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放好調料的長條卷十八層，成為類似比巴卜泡泡堂一樣的圓形麵團，放到鍋里煎硬，再投入爐膛壁上烘烤，上好的火燒要足足翻轉十八遍，次次都塗油，讓豬油塊融化外浸，新塗上去的油往內浸，最後出來的成品黃焦酥脆，香而不膩，用手一拍就成了碎片。
這是徐崢以前在樹上看到的，屬於牛屯火燒的做法，還有個叫牛天風的人為火燒作詩，具體的詩句早就忘卻，只有香噴噴的火燒穿越了時空，出現在了這個小小村莊。
徐家的玉面軍打牙祭，村裡的人也沒虧著自己的嘴巴，能活到現在的就沒有懶人，之前玉面軍大規模的收草藥，又為了蓋牆收土磚，在第一個做活的人收到了當報酬的糧食以後，幾乎是家家戶戶都出來幹活，現在都多少有了些存糧。
「今天我們不喝粥了，吃饅頭。」
一位瘦弱的母親摸摸兒子的腦袋，笑眯眯的說道。
火燒這種費油費鹽的吃食當然是不敢想的，但咬咬牙拿些糧食出來，吃一頓乾的還是沒問題的，徐崢她們為了今天打牙祭殺了好幾頭豬，她們過去幫著收拾，豬下水，豬頭和一部分豬骨便被當成報酬給了她們。
「好呀……不過饅頭是什麼？」
孩子看到母親臉上的笑意，下意識的也跟著高興起來，五歲的孩子因為長期的營養不良，看著跟兩三歲沒什麼差別，之前甚至連床都下不了，也就是這段時間吃的好了些，才能顫巍巍的走上幾步。
「……饅頭是一種好吃的東西。」
母親的眼眶一紅，差點落下淚來，她雖然從小到大都不得重視，但過年的時候還是能吃幾頓飽飯的，嫁人以後還能沾上一點油水，就是可憐了她的孩子，出生沒多久就碰上了戰亂，連饅頭是什麼樣子的都不知道。
「娘，你別哭……」
孩子有些手足無措，他來到這世上不夠幾年的功夫，連出這個屋子的次數都是寥寥無幾，有限的經歷並不能讓他找到安撫母親的方法，只能笨拙的拍拍大人的背，重複著幾個簡單的詞句，甚至也漸漸被感染的帶上哭音。
「……娘不哭，娘高興，今天我們出去吃。」
幾隻豬的下水並不是一個小數，去掉洗起來麻煩成本又高的大腸，剩下的被細細洗乾淨了，用跟玉面軍那邊換來的鹹菜一起燉了吃。
豬頭骨多肉少，被去掉所有的毛以後焯水煮熟，然後用刀割成小塊，拆掉所有的骨頭，就著醃菜大火慢燉，讓香味飄得到處都是。
豬骨頭也沒有浪費的，放到鍋里大火燉成奶白色的骨湯，加一些鹽下去味道一點不差，再配上一碗酸菜豬血，就著饅頭真是給個神仙都不換。
第242章 都是年輕人 還是作業太少了
借著砌牆完成的慶祝, 一直持續到了後半夜才宣告結束，玉面軍們唱歌跳舞，進行才藝表演和各種比拼，並不比平常的訓練強度要小上多少, 但每個人的臉上都是帶著笑的, 即使第二天不少人嗓子啞了也沒後悔。
也就是在這些時候, 她們才表現的像這個年紀的少年人, 這邊說要找個好看的郎君，那邊說賢良的性情比容貌重要多了, 女郎們談論著以後的對象，自己的夢想，金兵的可惡, 豬肉煮熟的美味，一個個都是意氣風發神采飛揚。
