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有人好奇就問了,哪來的肉。齊爸爸一臉自豪,“這孩子本事大著呢,早就想著打只野豬,已經山里轉悠了好長時間了!就等著有肉了蓋房子嘞!”
有人嫉妒的很,但是是村支書,又是人家自己在深山裡面抓的,他們也沒看到齊錚啥時候把豬扛回去的。而且齊錚不僅主動給了肉,他那人慣常是不好惹的,能有好處就不錯了。
於是那些答應借土胚和幫忙蓋房子的人就都被火辣辣的視線掃視著。這些人要是去了,肯定有肉吃,他們什麼忙都沒幫上,臉皮厚的去蹭估計也只有肉湯,但是肉湯也好啊。村裡面另外幾個二流子這樣想。
在肉的誘惑下,絕大部分人都忘記了齊錚的可怕,更不要說現在的齊錚更是今非昔比了。只不過,不管到時候倒霉的人是誰,現在都還兩說。
齊錚送完了肉回家一看,自家也還剩下不少。因為還來不及弄臘肉,也沒材料,齊媽媽都先用了粗鹽抹了一遍放起來。
齊錚看著這樣子,估計也是弄不了好的辣味了,乾脆的直接問了齊媽媽怎麼弄臘肉,然後把自己留下的肉用稻草一遮,蓋子一蓋,偷著出門找林暖去了。
葛嬸子這會兒正在廚房弄豬血。齊奶奶坐在院子裡看肉。但她向來縱容孫子,也不管他要把值錢的肉弄哪裡去了。葛嬸子出來看到少了肉,但畢竟是別人家,這種事兒不好開口,反正今天她得到的好處不少了。
齊家正熱火朝天的收拾豬肉,豬下水,還有豬血。
☆、藕粉
齊錚用起異能,很快就找到了林暖。
林暖正在打豬草,雖然之前她請假了,但是葛叔特別照顧的讓他家的幾個小孩過來頂替了,今天人回來了,她也就接著幹了。
林暖裝好了豬草,準備走,一扭頭就看到齊錚突然出現在她身後。嚇得她差點往後摔倒地上去了。
好在齊錚眼疾手快的扶住她。
只不過,“你身上怎麼一股血味啊?幹什麼去了?”林暖狐疑的看他。
“殺豬,這些你都收著。留著慢慢吃。”齊錚很乾脆的把身後的背筐給她看。
果然,大骨頭棒子,這個好,加上海帶熬筒骨湯,可以長個子。嗯嗯嗯,兩個豬蹄子,不會是給她補胸的吧?林暖臉一紅。還有排骨和五花肉,兩個豬耳朵和十幾斤瘦肉。嗯,都是好吃的。
林暖喜滋滋的收下。看了齊錚一眼。想了想,直接拿了兩斤剛做好的藕粉給他。“給,剛做的藕粉。新鮮乾淨味美。”
藕粉一般少有人自己做,齊錚還以為自己是吃不上了,畢竟這裡是北方,哪裡曉得這林暖也能做出來。於是坦然接過開始提要求:“排骨要吃一份蓮藕排骨湯,然後梅菜扣肉,涼拌豬耳朵。剩下的你自己看著辦。還想吃啥?一會兒回去再給你拿。”
林暖想了想,搖搖頭,這就夠了,她能吃好久。又跟齊錚說了過幾天去給農場寄包裹的事情。齊錚爽快的應了,讓林暖提前把東西準備好。其實也到了中午快吃飯的時間了,齊錚不是很想回家吃,磨磨蹭蹭的。林暖只好給了一盒子很久之前做好的雞胸肉辣白菜陷的壽司,把人打發了。
至於她自己,很好對付。結果等她走到知青院的時候,發現這次人回來的倒是齊。肉這種東西,家裡的人是捨不得讓孩子拿去勾搭知青嚯嚯的。但是人又饞的狠了。幾個知青一起拿錢去了齊家買了根大骨頭棒子,還有一些豬血,這會兒正在灶上燉著呢。
劉芳的眼神不自覺帶著挑釁,面上卻言笑晏晏的說,“林暖回來了,齊錚沒給你送肉?那趕緊的,一起一會兒吃點,好不容易沾點肉味呢!”
