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自從白穆青那狐狸給自己看了看霹靂彈的威力，左康便跟想老婆似的忘不了，討價還價說好這硝石礦造出來霹靂彈，西北大營跟著水師得七三分，左康心裡才稍稍安心，總怕被白穆青坑了……
五月中旬，張經緯被傳到白府，說是有什麼好東西給他看，他想著這分水堤剛剛完工，效果一時也顯現不出來，白狐狸能拿出手的恐怕跟□□有關，果不其然，後院的空地上擺著一堆白色晶體，張經緯驚喜，莫不是真找到了這硝石礦，這可是一堆堆兒硝酸鉀啊！得能製作多少□□！
白穆青站在一旁說道：“怎麼樣，張先生，這是硝石礦沒錯吧？”張經緯也不敢大意，取了少許白色粉末放在燃燒的旺盛的火爐里，發出紫色的焰火，用焰色反應檢驗，是純度很高的硝石原料，便說道：“沒錯，這便是硝石礦，恭喜白大人了！”白穆青點頭，又問道：“這為何會冒出紫色火焰？”“額…這個嘛，也是這硝石的特性之一，糙民也不知其所以然，不過結果還是可信的。”白穆青的好奇心沒得到滿足，只得作罷，說道：“張先生，這硝石礦產的確不少，你精通□□，看能不能造出來威力更大的武器？”
“這個…有是有，威力極大，不過很沉重，只能當做固定武器使用，不如霹靂彈靈活。”張經緯想著要不再把大炮給賣了？！
“哈哈，我就知道張先生有辦法！那您是自己畫圖還是找人代筆呢？”白穆青拿張經緯不識字善意玩笑道。
“哈哈哈，白大人玩笑了，自然是糙民回去畫好圖紙，再來向大人復命。”張經緯心想，我也要面子呀喂！給不給面子了…
“如此甚好！那就有勞張先生啦！”白穆青高興說道。
“不敢不敢，糙民還有一個小請求，還望大人答應。”張經緯趁著白穆青高興，想要點兒硝石回去製冰，這幾天有些悶熱，可意吃不下飯，他想著做點冰鎮的吃食，緩解緩解。
“張先生說來聽聽。”白穆青說道。
“我想要點兒硝石，製冰來著，您看方不方便？我不用拿走硝石，直接在這裡做就行，不麻煩。”張經緯怕白穆青不答應，趕緊解釋道。
“哦~這硝石還能製冰？”白穆青好奇道。
“正是正是，白大人要不方便，我可以直接在這裡演示。”
“有趣~那就請張先生給我開開眼界！”白大人難得大方一次，吩咐青松準備張經緯說的用具。
張經緯擼起袖子，在一個小盆里放上涼透的白開水，把大盆里裝上半盆清水，小盆放進大盆里，再從硝石上弄下來不少碎石，直接放進大盆的水中，硝酸鉀融化吸熱，大盆中水溫驟降，小盆中的水也跟著放熱，不一會兒就有些冰碴子形成了，白穆青看著大盆周圍有些白色水汽也不由得驚奇，但還是維持住了自己的高冷形象，等張經緯做好後再來向自己稟報。
這些硝石不夠，張經緯又加了兩次，那小盆中的水完全結成了碎冰，冒著絲絲冷氣，周圍幫忙的夥計無不驚奇，竊竊私語道；“這得是法術？！”
張經緯微微一笑，正要用科學的思想解釋一番，另一邊的好奇寶寶白大人就開口道：“張先生真是厲害！可否給白某解釋一番？”
“這個硝石製冰不難，硝石融化在水裡能吸熱，讓水變涼，多加一點兒硝石，水就成冰了。”說完帶上棉手套把那小盆冰端到白穆青面前，給他仔細瞧瞧。
白穆青直接用手指拿起一小塊冰碴子，不一會兒融化在手心，真的是冰呢！白大人內心自然十分驚喜，還是不露聲色，淡淡說道：“白某今天算是開眼了，張先生果然博學多識！”
“不敢不敢~”張經緯忙謙虛到，這個白狐狸一夸自己總得出點兒什麼事兒，這會兒怕是又在打這製冰的主意。
“那這硝石還能再提取出來嗎？”
“這當然沒問題，把這大盆里的水蒸發乾了，就能得到硝石了，重複利用就行！”
“哈哈，厲害厲害！還有一事，白某聽說和盛記的菜品非凡，點心也是一絕，不知張先生打算用這冰做些什麼美食？白某也想開開眼界~”白穆青一臉期冀地看著張經緯，無法，只得答應道：“現在天氣不熱，用冰鎮做些解渴的果汁，冰鎮些瓜果就可以，吃太多涼的的也不好。”所以您就別打我這一丟丟冰塊兒的主意了成嘛……
