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但此時此刻在食戟的會場上,雖然抽中了海鮮類的題目,但蘇穎的臉上並沒有顯出慌亂,而是依舊的氣定神閒,甚至還有心情發出兩句吐槽來。
“我還以為會是藍鰭金槍魚呢。”
遠月學園家大業大,習慣在任何轉彎抹角的地方炫富,教室里隨取隨用的調味料向來是市面上最為昂貴的訂製品,食戟時提供的食材也基本是星級餐廳里專用的頂級食材,但在金槍魚這方面卻是不敢那樣豪奢。畢竟藍鰭金槍魚一條就是上百公斤,在拍賣會上能讓各大名門料理店拍到上百萬的高價,就算是敗家,也沒有這樣敗的道理。
齋藤綜明倒是聽見了這麼一句耳語,不由得多看了蘇穎兩眼。他早就聽聞過這屆一年級生有一位來自華夏的交換生刀技了得,紅葉大會時匆匆見過一面,不過並沒有給他留下如何深刻的印象。
但他絲毫沒有任何輕視的心態,所謂武士,即是不論任何時候,每一次揮劈,都要將全神貫注匯聚於刀刃之上,絕不會因時機與對手如何作出不同的抉擇。
金槍魚,又名吞拿魚,俗稱鮪魚,在日本料理史上的地位頗為曲折。時至今日,金槍魚已是日料店裡坐擁八方來客的頭牌花首,但百餘年前的江戶時期,它卻是價格低廉直至塵埃的賤民才會享用的魚類。
矯健的紅肌與奔騰的熱血,讓金槍魚能夠自由自在地穿梭暗流,突破涌動,在世界各大洋中流浪為生。但一旦被打撈起來,紅肉魚的腐爛速度會遠遠超過鯛魚這樣的白肉魚,不等送抵廚房便告腐臭,只有那些窮得吃不起飯的勞苦人家,才會捏著鼻子切去腐肉,將骨頭連著肉放入鍋中一併燉著果腹。
直到冷凍技術的大規模發展,冷鏈系統的擴張讓魚肉的鮮度能保持在自水中躍起的那一刻,金槍魚才算是步入了千家萬戶,才被人們意識到那是多麼無上的美味珍饈。
“是南金槍魚啊。”在確認過冰桶里的食材之後,齋藤綜明輕輕點頭。
來自於大西洋的藍鰭金槍魚體型巨大,價格駭人,遠月學園沒有提供,但也提供了堪稱優質的南金槍魚。
南金槍魚,又名南方黑鮪,體型比藍鰭金槍魚要稍小一些,生活在南半球的亞寒帶海域,齋藤綜明伸手摸了摸那閃著昏黃光輝的臀鰭,再確認了一番肉的緊緻程度,心中已有了計較。
“鐺鐺——”
燈光掩映之下,專用於解剖金槍魚的長刀握在他的手中,寬闊而凜冽的刀鋒筆直向前,不見臉色的輪廓,齋藤綜明細神分辨著案板上渾然一體的金槍魚,恍然間向著魚身四周鋪著的冰霜一刀刺出。
他的袖帶為刀身帶起的風吹動著,這一刀,仿若天地傾覆也不過如此,他的袖帶為刀身帶起的風吹動著,而魚身與魚頭已然分離。
“哇!!”
“天啊……好厲害!”
“不愧是齋藤學長!這用刀的技巧真是絕了!”
看台上為這一幕大呼小叫著,作為遠月學園的學生,即使不曾親手解剖過金槍魚,那也至少親臨現場感受過。金槍魚的魚身與頭銜接地甚為緊密,即使用鋸子也很難鋸開,光靠蠻力是絕對不可能達成的,只有找準頭身之間相連的那塊骨頭的間隙,並沿著間隙不帶遲疑地砍下去才能使魚首分離。
即使是常年與金槍魚打交道的魚販,也很難做到如此精準的一擊斃命,偏偏齋藤綜明卻做到了。
武士與榮光喝彩為伍,聽到看台上的歡呼聲,齋藤綜明表面上不為所動,內心卻還是忍不住歡喜,但是很快,他發覺那歡呼聲漸漸變小了下來。
“怎麼回事?”
