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即使是嘗過諸多美食的前侍郎夫人柔兒，嘗過一筷子後，也點頭表示了肯定。
雖然說是商業互吹，但這菜確實好吃，白洛誇獎也是出於真心。看到雲鶴和雲紹都帶上了笑，她本以為這頓宴席會在愉快的互相誇讚的氛圍中進行下去時，雲紹卻突然發難了。
「此菜是來鶴樓傳承多年的老配方，經得過時間的檢驗，自然讓人唇齒留香，難以忘懷。而一些商家卻只會投機取巧，天天不琢磨如何把菜做好，而是弄些虛有其表的花樣來哄騙客人，這樣的菜餚只會紅火一時，過不了多久就會被人遺忘。」
這話就差指著她鼻子罵她了。白洛變了臉色，剛想懟回去，就看到雲鶴站起身來，衝著他爹怒道：「爹，你在說什麼！師父誠心夸咱們家的菜，你就這麼侮辱人家鋪子的菜餚？！」
雲紹一拍桌子，「逆子！我說話輪得到你插嘴？坐下！」
雲鶴：「我就不！你給師父道歉！」
雲紹氣得直瞪眼睛，他嘴唇蠕動著，似乎想說什麼，但因為太過生氣，只能重重地喘氣，一個字都說不出來。
看到這里，白洛突然有些釋懷了，不過是一個頑固的老人家罷了，還犯不上跟他置氣。
她微笑著：「兩位這是做什麼？來鶴樓的菜品經典美味，洛瀟自是比不上，雲鶴快坐下，彆氣你爹爹了。」
雲鶴愣了愣，不解道：「可是師父......」
「沒什麼可是的，我都承認了洛瀟不如來鶴樓，你怎麼還不認？」白洛笑眯眯的，看起來很好說話的樣子。
雲紹神情也緩和了些，他道：「白掌柜倒是個識大體的人。」
雲鶴摸不到頭腦地坐下了，他賭氣地喝了口酒，不明白自家的師父突然鬧哪一出。
白洛好脾氣地又夾了一口清蒸白魚，嘗了嘗，嘆了口氣，「這白魚好吃是好吃，但是——」
雲紹眉心皺起，看著白洛，不明白她要說什麼。
白洛扔了筷子，「但是吃多了未免寡淡，不符合京城百姓的口味。」
柔兒也跟著扔了筷子，嫌棄地用絹布擦了擦嘴。
雲紹氣得吹鬍子瞪眼，「你個小丫頭，你懂什麼美食？」
白洛嗤笑一聲，「那雲掌柜是懂美食了？不如我們來比試一番，看看誰做出來的菜喜歡的人更多。」
「比就比！我還就不信這些經典菜餚會比你投機取巧做出來的東差！」
白洛笑了一聲，什麼都沒說帶著柔兒進廚房去了。
兩人立下賭約，分別做菜，待到傍晚時分擺在來鶴樓門前，看哪道菜吸引的客人多，勝者需對敗者道歉。
雲鶴左右為難，一邊是自己的父親，一邊是自己的師父，他偏袒那邊都不好。不過在他心中，還是偏向白洛一些，因為他也認為來鶴生不如洛瀟的原因便是來鶴樓菜的口味不適合京城百姓。
可他爹爹卻不這樣認為，他爹爹只是覺得是他不會經營，才讓洛瀟搶了生。因此這次賭約，他爹爹一定會拿出畢生所學，絕對不會認輸。
不管怎麼說，他爹爹都掌勺幾十年了，而他師父才不過掌勺幾年，定是比不過他爹爹的。他只能在兩個廚房之間來回跑，將爹爹這邊的信息告訴白洛，好讓他的師傅輸的不是那麼慘。
看到他爹爹開始切豆腐，他心道一聲壞了，趕緊跑到了白洛所在的廚房。