“哈哈哈，張先生真是心細，正好我府上有些早熟的瓜果，張先生要是有時間，可否指導下我府上的廚子做點果汁？哈哈哈哈”白穆青說完自己竟有一絲絲不好意思，只得尷尬笑兩聲。
……“遵命……”
張經緯還是自己動手，新鮮的甜瓜不用榨的太碎，果汁果肉混合比較好，加上一點兒細細的冰沙，放進盆里冰鎮，鍋上蒸熟的牛辱燉蛋，放上紅豆沙也一起冰鎮，待到它們微涼，便呈給了白穆青。
那白大人只稍微嘗了一小口果汁，香甜甘冽，冰山臉上露出一絲微笑，心想著得趕緊給嵐兒獻寶，不然一會兒熱了就不好吃了……
張經緯見白穆青十分滿意，順勢討要了一大包硝石，想著等明日再做點冰鎮的山楂糕和黃瓜汁，給可意開開口味。
帶著硝石回到家正好開始做午飯，周可意在周大娘屋裡做針線，張經緯沒打擾，直接來到廚房準備午飯。
張經緯先是打了三四個雞蛋，取出蛋清，跟牛辱混合攪拌出泡，混上一勺白糖上鍋蒸熟，放在一旁晾著不管，買了一些芹菜，洗淨之後把嚼不爛的纖維撕掉，切成碎碎的細丁，又開始切牛肉，牛肉買了牛腩部分，去除肉筋和皮質，洗洗切碎，放上蔥姜花椒水和各色調料，攪拌醃製，手下不停，開始和面，精細白面里混了剛剛剩下的雞蛋黃，這樣面還有些韌性，餃子做出來更好吃，這會兒牛肉餡醃製的差不多了，張經緯趕緊把菜肉混合拌勻調製，開始包餃子。
店裡夥計漸漸上手，也用不著張經緯他們天天盯在那裡，這會兒周可意剛做好一件小肚兜，要給張經緯看看，見他在切劑子，那刀跟擀麵杖跟長在手上似的，靈活自如，張經緯切劑子擀皮很快，包起餃子來也跟變戲法似的好看，不一會兒一排排胖嘟嘟的餃子就排列整齊立在竹盤子上，張經緯包了不少，抬起頭來才看見周可意里在門口盯著自己看，忙擦擦手走過去，說道：“怎麼過來了，廚房裡嗆，趕緊出去歇會兒~還有山楂糕嗎？想吃點兒什麼？”“相公，我不餓呢~你看，我給孩子做的肚兜，娘親教我的花樣子呢~”
“我看看。”張經緯接過來，細細端詳，針腳密實，繡工不算精細，但是看得出一針一線都是仔仔細細做出來的，看著周可意的大眼睛裡仿佛說道快誇誇我~誇誇我~
張經緯笑道：“小爪子越來越利索了，這幾天都會繡金魚了呢~”
“相公…我繡的鴛鴦…”
五月中旬，張經緯被傳到白府，說是有什麼好東西給他看，他想著這分水堤剛剛完工，效果一時也顯現不出來，白狐狸能拿出手的恐怕跟□□有關，果不其然，後院的空地上擺著一堆白色晶體，張經緯驚喜，莫不是真找到了這硝石礦，這可是一堆堆兒硝酸鉀啊！得能製作多少□□！
白穆青站在一旁說道：“怎麼樣，張先生，這是硝石礦沒錯吧？”張經緯也不敢大意，取了少許白色粉末放在燃燒的旺盛的火爐里，發出紫色的焰火，用焰色反應檢驗，是純度很高的硝石原料，便說道：“沒錯，這便是硝石礦，恭喜白大人了！”白穆青點頭，又問道：“這為何會冒出紫色火焰？”“額…這個嘛，也是這硝石的特性之一，糙民也不知其所以然，不過結果還是可信的。”白穆青的好奇心沒得到滿足，只得作罷，說道：“張先生，這硝石礦產的確不少，你精通□□，看能不能造出來威力更大的武器？”
“這個…有是有，威力極大，不過很沉重，只能當做固定武器使用，不如霹靂彈靈活。”張經緯想著要不再把大炮給賣了？！
“哈哈，我就知道張先生有辦法！那您是自己畫圖還是找人代筆呢？”白穆青拿張經緯不識字善意玩笑道。
“哈哈哈，白大人玩笑了，自然是糙民回去畫好圖紙，再來向大人復命。”張經緯心想，我也要面子呀喂！給不給面子了…
“如此甚好！那就有勞張先生啦！”白穆青高興說道。
“不敢不敢，糙民還有一個小請求，還望大人答應。”張經緯趁著白穆青高興，想要點兒硝石回去製冰，這幾天有些悶熱，可意吃不下飯，他想著做點冰鎮的吃食，緩解緩解。
“張先生說來聽聽。”白穆青說道。
“我想要點兒硝石，製冰來著，您看方不方便？我不用拿走硝石，直接在這裡做就行，不麻煩。”張經緯怕白穆青不答應，趕緊解釋道。
“哦~這硝石還能製冰？”白穆青好奇道。
“正是正是，白大人要不方便，我可以直接在這裡演示。”
