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「那麼，你準備把這家店改成什麼？」
「不改，還是茶樓。只不過多一些新款點心。」想起江都的迎客樓，沈苓煙有信心把這個店鋪做好，「京城中雖然也有做江南點心的店鋪，但是種類不多，而且不是很正宗。我想，這裡的茶點若是能主打江南的點心，再加上些別人沒有的新款，應該會很受歡迎。畢竟物以稀為貴嘛！」
「想法不錯。」顏青雲微微一笑，「只不過，這麼一來，你可有得忙了。」
「有事忙才好哩！」沈苓煙一向閒不住，就想著找事做，如今可好，事情上門了。「不過，你放心，有人幫我，我也忙不到哪裡去。」
記得她曾答應方靜，要和他們合作，如今機會來了。她倒是覺得，有劉健這種自己人看著，自然放心許多。唯一需要擔心的事，劉健不知對於茶樓管理是否有經驗？不過，這似乎也不需要她太過擔心。因為不懂的話可以學習，就如她本人也是如此。話說回來，她本人其實也沒有多少管理的實踐經驗。
沈苓煙下定決心和方靜劉健好好商量一下關於這茶樓的經營和管理，於是便認真地記下茶樓需要改進的地方。
待她這麼忙碌過後，早已到了傍晚時分。
「今天，你一定很無聊吧？」對於把原本的逛街計劃臨時變成考察店鋪，沈苓煙有點抱歉，笑著對顏青雲道，「要不，咱們趁著月色繼續逛逛？」
月上柳梢頭，人約黃昏後。
這種感覺也是很不錯的。
顏青雲只是微微一笑，「我知道了你急著回去，今日就免了……」
「那你今日……」
「你開心了，我自然就開心。」
沈苓煙朝顏青雲露出一個發自內心的笑容，「那我改日再好好陪你。」
今日，她的確想趕緊回去，找方靜他們好好商議。
於是，顏青雲自然陪著她回到了公主府。
此時，雖已入夜，但仍不算太晚。沈苓煙便徑直來到方靜他們住的園子裡。
方靜聽了她的來意，非常高興，立刻拉上劉健，三人圍坐一塊兒，商量起了茶樓的經營目標與策略。
「小煙，你說，仍是茶樓？」
「對，就是加些江南的點心，當然，咱們應該再來一些別人沒有的、特別的點心，總之，就像江都迎客樓那樣。」
「迎客樓的確很不錯。」方靜回憶著迎客樓里的各種美味，感慨道，「其實，迎客樓能有如今的紅火，也多虧了小煙你提供的那些新品。我記得那裡的芒果慕斯，至今仍是供不應求。」
芒果慕斯！
一說到芒果慕斯，沈苓煙就笑了。
想起那每日限量供應卻貴得嚇死人的芒果慕斯，沈苓煙就忍不住心情愉快。
「芒果慕斯的確很美味，不過，這種點心的原材料不好搞，咱們這裡恐怕賣不了。」
「那真是可惜了。」方靜一臉遺憾，「若是芒果慕斯能在京城中售賣，一定會非常搶手。」
「沒關係，咱們可以先從其他點心開始。」沈苓煙道，「做生意得慢慢來，不能著急。當然，若是以後有機會，我還是可以找林公子商議一下，從海外進點新鮮貨物回來賣給咱們。」
「是啊，就是這個理。」方靜對她的話表示極度贊同，「那咱們先以其他點心開始吧。小煙，你說看看，咱們要用哪些點心？」
「江南的點心你更在行。不如你先把各種點心寫下來，咱們有時間研究一下？」
「好啊。」方靜一口答應，「我明天給你。」
沈苓煙點點頭，「我最近也想想，看能不能設計幾款新式糕點出來……」
「小煙，你真是太厲害了！」方靜崇拜地看著她，「都不知你腦子裡怎麼會有那麼多想法？」
「別小看你自己，其實你多想想，也能有很多與眾不同的想法。」沈苓煙微微笑道，「點心的事得好好考慮幾天，咱們先看看，店鋪要不要整改？」
她說著看向一直默不作聲的劉健，「劉大哥，這方面你肯定比較懂，你幫我看看。」
她取出一張圖，鋪在桌面上。這是她今日在店鋪時大概畫下來的店內設施。
雖然畫畫不是太好，不過這種室內圖紙，她還是能夠畫出大概的。畢竟學過幾何，也懂得空間分布，所以她畫出來的店鋪室內圖倒也像模像樣，至少方靜和劉健兩人都看懂了。
「小煙，你真的太厲害了！」劉健看著那圖紙，忍不住夸道，「你居然能夠畫得那麼神似！」
他完全沒想到，她還有這個本領，原來居然不知道。
沈苓煙嘻嘻笑道：「謝謝誇獎。不過，咱們還是趕緊商議個大概出來。這樣，咱們可以直接上門整改。」
「對，有道理。」
方靜和劉健兩人仔細看了看圖紙，邊聽著沈苓煙介紹，終於把整個店鋪的現狀有了一個大概的認識。
這個店鋪因為是茶樓，所以有著普通茶樓的經營設施。比如，一樓大堂的桌椅最多，屬於大眾消費之處。而二樓分隔成幾個雅間，屬於vip消費處。至於三樓，是店鋪自用的樓層，包括掌柜休息處以及廚房和倉庫。其實，一般的茶樓或酒樓都是這種格局。
沈苓煙他們商量過後決定，三個樓層的格局不變。他們需要整改的地方其實是茶樓的風格。
