了了！」服務員不卑不亢的說著。
大伙兒見買不到了，心裡那叫一個後悔。尤其是那些一開始就沒點帶佛跳牆的套餐的那兩桌。
很快廚師出來跟大家打了個招呼。道：「大家吃著怎麼樣？我姓詹，叫詹少華。」
過來的人就是奔著廚師里的，這邊廚師還大大方方的出來跟大家說話。
「哎，這個紅燒肘子真好吃。」下飯還解饞，這要是招待客人的桌上有這麼一道菜，保准給對方香的舌頭都掉下來。
「松鼠鱖魚也好吃。」
「那個佛跳牆真是絕了。」
詹師傅道：「佛跳牆不是我做的。」
「哎？」
只有一些老食客心裡有些發緊，隨後就看沈舟跟廖老爺子一起出來。
食客們剛吃完飯，正是鬆散舒坦的時候，突然看見廖老先生一個個頓時站了起來。有人說出來：「這佛跳牆是您親手做的麼？」
廖老爺子道：「是，許久沒動手，手都生了。」他一共準備了十二份兒。就是每桌一份。誰承想有人不要，叫別人撿漏了。
那兩桌沒點大套餐的這會兒後悔不跌，萬萬沒想到，早就封山不做的廖老爺子居然會主動給沈舟幫忙，還帶了他最最拿手的佛跳牆。
廖老爺子的飯菜以前可都是國宴貴賓才能吃到的，在場也只有寥寥幾人有幸吃過。今日意外吃到，這已經不是錢不錢的事兒了！
更何況裡面的食材都是最頂尖的，吃起來滿口鮮。這一頓飯足以載入他們今年之最了。
來的都是美食愛好者和老饕，現在廚師出來同他們隨意聊天。仿佛一切都回到了食客跟廚師最和諧樣子。
「廖老先生，沈老闆是您的什麼人啊？」
廖世昌道：「這是我的小徒弟。」
大家心裡瞭然，果然如此！
「名師出高徒啊。怪不得弄的這麼雅致。」
「這些廚子您都是在哪兒挖來的。」
「明兒還能吃不同的菜色，能提前說一下，都做什麼？」
「還能往後訂桌麼？」