「師父，不好了，我爹要做文思豆腐，你——」說到這里他愣住了，「師父，你這是在做燒餅？」
白洛正在調肉餡，頭也沒抬應道：「是啊，做肉餅，可好吃了，一會兒給你留一塊。」
雲鶴急的直拍大腿，「都什麼時候了，師父你還做肉餅？我爹可是做出了拿手菜，你不做些精巧新奇的吃食會輸的很慘的。」
「沒事，輸了我也認。你爹認為我只會用新奇的菜吸引客人，因此看不起我。我這次便做一個簡單的京城特色美食，讓他看看我也是有兩把刷子的。」白洛道。
「可是，一個簡單的肉餅而已，大街上多了去了。」
白洛放下筷子，將碎發攏到耳後，笑道：「沒關係的，你放心吧。」
雲鶴被白洛自信的笑容打動了，儘管他還是對這肉餅充滿質疑，但卻突然沒那麼焦急了。或許，這個肉餅暗藏玄機，並不是表面上那麼簡單呢。
待雲鶴走了，白洛繼續教柔兒，「這門釘肉餅的餡料最為重要，肉不能純瘦肉，要帶些肥肉，才會出肉香氣。要加芫荽、胡蘿蔔、洋蔥和芹菜做成的蔬菜汁，才能更清爽......」
那邊雲紹的文思豆腐也要做好了，豆腐切成了頭髮絲大小，卻細而不斷，再加上香菇絲冬筍絲提鮮味，最後放入滾燙的雞湯中，真正的色淡而味美，好看又好吃。
待到傍晚，白洛這邊端出來了兩大盤子肉餅，雲紹那邊端出來幾十碗精緻的湯羹，分別擺在了來鶴樓前的桌案上。
雲紹看了一眼肉餅，嘟囔了一句：「粗野吃食。」
白洛瞥了一眼文思豆腐，大聲道：「不接地氣！」
雲紹的臉瞬間黑了半邊，不過他迅速調整好了表情，作為一個肆廚，若是苦著臉，那客人也會被情緒感染，進而對美食產生牴觸。
雖然說是商業互吹，但這菜確實好吃，白洛誇獎也是出於真心。看到雲鶴和雲紹都帶上了笑，她本以為這頓宴席會在愉快的互相誇讚的氛圍中進行下去時，雲紹卻突然發難了。
「此菜是來鶴樓傳承多年的老配方，經得過時間的檢驗，自然讓人唇齒留香，難以忘懷。而一些商家卻只會投機取巧，天天不琢磨如何把菜做好，而是弄些虛有其表的花樣來哄騙客人，這樣的菜餚只會紅火一時，過不了多久就會被人遺忘。」
這話就差指著她鼻子罵她了。白洛變了臉色，剛想懟回去，就看到雲鶴站起身來，衝著他爹怒道：「爹，你在說什麼！師父誠心夸咱們家的菜，你就這麼侮辱人家鋪子的菜餚？！」
雲紹一拍桌子，「逆子！我說話輪得到你插嘴？坐下！」
雲鶴：「我就不！你給師父道歉！」
雲紹氣得直瞪眼睛，他嘴唇蠕動著，似乎想說什麼，但因為太過生氣，只能重重地喘氣，一個字都說不出來。
看到這里，白洛突然有些釋懷了，不過是一個頑固的老人家罷了，還犯不上跟他置氣。
她微笑著：「兩位這是做什麼？來鶴樓的菜品經典美味，洛瀟自是比不上，雲鶴快坐下，彆氣你爹爹了。」
雲鶴愣了愣，不解道：「可是師父......」
「沒什麼可是的，我都承認了洛瀟不如來鶴樓，你怎麼還不認？」白洛笑眯眯的，看起來很好說話的樣子。
雲紹神情也緩和了些，他道：「白掌柜倒是個識大體的人。」
