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「掌柜的,今天送了不少嫩嫩的小羊羔來,咱們要不燙個鍋子吃?」
「這肉鮮嫩,做燒烤也是一等一的美味啊——」
總之, 沈記眾人每日對吃,是有很大熱情、很多期盼的。
沈荔早已習慣, 無可無不可地揮揮手:「你們看著來吧,留幾隻羊腿給我就是。」
環顧店裡一圈,來擠早市的多是些急著做工的漢子,還有預備一天不吃不喝,忙著賣東西的小販。
若是進城來買東西的周遭村人,在這一天還沒過完、手中不知能不能有餘錢的前提下, 是不會往店裡坐的。
沈記在蘄州的招牌, 自然是當地肥美而毫無膻味的羊肉、勁道獨特又豐富多樣的麵食。
在材料上合了本地人的胃口, 又在調味上, 選用了京城、江南等多地的特色。
譬如本季的早市,便有一道玉筍雞湯麵。
放在南邊,這面必然是用銀絲面,細細軟軟團成一窩,仿佛將白月絞碎在碗裡。一口吞下去, 並不產生半點阻礙, 而是軟乎綿柔。
但蘄州面卻截然不同, 勁道爽滑不說,便是拉得如同銀絲面那般細, 仍是嚼勁十足。
這樣的面往往便不易入味,沈荔特地在揉面時加了細膩綿軟的雞茸、筍泥,使麵條微黃,色澤鮮明,又自帶鮮味。
再配上早春最最新鮮的嫩筍雞湯,清了三回油脂,制出金黃清澄、宛如一道金泉般的湯底。
一口湯、一口面,便像是將春天含進口中一般,香氣撲鼻。
這樣一碗湯麵,若是不要筍不要雞,便只要五文;若是要加菜,也不過八文。
再加個香噴噴的煎蛋,又是肉又是菜又是蛋,也才十文錢而已,吃著難道不美?
「......早市一貫是這樣的定價,我看大家也頗愛吃呢。」芳姨笑道,「也得虧不貴,否則早市恐怕是開不下去的。」
沈荔手上揉著今早最後一個麵團,聞言點頭:「虧也虧不了幾文錢,就當是招點人氣了。」
片刻,又問:「喬裴來了嗎?」
芳姨一愣,往前面確認一番,才回來道:「並沒有呢,我看著,喬大人像是這幾日事忙,所以沒顧上來用飯吧?」
她這樣說著,心里也有些嘀咕。
按說人家堂堂宰相,日日來才奇怪,不來反而是正。但在沈記,這話仿佛又不成立似的。
無他,無論京城還是蘄州,只要是沈掌柜坐鎮後廚的店,總能長久地在大堂角落見到那位喬大人的身影。
說起來,蘄州沈記的大堂,似乎布置得格外用心......
芳姨心念電轉,立時看向沈荔。
她家掌柜的手上倒是一絲不亂,但面容之間,多少有些浮躁意味。芳姨說不好這是不是她帶了偏見,卻也不免想,難道二小姐當真......
當真,又如何呢?
是啊,便是二小姐當真對喬大人有些難言之情,又如何呢?
換做旁的人,芳姨恐怕要擔心兩人家世不匹配、身份上也大有差異,但沈荔卻很難讓她有這樣的感覺。
說不上來,大概因為沈荔自己並不在意這些?
且她不是故作不知,也不是『我以上人人平等,我以下等級分明』,只是,她發自內心地不覺得這些老一套有什麼重要。
又或者,因為沈荔自己在廚之一道,也已經登峰造極,算是這裡頭的『宰相』?
芳姨不免一笑,按下想說的話,只說:「這幾日喬大人都不見蹤影,也許是公務繁忙?可能因為春日,染了小病也未可知啊。」
沈荔沒聽出她話里為喬裴開脫的意思,慢慢道:「公務......染病?」
說來,她還從未見過喬裴生病。
不是都說,有的人平日是不生病的,但一生病就如抽絲般難好嗎?