他轉身過去,當他看到蘇穎面前的案板上,瞳孔猛然一縮。
那少女,竟也乾淨利落地將金槍魚的魚頭分離了下來。
作者有話要說:
你們……厲害呀……我真沒想到會這麼快就到了 = =
反正有五十評我就更嘛,看完之後隨手點個評論,真的不難的對不對!
以後看到喜歡的文多多留言哦,這樣作者真的就不好意思偷懶了。
第220章 第二百二十章 鋒刃
“呼……若是去年的我,肯定想不到自己能處理海鮮處理得如此得心應手吧?”蘇穎將帶血的刀刃沖了沖,輕輕抹去上邊的殘留,又回到了案板前。
去除魚頭的金槍魚體型依然龐大,甚至無法全部納入鏡頭,那烏青色的軀皮仿若是鋼鐵鑄成的,而橫截面上鮮紅的肉質則是堅不可摧的大理石,在鏡頭之中折射出異於常理的冷冷反光。單看這樣的姿態,未免顯得矜持而不近人情,但在接下來的時刻,就如不可思議的魔法一般,它們將在料理人的手中化作餐盤上近在咫尺的美味珍饈。
在山呼海嘯的吶喊聲中,伊武崎峻靜靜地凝望著料理台前的少女,本應立即開始行動的她,卻如靜止在琥珀中一般停滯了下來。
她的臉上露出了伊武崎峻從未見過的神情。
仿佛往常一般無憂無慮,又像是在諱莫如深的黑暗裡,有種被潮浪推著走一般身不由己的意味。
“她怎麼了?”伊武崎峻聽見幸平創真喃喃自語。
“似乎是想起什麼來了吧。”伊武崎峻答道,他將身體的重心向前,略微有些擔憂地看向場中的蘇穎,“只可惜……”
“我還以為會是藍鰭金槍魚呢。”
遠月學園家大業大,習慣在任何轉彎抹角的地方炫富,教室里隨取隨用的調味料向來是市面上最為昂貴的訂製品,食戟時提供的食材也基本是星級餐廳里專用的頂級食材,但在金槍魚這方面卻是不敢那樣豪奢。畢竟藍鰭金槍魚一條就是上百公斤,在拍賣會上能讓各大名門料理店拍到上百萬的高價,就算是敗家,也沒有這樣敗的道理。
齋藤綜明倒是聽見了這麼一句耳語,不由得多看了蘇穎兩眼。他早就聽聞過這屆一年級生有一位來自華夏的交換生刀技了得,紅葉大會時匆匆見過一面,不過並沒有給他留下如何深刻的印象。
但他絲毫沒有任何輕視的心態,所謂武士,即是不論任何時候,每一次揮劈,都要將全神貫注匯聚於刀刃之上,絕不會因時機與對手如何作出不同的抉擇。
金槍魚,又名吞拿魚,俗稱鮪魚,在日本料理史上的地位頗為曲折。時至今日,金槍魚已是日料店裡坐擁八方來客的頭牌花首,但百餘年前的江戶時期,它卻是價格低廉直至塵埃的賤民才會享用的魚類。
矯健的紅肌與奔騰的熱血,讓金槍魚能夠自由自在地穿梭暗流,突破涌動,在世界各大洋中流浪為生。但一旦被打撈起來,紅肉魚的腐爛速度會遠遠超過鯛魚這樣的白肉魚,不等送抵廚房便告腐臭,只有那些窮得吃不起飯的勞苦人家,才會捏著鼻子切去腐肉,將骨頭連著肉放入鍋中一併燉著果腹。
直到冷凍技術的大規模發展,冷鏈系統的擴張讓魚肉的鮮度能保持在自水中躍起的那一刻,金槍魚才算是步入了千家萬戶,才被人們意識到那是多麼無上的美味珍饈。