由於他們主打江南茶點，所以他們決定把茶樓的風格改得更有江南特色。這就讓人一進入店內便仿佛置身江南。
「不改，還是茶樓。只不過多一些新款點心。」想起江都的迎客樓，沈苓煙有信心把這個店鋪做好，「京城中雖然也有做江南點心的店鋪，但是種類不多，而且不是很正宗。我想，這裡的茶點若是能主打江南的點心，再加上些別人沒有的新款，應該會很受歡迎。畢竟物以稀為貴嘛！」
「想法不錯。」顏青雲微微一笑，「只不過，這麼一來，你可有得忙了。」
「有事忙才好哩！」沈苓煙一向閒不住，就想著找事做，如今可好，事情上門了。「不過，你放心，有人幫我，我也忙不到哪裡去。」
記得她曾答應方靜，要和他們合作，如今機會來了。她倒是覺得，有劉健這種自己人看著，自然放心許多。唯一需要擔心的事，劉健不知對於茶樓管理是否有經驗？不過，這似乎也不需要她太過擔心。因為不懂的話可以學習，就如她本人也是如此。話說回來，她本人其實也沒有多少管理的實踐經驗。
沈苓煙下定決心和方靜劉健好好商量一下關於這茶樓的經營和管理，於是便認真地記下茶樓需要改進的地方。
待她這麼忙碌過後，早已到了傍晚時分。
「今天，你一定很無聊吧？」對於把原本的逛街計劃臨時變成考察店鋪，沈苓煙有點抱歉，笑著對顏青雲道，「要不，咱們趁著月色繼續逛逛？」
月上柳梢頭，人約黃昏後。
這種感覺也是很不錯的。
顏青雲只是微微一笑，「我知道了你急著回去，今日就免了……」
「那你今日……」
「你開心了，我自然就開心。」
沈苓煙朝顏青雲露出一個發自內心的笑容，「那我改日再好好陪你。」
今日，她的確想趕緊回去，找方靜他們好好商議。
於是，顏青雲自然陪著她回到了公主府。
此時，雖已入夜，但仍不算太晚。沈苓煙便徑直來到方靜他們住的園子裡。
方靜聽了她的來意，非常高興，立刻拉上劉健，三人圍坐一塊兒，商量起了茶樓的經營目標與策略。
「小煙，你說，仍是茶樓？」
「對，就是加些江南的點心，當然，咱們應該再來一些別人沒有的、特別的點心，總之，就像江都迎客樓那樣。」
「迎客樓的確很不錯。」方靜回憶著迎客樓里的各種美味，感慨道，「其實，迎客樓能有如今的紅火，也多虧了小煙你提供的那些新品。我記得那裡的芒果慕斯，至今仍是供不應求。」
芒果慕斯！
一說到芒果慕斯，沈苓煙就笑了。
想起那每日限量供應卻貴得嚇死人的芒果慕斯，沈苓煙就忍不住心情愉快。
「芒果慕斯的確很美味，不過，這種點心的原材料不好搞，咱們這裡恐怕賣不了。」
「那真是可惜了。」方靜一臉遺憾，「若是芒果慕斯能在京城中售賣，一定會非常搶手。」
「沒關係，咱們可以先從其他點心開始。」沈苓煙道，「做生意得慢慢來，不能著急。當然，若是以後有機會，我還是可以找林公子商議一下，從海外進點新鮮貨物回來賣給咱們。」
「是啊，就是這個理。」方靜對她的話表示極度贊同，「那咱們先以其他點心開始吧。小煙，你說看看，咱們要用哪些點心？」
「江南的點心你更在行。不如你先把各種點心寫下來，咱們有時間研究一下？」
「好啊。」方靜一口答應，「我明天給你。」
沈苓煙點點頭，「我最近也想想，看能不能設計幾款新式糕點出來……」
「小煙，你真是太厲害了！」方靜崇拜地看著她，「都不知你腦子裡怎麼會有那麼多想法？」
「別小看你自己，其實你多想想，也能有很多與眾不同的想法。」沈苓煙微微笑道，「點心的事得好好考慮幾天，咱們先看看，店鋪要不要整改？」
她說著看向一直默不作聲的劉健，「劉大哥，這方面你肯定比較懂，你幫我看看。」
她取出一張圖，鋪在桌面上。這是她今日在店鋪時大概畫下來的店內設施。
雖然畫畫不是太好，不過這種室內圖紙，她還是能夠畫出大概的。畢竟學過幾何，也懂得空間分布，所以她畫出來的店鋪室內圖倒也像模像樣，至少方靜和劉健兩人都看懂了。
「小煙，你真的太厲害了！」劉健看著那圖紙，忍不住夸道，「你居然能夠畫得那麼神似！」
他完全沒想到，她還有這個本領，原來居然不知道。
沈苓煙嘻嘻笑道：「謝謝誇獎。不過，咱們還是趕緊商議個大概出來。這樣，咱們可以直接上門整改。」
「對，有道理。」
方靜和劉健兩人仔細看了看圖紙，邊聽著沈苓煙介紹，終於把整個店鋪的現狀有了一個大概的認識。
這個店鋪因為是茶樓，所以有著普通茶樓的經營設施。比如，一樓大堂的桌椅最多，屬於大眾消費之處。而二樓分隔成幾個雅間，屬於vip消費處。至於三樓，是店鋪自用的樓層，包括掌柜休息處以及廚房和倉庫。其實，一般的茶樓或酒樓都是這種格局。
沈苓煙他們商量過後決定，三個樓層的格局不變。他們需要整改的地方其實是茶樓的風格。
由於他們主打江南茶點，所以他們決定把茶樓的風格改得更有江南特色。這就讓人一進入店內便仿佛置身江南。