雲鶴摸不到頭腦地坐下了，他賭氣地喝了口酒，不明白自家的師父突然鬧哪一出。
白洛好脾氣地又夾了一口清蒸白魚，嘗了嘗，嘆了口氣，「這白魚好吃是好吃，但是——」
雲紹眉心皺起，看著白洛，不明白她要說什麼。
白洛扔了筷子，「但是吃多了未免寡淡，不符合京城百姓的口味。」
柔兒也跟著扔了筷子，嫌棄地用絹布擦了擦嘴。
雲紹氣得吹鬍子瞪眼，「你個小丫頭，你懂什麼美食？」
白洛嗤笑一聲，「那雲掌柜是懂美食了？不如我們來比試一番，看看誰做出來的菜喜歡的人更多。」
「比就比！我還就不信這些經典菜餚會比你投機取巧做出來的東差！」
白洛笑了一聲，什麼都沒說帶著柔兒進廚房去了。
兩人立下賭約，分別做菜，待到傍晚時分擺在來鶴樓門前，看哪道菜吸引的客人多，勝者需對敗者道歉。
雲鶴左右為難，一邊是自己的父親，一邊是自己的師父，他偏袒那邊都不好。不過在他心中，還是偏向白洛一些，因為他也認為來鶴生不如洛瀟的原因便是來鶴樓菜的口味不適合京城百姓。
可他爹爹卻不這樣認為，他爹爹只是覺得是他不會經營，才讓洛瀟搶了生。因此這次賭約，他爹爹一定會拿出畢生所學，絕對不會認輸。
不管怎麼說，他爹爹都掌勺幾十年了，而他師父才不過掌勺幾年，定是比不過他爹爹的。他只能在兩個廚房之間來回跑，將爹爹這邊的信息告訴白洛，好讓他的師傅輸的不是那麼慘。
看到他爹爹開始切豆腐，他心道一聲壞了，趕緊跑到了白洛所在的廚房。
「師父，不好了，我爹要做文思豆腐，你——」說到這里他愣住了，「師父，你這是在做燒餅？」
白洛正在調肉餡，頭也沒抬應道：「是啊，做肉餅，可好吃了，一會兒給你留一塊。」
雲鶴急的直拍大腿，「都什麼時候了，師父你還做肉餅？我爹可是做出了拿手菜，你不做些精巧新奇的吃食會輸的很慘的。」
「沒事，輸了我也認。你爹認為我只會用新奇的菜吸引客人，因此看不起我。我這次便做一個簡單的京城特色美食，讓他看看我也是有兩把刷子的。」白洛道。
「可是，一個簡單的肉餅而已，大街上多了去了。」
白洛放下筷子，將碎發攏到耳後，笑道：「沒關係的，你放心吧。」
雲鶴被白洛自信的笑容打動了，儘管他還是對這肉餅充滿質疑，但卻突然沒那麼焦急了。或許，這個肉餅暗藏玄機，並不是表面上那麼簡單呢。
待雲鶴走了，白洛繼續教柔兒，「這門釘肉餅的餡料最為重要，肉不能純瘦肉，要帶些肥肉，才會出肉香氣。要加芫荽、胡蘿蔔、洋蔥和芹菜做成的蔬菜汁，才能更清爽......」
那邊雲紹的文思豆腐也要做好了，豆腐切成了頭髮絲大小，卻細而不斷，再加上香菇絲冬筍絲提鮮味，最後放入滾燙的雞湯中，真正的色淡而味美，好看又好吃。
待到傍晚，白洛這邊端出來了兩大盤子肉餅，雲紹那邊端出來幾十碗精緻的湯羹，分別擺在了來鶴樓前的桌案上。
雲紹看了一眼肉餅，嘟囔了一句：「粗野吃食。」
白洛瞥了一眼文思豆腐，大聲道：「不接地氣！」
雲紹的臉瞬間黑了半邊，不過他迅速調整好了表情，作為一個肆廚，若是苦著臉，那客人也會被情緒感染，進而對美食產生牴觸。