林暖好笑,也不想和她們一起,回房揣了昨天剩下的那包點心打掩護,直接出門走了。還是去了平日裡打豬草的地方,找了一個合適的地方進了空間。
然後看了看之前做的奶豆腐,還得等幾天呢。乾脆直接也燉上一根大骨頭,放上海帶,油鹽就這麼放到瓦罐裡面清燉著。
沒做蓮藕排骨湯,因為沒那麼多湯罐子。但是摘了荷葉,洗了糯米,打算做一個糯米排骨。把醃好的排骨用糯米拌了再用荷葉包好,直接上鍋蒸,慢慢的空間裡就飄著一股子肉香來。
剩下的豬耳朵和豬蹄林暖直接放了滷料包,然後弄了兩隻榛雞,洗了蓮藕,放了香菇。然後切了兩斤五花肉進去,又用石磨磨了豆漿點豆腐壓豆乾,準備做一些滷豆干來著。
再悶了一罐子米飯也就不管灶上了,都是要時間才能吃到的美味。
林暖在空間裡逛來逛去的,自己準備了藕粉,還準備了奶疙瘩,再寄一些玉米面吧,然後林暖想了想乾脆直接摘了許多芥菜和鮮橄欖來。
一方面準備包芥菜鮮肉陷的小餛飩,另一方面她打算做些橄欖菜來配粥吃。這樣哪怕是玉米糊糊也有味啊。
薺菜鮮肉餛飩林暖包的不多,就準備著一會兒配著骨頭湯一起吃。肯定鮮美極了。
而橄欖菜呢,是用芥菜葉和橄欖做的。林暖先把摘的橄欖清洗乾淨,用清水浸漬漂洗,濾去酸澀的水分。再把芥菜也用鹽醃了之後用刀切碎,把橄欖與芥菜葉一起下鍋,加點花生油和鹽,用文火煮至將近熟爛到烏黑亮澤的時候,再把已經切碎的干紅辣椒、蒜末、少許芝麻、花生碎等輔料加入攪拌均勻,再煮五分鐘後就成了。
有人嫉妒的很,但是是村支書,又是人家自己在深山裡面抓的,他們也沒看到齊錚啥時候把豬扛回去的。而且齊錚不僅主動給了肉,他那人慣常是不好惹的,能有好處就不錯了。
於是那些答應借土胚和幫忙蓋房子的人就都被火辣辣的視線掃視著。這些人要是去了,肯定有肉吃,他們什麼忙都沒幫上,臉皮厚的去蹭估計也只有肉湯,但是肉湯也好啊。村裡面另外幾個二流子這樣想。
在肉的誘惑下,絕大部分人都忘記了齊錚的可怕,更不要說現在的齊錚更是今非昔比了。只不過,不管到時候倒霉的人是誰,現在都還兩說。
齊錚送完了肉回家一看,自家也還剩下不少。因為還來不及弄臘肉,也沒材料,齊媽媽都先用了粗鹽抹了一遍放起來。
齊錚看著這樣子,估計也是弄不了好的辣味了,乾脆的直接問了齊媽媽怎麼弄臘肉,然後把自己留下的肉用稻草一遮,蓋子一蓋,偷著出門找林暖去了。
葛嬸子這會兒正在廚房弄豬血。齊奶奶坐在院子裡看肉。但她向來縱容孫子,也不管他要把值錢的肉弄哪裡去了。葛嬸子出來看到少了肉,但畢竟是別人家,這種事兒不好開口,反正今天她得到的好處不少了。
齊家正熱火朝天的收拾豬肉,豬下水,還有豬血。
☆、藕粉
齊錚用起異能,很快就找到了林暖。
林暖正在打豬草,雖然之前她請假了,但是葛叔特別照顧的讓他家的幾個小孩過來頂替了,今天人回來了,她也就接著幹了。
林暖裝好了豬草,準備走,一扭頭就看到齊錚突然出現在她身後。嚇得她差點往後摔倒地上去了。
好在齊錚眼疾手快的扶住她。
