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  幾個男人跑了兩趟,把大木桶、刀和盆子等家什先搬過去了,放在蓮花池邊,又背了雨氈布、棉被和一捆稻草去了。吳元想跟著去看熱鬧,便把核桃帶著,一起去了溫泉口。等盧志和跟江銘走了,四個人便把稻草墊在蓮花池邊的小屋裡,上面再鋪上布和厚厚的褥子,大伙兒擠在一起睡覺,房小人多,也不會覺得太冷。

  幾個人聊了會兒天就睡了,到半夜裡,一向睡覺十分警醒的吳昆首先醒來,就見門口的核桃爬起來,支楞著耳朵朝外嗚了一聲,吳昆忙摸摸它,說:「乖,我知道了,快悄悄的,別作聲!」

  這當兒,其他人也都醒了。他們披了外面的大衣服,各自拿著武器,悄悄摸向了溫泉池旁的菜地。還沒走近,就聽見那邊有野獸哼哼唧唧的動靜。就著山坡上朦朧的雪光,他們看見菜地里有兩條黑影,正一邊拱土一邊吃菜。

  「好傢夥,竟然有兩頭豬!」陸志飛發出驚嘆。

  「咱們發達了!」吳昆也掩不住驚喜。

  趴在旁邊的吳元稀溜了一下嘴,說:「啊,我好想吃紅燒豬蹄!」

  吳大齊呵呵直笑,又輕聲吩咐:「直接用槍吧,最好一槍斃命。天黑,免得它們竄到山谷里又找不到了,昆兒,咱倆同時開槍。」

  兩人把槍架到溪邊石頭上,陸志飛輕聲喊「一二三」,話音剛落,吳昆和吳大齊就同時開了槍。呯呯兩聲,槍聲在黑暗的山谷里迴蕩,一頭豬應聲倒地,另一頭豬卻竄起來,朝山谷里跑去。

  核桃率先追了上去,陸志飛跟吳元緊隨在後,跟著那頭豬穿過竹林朝坡上跑。到坡頂時,豬被狗追上了,核桃朝它狂吠不止,那豬驚慌地調了個頭,朝坡下衝來,迎面正碰上陸志飛。陸志飛見它來勢兇猛,忙一閃身避開,抽空放了一槍,正中豬頭。那豬中彈後,還朝下沖了有六七米,才倒地死了。

  幾個人興奮地把兩頭山豬拖到溪邊,吳大齊忙說:「快,趁著豬剛咽氣,趕快趕一刀,把血水放出來,肉才好吃!」

  他們把豬抬到一塊大石頭上,找出磨得很鋒利的一把尖刀,吳大齊朝豬喉嚨捅了一刀,血汩汩流出來,淌進下邊接著的盆里。等豬血流盡了,幾人又支起柴禾點亮火把,準備連夜殺豬。旁邊一口大鍋里燒了開水,倒在大木盆里,豬被放進去翻來覆去地燙。等燙得差不多了,吳大齊便拿著電鑽,裝好角磨器,接上電源滋滋地刮豬毛。黑糊糊的豬身子被颳得一片雪白了,幾人又合力把豬抬起來,拿繩子吊在旁邊樹上,用磨好的柴刀剖成兩半,豬心豬肺什麼的都放進桶里,洗乾淨了提回去。豬脅豬蹄也都分門別類地卸好了放在一邊。

  大伙兒忙乎了一夜,總算把兩頭豬都收拾好了。他們把豬肉拖回家裡,朱雲、江銘和盧志和立刻接了手,分門別類,該醃的醃,該掛的掛,該熏的熏,該吃的吃。兩頭豬渾身都是寶,大盆小桶里裝著豬下水、豬血、豬肉、豬蹄,塞滿了吳昆家的廂房。

  第62章 閒冬

  朱雲本以為最多會逮到一頭豬, 沒想到一次性打到兩頭。她欣喜之餘,卻是生怕浪費了,一連幾天,變著花樣兒做吃的。早上是鹵肥腸面, 中午爆炒豬心, 晚上是大塊豬肉燉白菜蘿蔔。

  因為看到盧志和不吃肥肉, 經常是燉的火鍋里只挑青菜和豆子吃, 朱雲便剔下肥瘦相見的豬肉, 細細地剁碎了,一部分炸成了肉丸, 另一部分蒸成肉糕。肉皮則做成了豬皮凍。

  這幾樣東西所有人都愛吃,盧志和嘗了也讚不絕口。肉糕肉丸做好後,攤在竹曬箕上, 擱雪地里凍上,想吃的時候蒸一點,或放火鍋里煮,味道都非常好。

  兩頭豬的肉和蹄膀堆了好幾盆。朱雲剔了個豬后座,骨頭燉湯吃, 肉則稍微醃了醃, 灌製成了香腸。香腸晾了好幾天後,用繩子繫著, 和醃好的臘肉、豬頭肉、豬耳朵一起,掛到旁邊的一間小屋裡。吳大齊早就帶人砍了好多柏樹枝,堆放在屋裡用暗火燃著。帶青的柏樹枝冒出細細的煙, 瀰漫了整間小屋,這種熏出來的臘肉和臘腸更好吃,而且保存得好的話,甚至可以放幾年。

  還有些新鮮肉則放到雪地里凍上,凍得硬梆梆的了,拿繩子吊到房樑上。天氣越來越冷,沒生火的屋子就是個大冰箱,肉放在裡面,管兩三個月毫無問題。

  就連豬大腸,朱雲也一點都沒浪費。一部分鹵著吃、爆炒著吃,還有一部分切碎了,放上鹽、姜蒜和紅尖椒,跟米麵攪拌好了,收進罈子里封上。想吃的時候挖一團放鍋里煎,煎得油汪汪的,米麵焦香,肥腸Q彈,這種肥腸粑粑,盧志和都很喜歡吃。

  前後忙了足有上十天,所有的肉才收拾好了,屋子裡恢復了往日的乾淨。

  接下來就沒什麼要緊的事了。趁有一天沒下雪,大伙兒拿著鍬,跑到溫泉口補種了菜地,便徹底閒下來了。一群人窩在屋子裡烤火聊天。雖然家家都盤了炕,但大伙兒白天都喜歡到盧志和他們的屋子裡,一來吃飯總要到一起的;二來窩一個房裡烤火,也更節約柴禾;更重要的是,人多了,在一起聊聊天也很有意思。

  他們現在一天只吃兩頓飯,早上一頓,晚上一頓。油水足了,就不覺得餓,再加上家裡有很多零食,曬紅薯干、栗子干、烤紅薯、油酥豌豆、炒玉米花生……,還有吳大齊自製的花生芝麻茶,每樣嘗一點,肚子就很飽了,不到飯點,壓根兒想不起要吃飯。

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