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廖世昌本來還挺生氣，聽見女兒這麼說，老臉一紅，仔細想了想的確是有些遷怒沈舟了。
廖老爺子一輩子居高位，拉不下來臉跟小輩說一個道歉：「小沈，去院裡菜盆里挑一些蘿蔔，切成均勻的細絲，可以慢，但一定要細和均勻。」
這已經是老人家的讓步了。
廖如意有些無語，真的是那她爸沒有辦法，尋思一出是一出！
這大熱的天，瞧沈舟穿的襯衫西服，體體面面的，要頂著大太陽現在就切東西。知道的是老爺子服軟，不知道的還以為人家剛來就要給人一個下馬威呢。
沈舟道：「好。」隨後過去，脫掉了自己的西裝外套，露出裡面的襯衫。把袖子挽了一下，隨後拿起蘿蔔和菜刀。
這邊是學徒的菜刀，用了許久，刀刃都有些鈍了。沈舟抬起旁邊的碗，用碗背蹭了兩下刀刃！
蘿蔔是硬物，用它來切絲對新手很友好。
廖老爺子繼續躺在躺椅上，眯起眼睛曬陽光，當這麼多年廚子，不必睜眼，光聽聲音就知道對方怎麼樣了。
很快爽脆的噹噹當的聲音如夏天急雨一般。廖老爺子頓時睜開眼睛，旁邊廖如意的眼睛都直了。
廖老爺子起身朝沈舟走了過去。
沈舟的刀工利落，每一個都是兩毫米左右的細絲，這也是這把菜刀的極限。菜刀不快，就算廖老爺子出手也差不多是這樣的水平。
等沈舟一個蘿蔔切完，只用了一分鐘的時間。廖老爺子捏了一把蘿蔔絲，果真粗細均勻，他拿刀的姿勢都很標準。
廖老爺子道：「你以前學過？」
沈舟嗯了一聲：「我爺爺教的。」
廖老爺子道：「切絲只是基本的。如意去買一塊嫩豆腐，拿我的刀來。」
「爸。」廖如意一聽老爺子興奮的樣，就知道他爸必是想著文思豆腐了。這考驗功夫的東西，讓對方生來？
廖老爺子道：「快去。」
廖如意也拗不過她爸，雖然滿心的不願意，但還是過去買了一塊嫩豆腐。端了一盆水，待會兒豆腐要下水檢驗的。
這次拿的是廖世昌的刀，老先生的廚具愛護的很好，向來不讓人碰，現在讓沈舟碰已經是破例了。
沈舟拿起了這個菜刀，比尋常菜刀重一些，隨後開始切豆腐，第一刀就能見到功夫，沈舟下刀就覺得這把刀很好用，手腕快速的挪動，橫切豎切速度比剛才切蘿蔔只快不慢。弄好之後放進水裡，居然一點都沒爛。
廖如意在旁都呆住了，她雖然不學廚藝，但是從小見的多，像沈舟這個年紀能拿到這一手的，目前為止她也只見到這麼一個。
廖世昌道：「童子功。」見到好苗子就忍不住高興：「刀工練了多久？」
「十年。」
廖世昌心滿意足道：「你爺爺到底是誰？說出名字來。」但凡在廚藝界有名有姓的人他都認得。
沈舟道：「我爺爺叫沈中天。」
廖世昌挑了一下眉道，臉色有些古怪，道：「第一屆廚師大賽的第一名就是他。」頓了頓又道：「不過，我是那時候的評委。」語氣竟還有些得意。看著沈舟道：「你爺爺養的好孫子啊！」不像他，祖孫三代的廚藝都點在他一個人身上了。
廖世昌道：「你來我這，你爺爺不知道吧，叫你爺爺來找我。」
沈舟哦了一聲。
第二天沈老爺子專程過來，雖然以前沒怎麼接觸，如今歲數都大了，再見故人，就算不熟，都沾了幾分親近之意。
沈老爺子道：「廖師傅，多年不見了。」