她們相對這個年紀的女子，其實並不符合大眾認知的審美，長得太高，肌肉太多，膚色太黑，皮膚太糙, 性情不溫柔，不想要相夫教子……但是她們也有自己的優勢。
紅玉君是被徐家看中的，而且工作穩定, 工錢很高。
那句話怎麼說來著, 一白遮百丑, 有錢就無丑，金銀俗物雖然聽著銅臭味滿滿，但世上大多數人忙忙碌碌, 誰不是為了碎銀幾兩呢？
這麼幾年下來，紅玉君晚婚晚育的認知已經逐漸被莊子那邊所接受，她們也成了不少男子的擇偶目標，入贅已經不是什麼值得唾棄的稀奇事情，說到底，日子還是自己過著才知道其中的甜苦。
「吃油饌啦。」
炊事兵們招呼著士兵們過來吃夜宵，別看都只是在唱唱跳跳說說話，頂了天來幾套拳法槍法之類的，但體力消耗可是一點不小，當兵的一個個又都是大肚漢，炒菜湯水火燒都沒少吃，可現在肚子也差不多都空了。
「吃完了說說話，然後就趕緊睡吧。」
徐崢看著外面的笑笑鬧鬧，眼底不由的也浮現出幾絲笑意，接過孫燕遞過來的油饌咬了一口，又端起桌上的白水一飲而盡，水已經冷透了，弄得徐崢打了個哆嗦。
油饌是一種鄉土小吃，人們習慣叫油蒜兒，選半肥半瘦的豬後腿肉剁成肉粒，再放新鮮的大蔥進去，再加鹽調味，然後用麵皮把肉餡包裹起來，放到烤熱的石板上連煎帶熥到到半熟以後，把餅開一個小口，灌入雞蛋，然後繼續反覆煎烤不斷刷油直到熟透，等放涼了就能吃了。
熥，讀teng的第一聲，意識是將涼了的熟食蒸熟或者烤熱，徐箏推測可能為了做生意，沒有加雞蛋的餅胚都是在家做好了的，到了市場上再進行二次加工，所以才會在做法中用上這個字。
不過這也只是徐崢的推測罷了，畢竟她就是個紙上談兵的大佬，這油饌的做法也是從書上看的，現在做出來的也不知道是不是正宗，但味道的確不差，也挺飽肚子的。
「都是年輕人，鬧騰著呢。」
這是徐崢以前在樹上看到的，屬於牛屯火燒的做法，還有個叫牛天風的人為火燒作詩，具體的詩句早就忘卻，只有香噴噴的火燒穿越了時空，出現在了這個小小村莊。
徐家的玉面軍打牙祭，村裡的人也沒虧著自己的嘴巴，能活到現在的就沒有懶人，之前玉面軍大規模的收草藥，又為了蓋牆收土磚，在第一個做活的人收到了當報酬的糧食以後，幾乎是家家戶戶都出來幹活，現在都多少有了些存糧。
「今天我們不喝粥了，吃饅頭。」
一位瘦弱的母親摸摸兒子的腦袋，笑眯眯的說道。
火燒這種費油費鹽的吃食當然是不敢想的，但咬咬牙拿些糧食出來，吃一頓乾的還是沒問題的，徐崢她們為了今天打牙祭殺了好幾頭豬，她們過去幫著收拾，豬下水，豬頭和一部分豬骨便被當成報酬給了她們。
「好呀……不過饅頭是什麼？」
孩子看到母親臉上的笑意，下意識的也跟著高興起來，五歲的孩子因為長期的營養不良，看著跟兩三歲沒什麼差別，之前甚至連床都下不了，也就是這段時間吃的好了些，才能顫巍巍的走上幾步。
「……饅頭是一種好吃的東西。」
母親的眼眶一紅，差點落下淚來，她雖然從小到大都不得重視，但過年的時候還是能吃幾頓飽飯的，嫁人以後還能沾上一點油水，就是可憐了她的孩子，出生沒多久就碰上了戰亂，連饅頭是什麼樣子的都不知道。
「娘，你別哭……」