“有趣~那就請張先生給我開開眼界！”白大人難得大方一次，吩咐青松準備張經緯說的用具。
張經緯擼起袖子，在一個小盆里放上涼透的白開水，把大盆里裝上半盆清水，小盆放進大盆里，再從硝石上弄下來不少碎石，直接放進大盆的水中，硝酸鉀融化吸熱，大盆中水溫驟降，小盆中的水也跟著放熱，不一會兒就有些冰碴子形成了，白穆青看著大盆周圍有些白色水汽也不由得驚奇，但還是維持住了自己的高冷形象，等張經緯做好後再來向自己稟報。
這些硝石不夠，張經緯又加了兩次，那小盆中的水完全結成了碎冰，冒著絲絲冷氣，周圍幫忙的夥計無不驚奇，竊竊私語道；“這得是法術？！”
張經緯微微一笑，正要用科學的思想解釋一番，另一邊的好奇寶寶白大人就開口道：“張先生真是厲害！可否給白某解釋一番？”
“這個硝石製冰不難，硝石融化在水裡能吸熱，讓水變涼，多加一點兒硝石，水就成冰了。”說完帶上棉手套把那小盆冰端到白穆青面前，給他仔細瞧瞧。
白穆青直接用手指拿起一小塊冰碴子，不一會兒融化在手心，真的是冰呢！白大人內心自然十分驚喜，還是不露聲色，淡淡說道：“白某今天算是開眼了，張先生果然博學多識！”
“不敢不敢~”張經緯忙謙虛到，這個白狐狸一夸自己總得出點兒什麼事兒，這會兒怕是又在打這製冰的主意。
“那這硝石還能再提取出來嗎？”
“這當然沒問題，把這大盆里的水蒸發乾了，就能得到硝石了，重複利用就行！”
“哈哈，厲害厲害！還有一事，白某聽說和盛記的菜品非凡，點心也是一絕，不知張先生打算用這冰做些什麼美食？白某也想開開眼界~”白穆青一臉期冀地看著張經緯，無法，只得答應道：“現在天氣不熱，用冰鎮做些解渴的果汁，冰鎮些瓜果就可以，吃太多涼的的也不好。”所以您就別打我這一丟丟冰塊兒的主意了成嘛……
“哈哈哈，張先生真是心細，正好我府上有些早熟的瓜果，張先生要是有時間，可否指導下我府上的廚子做點果汁？哈哈哈哈”白穆青說完自己竟有一絲絲不好意思，只得尷尬笑兩聲。
……“遵命……”
張經緯還是自己動手，新鮮的甜瓜不用榨的太碎，果汁果肉混合比較好，加上一點兒細細的冰沙，放進盆里冰鎮，鍋上蒸熟的牛辱燉蛋，放上紅豆沙也一起冰鎮，待到它們微涼，便呈給了白穆青。
那白大人只稍微嘗了一小口果汁，香甜甘冽，冰山臉上露出一絲微笑，心想著得趕緊給嵐兒獻寶，不然一會兒熱了就不好吃了……
張經緯見白穆青十分滿意，順勢討要了一大包硝石，想著等明日再做點冰鎮的山楂糕和黃瓜汁，給可意開開口味。
帶著硝石回到家正好開始做午飯，周可意在周大娘屋裡做針線，張經緯沒打擾，直接來到廚房準備午飯。
張經緯先是打了三四個雞蛋，取出蛋清，跟牛辱混合攪拌出泡，混上一勺白糖上鍋蒸熟，放在一旁晾著不管，買了一些芹菜，洗淨之後把嚼不爛的纖維撕掉，切成碎碎的細丁，又開始切牛肉，牛肉買了牛腩部分，去除肉筋和皮質，洗洗切碎，放上蔥姜花椒水和各色調料，攪拌醃製，手下不停，開始和面，精細白面里混了剛剛剩下的雞蛋黃，這樣面還有些韌性，餃子做出來更好吃，這會兒牛肉餡醃製的差不多了，張經緯趕緊把菜肉混合拌勻調製，開始包餃子。
店裡夥計漸漸上手，也用不著張經緯他們天天盯在那裡，這會兒周可意剛做好一件小肚兜，要給張經緯看看，見他在切劑子，那刀跟擀麵杖跟長在手上似的，靈活自如，張經緯切劑子擀皮很快，包起餃子來也跟變戲法似的好看，不一會兒一排排胖嘟嘟的餃子就排列整齊立在竹盤子上，張經緯包了不少，抬起頭來才看見周可意里在門口盯著自己看，忙擦擦手走過去，說道：“怎麼過來了，廚房裡嗆，趕緊出去歇會兒~還有山楂糕嗎？想吃點兒什麼？”“相公，我不餓呢~你看，我給孩子做的肚兜，娘親教我的花樣子呢~”
“我看看。”張經緯接過來，細細端詳，針腳密實，繡工不算精細，但是看得出一針一線都是仔仔細細做出來的，看著周可意的大眼睛裡仿佛說道快誇誇我~誇誇我~
張經緯笑道：“小爪子越來越利索了，這幾天都會繡金魚了呢~”
“相公…我繡的鴛鴦…”