廖世昌羨慕道：「還是你會養兒孫，不像我。」一身的本領想傳承都找不到人。
廖世昌見了同輩的人吐槽道：「現在這些年輕人啊，連性子都沒磨過，學了個二把刀就敢出去給別人當主廚。」像他們當年學的時候，冬練三九夏練三伏。十年刀工，十年冷灶，十年熱灶，方可大成。
廖世昌以前就是這麼過來的。如今還依樣畫葫蘆的，按照老方法帶徒弟，他們怎麼就不靈了呢？
沈老爺子道：「你要是還收不到徒弟，那別人更收不到了。」
廖世昌道：「那些心思不純的人我都沒用。你這小孫子倒是好的。但又要開店。」這幾年篩選下來，就沈舟還行。
但沈舟還有自己的事情要忙，可見事事沒有兩全其美的。
沈老爺子道：「舟舟耐得住性子，我以前也沒怎麼教導過，就是讓他自己拿一把菜刀在那玩。後面才教他怎麼用刀。可惜啊，那會兒忙著在國際飯店幹活教他的時間少的可憐，現在時間倒是多了，卻精力不濟。你要是不嫌棄，就留他在這邊，沒事兒切切菜，燉燉湯什麼的，也使得。」
廖世昌道：「可以是可以！但那就不能記名了。」在外頭也不能說是他的徒弟：「他沒事兒就來，我這邊還陸續的招學員，能學多學少是他的本事。」
沈老頭道：「那我就替舟舟謝謝你了。」
廖世昌道：「謝啥。」今兒見到沈老頭來道：「還有一件事，我想在京城弄個廚師協會，你要是閒了，能不能給我這當一個理事。」得找有口碑有身份的人。
沈老爺子是第一屆廚師比賽的第一名，又在國際飯店當過主廚，資歷是夠了。
沈老爺子道：「成。」孫兒能當廖師傅的學員，這個人情他記下了，現在正好還過去，再說他身體也痊癒了，天天呆在家裡，跟那群老頭老太太說家長里短不是他的性子，弄些廚師相關的，反倒是能占上空閒時間。
廖老爺子一輩子居高位，拉不下來臉跟小輩說一個道歉：「小沈，去院裡菜盆里挑一些蘿蔔，切成均勻的細絲，可以慢，但一定要細和均勻。」
這已經是老人家的讓步了。
廖如意有些無語，真的是那她爸沒有辦法，尋思一出是一出！
這大熱的天，瞧沈舟穿的襯衫西服，體體面面的，要頂著大太陽現在就切東西。知道的是老爺子服軟，不知道的還以為人家剛來就要給人一個下馬威呢。
沈舟道：「好。」隨後過去，脫掉了自己的西裝外套，露出裡面的襯衫。把袖子挽了一下，隨後拿起蘿蔔和菜刀。
這邊是學徒的菜刀，用了許久，刀刃都有些鈍了。沈舟抬起旁邊的碗，用碗背蹭了兩下刀刃！
蘿蔔是硬物，用它來切絲對新手很友好。
廖老爺子繼續躺在躺椅上，眯起眼睛曬陽光，當這麼多年廚子，不必睜眼，光聽聲音就知道對方怎麼樣了。
很快爽脆的噹噹當的聲音如夏天急雨一般。廖老爺子頓時睜開眼睛，旁邊廖如意的眼睛都直了。
廖老爺子起身朝沈舟走了過去。
沈舟的刀工利落，每一個都是兩毫米左右的細絲，這也是這把菜刀的極限。菜刀不快，就算廖老爺子出手也差不多是這樣的水平。
等沈舟一個蘿蔔切完，只用了一分鐘的時間。廖老爺子捏了一把蘿蔔絲，果真粗細均勻，他拿刀的姿勢都很標準。
廖老爺子道：「你以前學過？」
沈舟嗯了一聲：「我爺爺教的。」
廖老爺子道：「切絲只是基本的。如意去買一塊嫩豆腐，拿我的刀來。」
「爸。」廖如意一聽老爺子興奮的樣，就知道他爸必是想著文思豆腐了。這考驗功夫的東西，讓對方生來？