只不過,“你身上怎麼一股血味啊?幹什麼去了?”林暖狐疑的看他。
“殺豬,這些你都收著。留著慢慢吃。”齊錚很乾脆的把身後的背筐給她看。
果然,大骨頭棒子,這個好,加上海帶熬筒骨湯,可以長個子。嗯嗯嗯,兩個豬蹄子,不會是給她補胸的吧?林暖臉一紅。還有排骨和五花肉,兩個豬耳朵和十幾斤瘦肉。嗯,都是好吃的。
林暖喜滋滋的收下。看了齊錚一眼。想了想,直接拿了兩斤剛做好的藕粉給他。“給,剛做的藕粉。新鮮乾淨味美。”
藕粉一般少有人自己做,齊錚還以為自己是吃不上了,畢竟這裡是北方,哪裡曉得這林暖也能做出來。於是坦然接過開始提要求:“排骨要吃一份蓮藕排骨湯,然後梅菜扣肉,涼拌豬耳朵。剩下的你自己看著辦。還想吃啥?一會兒回去再給你拿。”
林暖想了想,搖搖頭,這就夠了,她能吃好久。又跟齊錚說了過幾天去給農場寄包裹的事情。齊錚爽快的應了,讓林暖提前把東西準備好。其實也到了中午快吃飯的時間了,齊錚不是很想回家吃,磨磨蹭蹭的。林暖只好給了一盒子很久之前做好的雞胸肉辣白菜陷的壽司,把人打發了。
至於她自己,很好對付。結果等她走到知青院的時候,發現這次人回來的倒是齊。肉這種東西,家裡的人是捨不得讓孩子拿去勾搭知青嚯嚯的。但是人又饞的狠了。幾個知青一起拿錢去了齊家買了根大骨頭棒子,還有一些豬血,這會兒正在灶上燉著呢。
劉芳的眼神不自覺帶著挑釁,面上卻言笑晏晏的說,“林暖回來了,齊錚沒給你送肉?那趕緊的,一起一會兒吃點,好不容易沾點肉味呢!”
林暖好笑,也不想和她們一起,回房揣了昨天剩下的那包點心打掩護,直接出門走了。還是去了平日裡打豬草的地方,找了一個合適的地方進了空間。
然後看了看之前做的奶豆腐,還得等幾天呢。乾脆直接也燉上一根大骨頭,放上海帶,油鹽就這麼放到瓦罐裡面清燉著。
沒做蓮藕排骨湯,因為沒那麼多湯罐子。但是摘了荷葉,洗了糯米,打算做一個糯米排骨。把醃好的排骨用糯米拌了再用荷葉包好,直接上鍋蒸,慢慢的空間裡就飄著一股子肉香來。
剩下的豬耳朵和豬蹄林暖直接放了滷料包,然後弄了兩隻榛雞,洗了蓮藕,放了香菇。然後切了兩斤五花肉進去,又用石磨磨了豆漿點豆腐壓豆乾,準備做一些滷豆干來著。
再悶了一罐子米飯也就不管灶上了,都是要時間才能吃到的美味。
林暖在空間裡逛來逛去的,自己準備了藕粉,還準備了奶疙瘩,再寄一些玉米面吧,然後林暖想了想乾脆直接摘了許多芥菜和鮮橄欖來。
一方面準備包芥菜鮮肉陷的小餛飩,另一方面她打算做些橄欖菜來配粥吃。這樣哪怕是玉米糊糊也有味啊。
薺菜鮮肉餛飩林暖包的不多,就準備著一會兒配著骨頭湯一起吃。肯定鮮美極了。
而橄欖菜呢,是用芥菜葉和橄欖做的。林暖先把摘的橄欖清洗乾淨,用清水浸漬漂洗,濾去酸澀的水分。再把芥菜也用鹽醃了之後用刀切碎,把橄欖與芥菜葉一起下鍋,加點花生油和鹽,用文火煮至將近熟爛到烏黑亮澤的時候,再把已經切碎的干紅辣椒、蒜末、少許芝麻、花生碎等輔料加入攪拌均勻,再煮五分鐘後就成了。