“是南金槍魚啊。”在確認過冰桶里的食材之後,齋藤綜明輕輕點頭。
來自於大西洋的藍鰭金槍魚體型巨大,價格駭人,遠月學園沒有提供,但也提供了堪稱優質的南金槍魚。
南金槍魚,又名南方黑鮪,體型比藍鰭金槍魚要稍小一些,生活在南半球的亞寒帶海域,齋藤綜明伸手摸了摸那閃著昏黃光輝的臀鰭,再確認了一番肉的緊緻程度,心中已有了計較。
“鐺鐺——”
燈光掩映之下,專用於解剖金槍魚的長刀握在他的手中,寬闊而凜冽的刀鋒筆直向前,不見臉色的輪廓,齋藤綜明細神分辨著案板上渾然一體的金槍魚,恍然間向著魚身四周鋪著的冰霜一刀刺出。
他的袖帶為刀身帶起的風吹動著,這一刀,仿若天地傾覆也不過如此,他的袖帶為刀身帶起的風吹動著,而魚身與魚頭已然分離。
“哇!!”
“天啊……好厲害!”
“不愧是齋藤學長!這用刀的技巧真是絕了!”
看台上為這一幕大呼小叫著,作為遠月學園的學生,即使不曾親手解剖過金槍魚,那也至少親臨現場感受過。金槍魚的魚身與頭銜接地甚為緊密,即使用鋸子也很難鋸開,光靠蠻力是絕對不可能達成的,只有找準頭身之間相連的那塊骨頭的間隙,並沿著間隙不帶遲疑地砍下去才能使魚首分離。
即使是常年與金槍魚打交道的魚販,也很難做到如此精準的一擊斃命,偏偏齋藤綜明卻做到了。
武士與榮光喝彩為伍,聽到看台上的歡呼聲,齋藤綜明表面上不為所動,內心卻還是忍不住歡喜,但是很快,他發覺那歡呼聲漸漸變小了下來。
“怎麼回事?”
他轉身過去,當他看到蘇穎面前的案板上,瞳孔猛然一縮。
那少女,竟也乾淨利落地將金槍魚的魚頭分離了下來。
作者有話要說:
你們……厲害呀……我真沒想到會這麼快就到了 = =
反正有五十評我就更嘛,看完之後隨手點個評論,真的不難的對不對!
以後看到喜歡的文多多留言哦,這樣作者真的就不好意思偷懶了。
第220章 第二百二十章 鋒刃
“呼……若是去年的我,肯定想不到自己能處理海鮮處理得如此得心應手吧?”蘇穎將帶血的刀刃沖了沖,輕輕抹去上邊的殘留,又回到了案板前。
去除魚頭的金槍魚體型依然龐大,甚至無法全部納入鏡頭,那烏青色的軀皮仿若是鋼鐵鑄成的,而橫截面上鮮紅的肉質則是堅不可摧的大理石,在鏡頭之中折射出異於常理的冷冷反光。單看這樣的姿態,未免顯得矜持而不近人情,但在接下來的時刻,就如不可思議的魔法一般,它們將在料理人的手中化作餐盤上近在咫尺的美味珍饈。
在山呼海嘯的吶喊聲中,伊武崎峻靜靜地凝望著料理台前的少女,本應立即開始行動的她,卻如靜止在琥珀中一般停滯了下來。
她的臉上露出了伊武崎峻從未見過的神情。
仿佛往常一般無憂無慮,又像是在諱莫如深的黑暗裡,有種被潮浪推著走一般身不由己的意味。
“她怎麼了?”伊武崎峻聽見幸平創真喃喃自語。
“似乎是想起什麼來了吧。”伊武崎峻答道,他將身體的重心向前,略微有些擔憂地看向場中的蘇穎,“只可惜……”