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伊武崎峻究竟在想什麼,幸平創真可是一點都不想知道,他連忙將話題岔到另外的方向去,“那蘇穎做的……是蔥鮪鍋嗎?說到赤身有關的料理,最有名的就是這個了吧,我之前在京都旅行的時候有吃到過。”
蔥鮪鍋,聽到名字便能明白這是地道的「江戶料理」,匯聚著黑鮪精華的湯汁醇厚,配上關東傳統品種的根深蔥,讓幸平創真都忍不住放下魚肉,專挑那些軟白粗長、爽脆多汁的蔥段來吃,這段喧賓奪主的記憶實在是太過清晰,以至於這麼多年之後還念念不忘。
“蘇穎她,應該做的不是蔥鮪鍋。”憑藉良好的視力,伊武崎峻早已發現紫砂鍋內並無嫩白蔥段的蹤跡,“是別的料理吧。”
至於是什麼料理,看台上的觀眾憑藉眼睛自然是無法得出結論的,但親手烹製出這道料理的蘇穎卻是一清二楚,她之所以會選擇赤身,其中道理大部分就如伊武崎峻所猜測的一樣,而小部分原因,則是另有他求。
食材,和人一樣,其實再如何平凡卑微,耐心琢磨,總是會煥發一些光彩。
能精心打造他們的,莫過於廚師。
從蘇穎的廚刃下脫穎而出的料理,帶上了獨屬於少女的獨特印記,那便已然脫離了常人認知的範疇以內,不可用常理等同視之。
只可惜,這樣的道理,直到很久之後才被人銘記於心。
而現在,不少人就如這場上環抱著手臂的齋藤綜明一樣,等著看她的笑話。
作者有話要說:
吵架、失戀、畢業、論文、找工作,短短几個月,人生就仿佛被重塑了一遍一樣。
但是不論發生過什麼,總是要向前路看的吧,祝大家2019能夠順利,學業有成,一夜暴富,不要像我這樣悲催就好了。
第223章 第二百二十三章 文天祥
但不論旁人是如何看待這些料理的,位於眾人目光焦點的三位評委可從來沒有怠慢過,在他們漫長的品評歲月中,由於輕慢選手而導致的打臉可謂是數不勝數,因此在蘇穎端上這份料理之後,他們並沒有憑藉主觀臆斷,而是靜靜地品評著這道料理的三味。
此處所謂的三味,可不是火焰山上紅孩兒的三味真火,而是獨屬於料理的形、香、味,在第一關的形上,對於一向眼高於頂的他們來說,這道料理算是勉強通過了,但在第二關的香上還能否如此好運,他們對此頗具期待。
“紫砂配黑鮪,這樣的搭配似乎似曾相識呢。”佩戴著金絲邊眼鏡,說話總是不緊不慢的青年男子開口說道。
“平成十五年,京都松鶴齋的清水流溪宴上曾有類似的搭配,以紫砂鍋盛以藍鰭金槍魚,配以蔥白段而成的蔥鮪鍋,在當時京都的達官貴人中頗具盛名,甚至有人不辭千里迢迢趕來,只為這道新鮮出爐的蔥鮪鍋……”頭上系綁著鵝黃色髮帶的少女背倚著座椅輕笑著,以如此年紀便傲視群雄成為WGO的一等執行官,憑藉的除了她敏銳的味蕾以外,還有的便是她博聞強識的能力。
野聞軼事,典籍記載,凡是能用言語與文字記錄下來的料理,在她的心中皆有定論,只見她從身後那捲帙浩繁的書籍中輕輕一抽,一本封面上繪著藍星的筆記便抽了出來,而在她信手定下的那一頁上,赫然便是她口中所說的那道料理。
她顯露的這一手無疑將台上的觀眾們都嚇了一跳,連主持人都忍不住喃喃道:“開玩笑吧……”
“這是何等的記憶力啊……”
“難道她身後的堆得跟小山一樣的書不是擺設,而是真的都背下來了嗎?”
年輕氣盛的少女聽著人們的讚嘆聲,心中難免有些驕傲,但當她的目光落在不遠處的蘇穎身上時,卻發覺似乎有些不對勁。
“怎麼……看她的表情,難道我說錯了嗎?”
看著平靜笑著的蘇穎,只是憑藉料理的外貌來估斷的少女眉頭輕輕一皺,她的手伸向筷子,從仍在咕嘟著冒泡的砂鍋中夾起一塊,才剛剛入口,她就明白了自己的謬誤所在。
“完全不一樣啊……”
除了食材與器具上的類似以外,眼前的這道料理與記載中截然不同。
“奇怪,這股淡淡的甜香是……是米酒嗎?”
“醬油的風味輕盈而淡雅,真奇怪啊……如此獨特的滋味,我卻品不出這是哪家廠下的牌子。”一向以輕易分辨出調料品產地而在美食界聞名的眼鏡青年,此刻也露出了難言的苦笑。
蘇穎將這句話靜靜聽在耳中,卻是忍不住笑了一下,若是連極星寮自製的醬油他都能品出來,那可真是神了。
“一點腥味都沒有,這是如何做到的?”
