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柳玉虎在年少時也是讀過兩年書的，在京城這邊待了幾個月，如今說起話來很有幾分文氣。
沈氏被柳玉虎唬得有些不知所措，回頭看向寧忠平，寧忠平伸手輕輕拍了拍沈氏的肩，將已經有些迷糊的寧華臻交給沈氏，這才淡淡地開了口：“這方子本也是朵朵給臻兒娘的，雖說朵朵說過給了臻兒娘就屬於臻兒娘，卻也沒有臻兒娘拿紅利的道理，就算真要拿也不能二一添作五。”
說到這裡寧忠平略作沉吟，又與蘇雲朵對了個眼神，這才繼續說道：“要不，這樣吧，就讓臻兒娘按你們的要求提供涼皮給你們，也省得你們忙不過來。明日給你們五斤涼皮先試著賣賣看，若是得行，以後按你們下的單子提供涼皮給你們。至於你們怎麼賣能賺多少錢，只看你們自己的本事。”
蘇雲朵點了點頭贊道：“小舅這個法子不錯，這個涼皮做起來比較麻煩，一斤涼皮可分成三碗，江嫂子賣的時候價格當要高於涼麵。涼皮的供應價嘛，舅母你看多少合適？”
沈氏將兒子哄睡剛回到飯廳，就聽到蘇雲朵問她涼皮的供應價，一下子還真是被問蒙了。
寧忠平趕緊給她解釋了一番，沈氏微蹙著眉沉吟片刻這才有些不太確定地說道：“這個涼皮做起來還真的很有些麻煩。若要我給柳記提供涼皮，還得請人手，我一個婦道人家又帶著個孩子卻是做不了這事兒的。今日若沒有白葵和大寶幫忙，我也只能憑空想想罷了。”
蘇雲朵點了點頭，揉面沈氏還行，洗面還真不是沈氏做得了的事，一時間這事又進入了瓶頸。
柳玉虎夫婦兩個都是聰明人，見此情形知道這個涼皮只怕一時間是沒法在柳記推出了，心裡雖說遺憾卻也不強求，如今有了涼麵給柳記支撐門面，生意總算是有了起色，從今日涼麵的火爆程度來看，柳記自然會越來越好的。
他們也沒有太大的野心，只是希望這個小小的柳記能夠賺錢貼補家用，將三個兒子養大成材。
再說江氏也不是個笨人，在做麵食上還是很有天份的，這個涼麵仿佛給江氏打開了一扇天窗，腦子已經有了一些自己的想法，到時候將這些想法一個個在柳記推出，就算沒有這個涼皮應該也可以帶動柳記的生意。
見柳玉虎夫婦並沒有因為涼皮生意受挫而顯出驕躁，蘇雲朵還是很滿意的。
這個涼皮若是沈氏接不了，倒也不是沒有解決的辦法。
四方美食的麵筋目前是從蘇族豆腐坊進的貨，一來一去浪費人力不算，還給豆腐坊帶去負擔，倒不如將製作的方子交給曾望，讓四方美食自己製作，正好將洗下來的澱粉交給沈氏蒸涼皮，這難題就解決了。
只是在沒有與曾望談妥之前，不方便將這事告訴柳玉虎夫婦，倒不如先讓他們將涼麵先做起來，於是蘇雲朵道：“涼皮的事讓我再想想辦法，總是有辦法解決的，在我安排好之前，江嫂子先將涼麵做起來。”
蘇雲朵這麼一說，寧忠平夫婦和柳玉虎夫婦都點頭表示聽從蘇雲朵的安排。
至於她心裡的另一種美味小吃，不但與四方美食有關，也與松花蛋作坊那邊有關，自然得先與曾望和松花蛋作坊進行過必要的溝通再進行安排。
柳玉虎夫婦今日的表現，蘇雲朵還是十分滿意的，也就有了再教他們一種美味小吃拉他們一把的計劃。
第597章 涼麵、涼皮、鴨血粉絲湯（四）
雖說蘇雲朵來莊子是為了完善作坊開工典禮的各項準備事宜，不過事關四方美食和如家客棧，她依然十分上心。
這不，第二日去作坊安排好作坊各項工作之後，又與寧忠平在公事房商量了一些事情，就讓人將曾望請來公事房，三個人關起門來商量了有一個多時辰，將方方面面的事情商量妥當。
“既然曾叔說四方美食的廚子少說也跟著飄香樓的大廚師學了七、八年，那麼烤爐應該都是會用的。不過咱們這個烤鴨最是講究一個火候，要烤出滿意的鴨子只怕還得多練練。
這樣吧，明日曾叔與我去一趟松花蛋作坊，與王叔將鴨子供應事宜談談妥當。先讓那邊每日送二十隻鴨子過來練練手，待火候掌握得七七八八，咱們就趁著開工典禮在四方美食推出烤鴨套餐，如果效果不錯，咱們再在飄香酒樓全面推出。”蘇雲朵最後道。
沒錯，蘇雲朵打算推出烤鴨。
當然蘇雲朵的心裡是有些遺憾的，這裡的條件有限，她能推出的套餐不過只是一鴨二吃罷了。
鴨子的來源是充足的，松花蛋作坊的養鴨場養了大大小小上萬隻鴨子，推出烤鴨套餐正好解決養鴨場新老更替的需要。
雖說鴨場的鴨子還沒到必須進行新老更替的時候，未雨綢繆卻是十分必要的，若是等鴨場的鴨子到了必須新老更替再來考慮這件事那可就晚了。
當然蘇雲朵還有另外一層考慮，那就是京城的冬日實在太冷了，比燕山府那邊還難過。
好歹在燕山府的時候，家家戶戶都有火炕，只要在大雪封山之前備足了柴火，冬日在屋裡卻也並不會太冷。
京城這邊卻不行，屋裡雖說燒了炭盆，依然凍得人腳疼，而且只要出門非得將自己裹成球才行，蘇雲朵實在太懷念前世的羽絨服了。
既然自己有鴨場又有酒樓，那麼就有可能在冬季降臨之前收集到足夠的鴨絨，讓自己和身邊的親人們先穿上輕便又保暖的羽絨服。