廖老爺子道：「快去。」
廖如意也拗不過她爸，雖然滿心的不願意，但還是過去買了一塊嫩豆腐。端了一盆水，待會兒豆腐要下水檢驗的。
這次拿的是廖世昌的刀，老先生的廚具愛護的很好，向來不讓人碰，現在讓沈舟碰已經是破例了。
沈舟拿起了這個菜刀，比尋常菜刀重一些，隨後開始切豆腐，第一刀就能見到功夫，沈舟下刀就覺得這把刀很好用，手腕快速的挪動，橫切豎切速度比剛才切蘿蔔只快不慢。弄好之後放進水裡，居然一點都沒爛。
廖如意在旁都呆住了，她雖然不學廚藝，但是從小見的多，像沈舟這個年紀能拿到這一手的，目前為止她也只見到這麼一個。
廖世昌道：「童子功。」見到好苗子就忍不住高興：「刀工練了多久？」
「十年。」
廖世昌心滿意足道：「你爺爺到底是誰？說出名字來。」但凡在廚藝界有名有姓的人他都認得。
沈舟道：「我爺爺叫沈中天。」
廖世昌挑了一下眉道，臉色有些古怪，道：「第一屆廚師大賽的第一名就是他。」頓了頓又道：「不過，我是那時候的評委。」語氣竟還有些得意。看著沈舟道：「你爺爺養的好孫子啊！」不像他，祖孫三代的廚藝都點在他一個人身上了。
廖世昌道：「你來我這，你爺爺不知道吧，叫你爺爺來找我。」
沈舟哦了一聲。
第二天沈老爺子專程過來，雖然以前沒怎麼接觸，如今歲數都大了，再見故人，就算不熟，都沾了幾分親近之意。
沈老爺子道：「廖師傅，多年不見了。」
廖世昌羨慕道：「還是你會養兒孫，不像我。」一身的本領想傳承都找不到人。
廖世昌見了同輩的人吐槽道：「現在這些年輕人啊，連性子都沒磨過，學了個二把刀就敢出去給別人當主廚。」像他們當年學的時候，冬練三九夏練三伏。十年刀工，十年冷灶，十年熱灶，方可大成。
廖世昌以前就是這麼過來的。如今還依樣畫葫蘆的，按照老方法帶徒弟，他們怎麼就不靈了呢？
沈老爺子道：「你要是還收不到徒弟，那別人更收不到了。」
廖世昌道：「那些心思不純的人我都沒用。你這小孫子倒是好的。但又要開店。」這幾年篩選下來，就沈舟還行。
但沈舟還有自己的事情要忙，可見事事沒有兩全其美的。
沈老爺子道：「舟舟耐得住性子，我以前也沒怎麼教導過，就是讓他自己拿一把菜刀在那玩。後面才教他怎麼用刀。可惜啊，那會兒忙著在國際飯店幹活教他的時間少的可憐，現在時間倒是多了，卻精力不濟。你要是不嫌棄，就留他在這邊，沒事兒切切菜，燉燉湯什麼的，也使得。」
廖世昌道：「可以是可以！但那就不能記名了。」在外頭也不能說是他的徒弟：「他沒事兒就來，我這邊還陸續的招學員，能學多學少是他的本事。」
沈老頭道：「那我就替舟舟謝謝你了。」
廖世昌道：「謝啥。」今兒見到沈老頭來道：「還有一件事，我想在京城弄個廚師協會，你要是閒了，能不能給我這當一個理事。」得找有口碑有身份的人。
沈老爺子是第一屆廚師比賽的第一名，又在國際飯店當過主廚，資歷是夠了。
沈老爺子道：「成。」孫兒能當廖師傅的學員，這個人情他記下了，現在正好還過去，再說他身體也痊癒了，天天呆在家裡，跟那群老頭老太太說家長里短不是他的性子，弄些廚師相關的，反倒是能占上空閒時間。