不論是如何精心調配,金槍魚總是難免會比平常的海魚多一絲深入骨髓的腥氣,即使以再多香料調料去覆蓋,擁有敏銳味覺的他們總能尋出廚師們千方百計想要掩蓋的瑕疵,即使是剛剛以稻草添以猛火炙烤的紅玉小玉壽司也不例外。
但這道料理,卻刷新了他們的認知。
“除非……除非……”手中拿著筷子的少女試圖尋出個中緣由來,卻聽見蘇穎徐徐開口道。
“除非這道料理,至始至終都不曾碰過水。”
蔥鮪鍋,聽到名字便能明白這是地道的「江戶料理」,匯聚著黑鮪精華的湯汁醇厚,配上關東傳統品種的根深蔥,讓幸平創真都忍不住放下魚肉,專挑那些軟白粗長、爽脆多汁的蔥段來吃,這段喧賓奪主的記憶實在是太過清晰,以至於這麼多年之後還念念不忘。
“蘇穎她,應該做的不是蔥鮪鍋。”憑藉良好的視力,伊武崎峻早已發現紫砂鍋內並無嫩白蔥段的蹤跡,“是別的料理吧。”
至於是什麼料理,看台上的觀眾憑藉眼睛自然是無法得出結論的,但親手烹製出這道料理的蘇穎卻是一清二楚,她之所以會選擇赤身,其中道理大部分就如伊武崎峻所猜測的一樣,而小部分原因,則是另有他求。
食材,和人一樣,其實再如何平凡卑微,耐心琢磨,總是會煥發一些光彩。
能精心打造他們的,莫過於廚師。
從蘇穎的廚刃下脫穎而出的料理,帶上了獨屬於少女的獨特印記,那便已然脫離了常人認知的範疇以內,不可用常理等同視之。
只可惜,這樣的道理,直到很久之後才被人銘記於心。
而現在,不少人就如這場上環抱著手臂的齋藤綜明一樣,等著看她的笑話。
作者有話要說:
吵架、失戀、畢業、論文、找工作,短短几個月,人生就仿佛被重塑了一遍一樣。
但是不論發生過什麼,總是要向前路看的吧,祝大家2019能夠順利,學業有成,一夜暴富,不要像我這樣悲催就好了。
第223章 第二百二十三章 文天祥
但不論旁人是如何看待這些料理的,位於眾人目光焦點的三位評委可從來沒有怠慢過,在他們漫長的品評歲月中,由於輕慢選手而導致的打臉可謂是數不勝數,因此在蘇穎端上這份料理之後,他們並沒有憑藉主觀臆斷,而是靜靜地品評著這道料理的三味。
此處所謂的三味,可不是火焰山上紅孩兒的三味真火,而是獨屬於料理的形、香、味,在第一關的形上,對於一向眼高於頂的他們來說,這道料理算是勉強通過了,但在第二關的香上還能否如此好運,他們對此頗具期待。
“紫砂配黑鮪,這樣的搭配似乎似曾相識呢。”佩戴著金絲邊眼鏡,說話總是不緊不慢的青年男子開口說道。
“平成十五年,京都松鶴齋的清水流溪宴上曾有類似的搭配,以紫砂鍋盛以藍鰭金槍魚,配以蔥白段而成的蔥鮪鍋,在當時京都的達官貴人中頗具盛名,甚至有人不辭千里迢迢趕來,只為這道新鮮出爐的蔥鮪鍋……”頭上系綁著鵝黃色髮帶的少女背倚著座椅輕笑著,以如此年紀便傲視群雄成為WGO的一等執行官,憑藉的除了她敏銳的味蕾以外,還有的便是她博聞強識的能力。
野聞軼事,典籍記載,凡是能用言語與文字記錄下來的料理,在她的心中皆有定論,只見她從身後那捲帙浩繁的書籍中輕輕一抽,一本封面上繪著藍星的筆記便抽了出來,而在她信手定下的那一頁上,赫然便是她口中所說的那道料理。
她顯露的這一手無疑將台上的觀眾們都嚇了一跳,連主持人都忍不住喃喃道:“開玩笑吧……”
“這是何等的記憶力啊……”
“難道她身後的堆得跟小山一樣的書不是擺設,而是真的都背下來了嗎?”
年輕氣盛的少女聽著人們的讚嘆聲,心中難免有些驕傲,但當她的目光落在不遠處的蘇穎身上時,卻發覺似乎有些不對勁。
“怎麼……看她的表情,難道我說錯了嗎?”
看著平靜笑著的蘇穎,只是憑藉料理的外貌來估斷的少女眉頭輕輕一皺,她的手伸向筷子,從仍在咕嘟著冒泡的砂鍋中夾起一塊,才剛剛入口,她就明白了自己的謬誤所在。
“完全不一樣啊……”
除了食材與器具上的類似以外,眼前的這道料理與記載中截然不同。
“奇怪,這股淡淡的甜香是……是米酒嗎?”
“醬油的風味輕盈而淡雅,真奇怪啊……如此獨特的滋味,我卻品不出這是哪家廠下的牌子。”一向以輕易分辨出調料品產地而在美食界聞名的眼鏡青年,此刻也露出了難言的苦笑。
蘇穎將這句話靜靜聽在耳中,卻是忍不住笑了一下,若是連極星寮自製的醬油他都能品出來,那可真是神了。
“一點腥味都沒有,這是如何做到的?”
不論是如何精心調配,金槍魚總是難免會比平常的海魚多一絲深入骨髓的腥氣,即使以再多香料調料去覆蓋,擁有敏銳味覺的他們總能尋出廚師們千方百計想要掩蓋的瑕疵,即使是剛剛以稻草添以猛火炙烤的紅玉小玉壽司也不例外。
但這道料理,卻刷新了他們的認知。
“除非……除非……”手中拿著筷子的少女試圖尋出個中緣由來,卻聽見蘇穎徐徐開口道。
“除非這道料理,至始至終都不曾碰過水。”