孩子有些手足無措，他來到這世上不夠幾年的功夫，連出這個屋子的次數都是寥寥無幾，有限的經歷並不能讓他找到安撫母親的方法，只能笨拙的拍拍大人的背，重複著幾個簡單的詞句，甚至也漸漸被感染的帶上哭音。
「……娘不哭，娘高興，今天我們出去吃。」
幾隻豬的下水並不是一個小數，去掉洗起來麻煩成本又高的大腸，剩下的被細細洗乾淨了，用跟玉面軍那邊換來的鹹菜一起燉了吃。
豬頭骨多肉少，被去掉所有的毛以後焯水煮熟，然後用刀割成小塊，拆掉所有的骨頭，就著醃菜大火慢燉，讓香味飄得到處都是。
豬骨頭也沒有浪費的，放到鍋里大火燉成奶白色的骨湯，加一些鹽下去味道一點不差，再配上一碗酸菜豬血，就著饅頭真是給個神仙都不換。
第242章 都是年輕人 還是作業太少了
借著砌牆完成的慶祝, 一直持續到了後半夜才宣告結束，玉面軍們唱歌跳舞，進行才藝表演和各種比拼，並不比平常的訓練強度要小上多少, 但每個人的臉上都是帶著笑的, 即使第二天不少人嗓子啞了也沒後悔。
也就是在這些時候, 她們才表現的像這個年紀的少年人, 這邊說要找個好看的郎君，那邊說賢良的性情比容貌重要多了, 女郎們談論著以後的對象，自己的夢想，金兵的可惡, 豬肉煮熟的美味，一個個都是意氣風發神采飛揚。
她們相對這個年紀的女子，其實並不符合大眾認知的審美，長得太高，肌肉太多，膚色太黑，皮膚太糙, 性情不溫柔，不想要相夫教子……但是她們也有自己的優勢。
紅玉君是被徐家看中的，而且工作穩定, 工錢很高。
那句話怎麼說來著, 一白遮百丑, 有錢就無丑，金銀俗物雖然聽著銅臭味滿滿，但世上大多數人忙忙碌碌, 誰不是為了碎銀幾兩呢？
這麼幾年下來，紅玉君晚婚晚育的認知已經逐漸被莊子那邊所接受，她們也成了不少男子的擇偶目標，入贅已經不是什麼值得唾棄的稀奇事情，說到底，日子還是自己過著才知道其中的甜苦。
「吃油饌啦。」
炊事兵們招呼著士兵們過來吃夜宵，別看都只是在唱唱跳跳說說話，頂了天來幾套拳法槍法之類的，但體力消耗可是一點不小，當兵的一個個又都是大肚漢，炒菜湯水火燒都沒少吃，可現在肚子也差不多都空了。
「吃完了說說話，然後就趕緊睡吧。」
徐崢看著外面的笑笑鬧鬧，眼底不由的也浮現出幾絲笑意，接過孫燕遞過來的油饌咬了一口，又端起桌上的白水一飲而盡，水已經冷透了，弄得徐崢打了個哆嗦。
油饌是一種鄉土小吃，人們習慣叫油蒜兒，選半肥半瘦的豬後腿肉剁成肉粒，再放新鮮的大蔥進去，再加鹽調味，然後用麵皮把肉餡包裹起來，放到烤熱的石板上連煎帶熥到到半熟以後，把餅開一個小口，灌入雞蛋，然後繼續反覆煎烤不斷刷油直到熟透，等放涼了就能吃了。
熥，讀teng的第一聲，意識是將涼了的熟食蒸熟或者烤熱，徐箏推測可能為了做生意，沒有加雞蛋的餅胚都是在家做好了的，到了市場上再進行二次加工，所以才會在做法中用上這個字。
不過這也只是徐崢的推測罷了，畢竟她就是個紙上談兵的大佬，這油饌的做法也是從書上看的，現在做出來的也不知道是不是正宗，但味道的確不差，也挺飽肚子的。
「都是年輕人，鬧騰著呢。」