然就在這時,樓滿鳳到了。
他一身瀟灑紅衣,精神抖擻進來,黑髮也用紅綢束起,顯得眉眼清爽伶俐。
「沈姐姐可忙完了?下午若是有空,不如和我一道去城外轉一轉?」他說,「昨日我去外頭看了一圈,這蘄州城倒還算繁盛,外頭連著城郊一塊,該鋪的路是鋪了的......」
他趕上飯點,店裡有筍香、雞湯香,還有此起彼伏嗦面的聲音。樓滿鳳咽咽口水:「這是什麼面......我也要一份!好香啊!」
沈荔擦了擦手——麵團的量已然足夠,剩下的工序其餘廚子也能完成——她走出來,也湊趣要了碗面,跟樓滿鳳兩人在大堂里坐下。
「——踏青?」沈荔挑眉,「又去?」
「是啊!」樓滿鳳腮幫子鼓鼓,嚼了半晌,等全咽下去才說,「春色復甦,光景正好不是?」
「且我看蘄州城裡的人,也頗愛往外頭跑。昨天我還見了喬裴,你說他這個人,這會子不去府衙坐鎮,天天遊山玩水......」
很難說這是不是樓滿鳳習慣性在沈荔跟前詆毀喬裴,但這是頭一次,他見沈荔露出一兩分驚訝之色。
「他昨日出城去了?」
「是呀!我今天來時路過府衙,也看見他那隨從趕著馬車往外走,看方向,確然又是要出城呢。」
沈荔眨眨眼,忽然笑道:「是嗎?我知道了。」
原來不是病了,是怕了呀。
*
「這幾個月的菜倒是更多了?」
「你這是日子過糊塗了?都春天哩!菜能不多嗎?」
「這倒是......」
打一場仗,對人的時間感知影響是很大的。仿佛還留在戰爭的餘波里,春天卻已經悄然到來。
蘄州的春天雖然不似江南嬌艷、不似京城繁華,卻也生機勃勃。
「只可惜沒機會再去踏一次青了!」樓滿鳳抱怨,「沈姐姐,不若我們找個時間,回京看一看?」
沈荔聽了,心里也不免考量起這件事。
京中還有蓉姐姐、還有剛考完殿試的穹小弟,還有薛依依、鄭夢嬌等等......
回去嗎?
她的目光不由得落向系統的界面。
這系統沒什麼太多功能,除了那些聊勝於無的包裝、小楷,和錦上添花的裝修之外,也就是好感度和進度條兩項了。
而這時,左上角的一千萬兩進度條,竟已經不知什麼時候被填得滿滿當當,露出100%的金光特效來。大概是北境戰爭告一段落,進入相對和平穩定的時期後,貿易往來也多了。
她完成目標的速度,也比想像中快許多。
以往達成一百萬、五百萬,系統都會有所提示,這一次卻沒有。
沈荔也不知道自己是出於什麼樣的心情,並沒有開口問系統,而是當作沒看見。
「蘄州城外也有山水美景。」喬裴說,「若是想去,可以挑一處人少的去處,如去年那般。」
「哼,去年......」樓滿鳳撇嘴,「若不是有人從中作梗,去年踏青本可以更加圓滿......」< ="<hr>
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總之, 沈記眾人每日對吃,是有很大熱情、很多期盼的。
沈荔早已習慣, 無可無不可地揮揮手:「你們看著來吧,留幾隻羊腿給我就是。」
環顧店裡一圈,來擠早市的多是些急著做工的漢子,還有預備一天不吃不喝,忙著賣東西的小販。
若是進城來買東西的周遭村人,在這一天還沒過完、手中不知能不能有餘錢的前提下, 是不會往店裡坐的。
沈記在蘄州的招牌, 自然是當地肥美而毫無膻味的羊肉、勁道獨特又豐富多樣的麵食。
在材料上合了本地人的胃口, 又在調味上, 選用了京城、江南等多地的特色。
譬如本季的早市,便有一道玉筍雞湯麵。
放在南邊,這面必然是用銀絲面,細細軟軟團成一窩,仿佛將白月絞碎在碗裡。一口吞下去, 並不產生半點阻礙, 而是軟乎綿柔。
但蘄州面卻截然不同, 勁道爽滑不說,便是拉得如同銀絲面那般細, 仍是嚼勁十足。
這樣的面往往便不易入味,沈荔特地在揉面時加了細膩綿軟的雞茸、筍泥,使麵條微黃,色澤鮮明,又自帶鮮味。
再配上早春最最新鮮的嫩筍雞湯,清了三回油脂,制出金黃清澄、宛如一道金泉般的湯底。
一口湯、一口面,便像是將春天含進口中一般,香氣撲鼻。
這樣一碗湯麵,若是不要筍不要雞,便只要五文;若是要加菜,也不過八文。
再加個香噴噴的煎蛋,又是肉又是菜又是蛋,也才十文錢而已,吃著難道不美?
「......早市一貫是這樣的定價,我看大家也頗愛吃呢。」芳姨笑道,「也得虧不貴,否則早市恐怕是開不下去的。」
沈荔手上揉著今早最後一個麵團,聞言點頭:「虧也虧不了幾文錢,就當是招點人氣了。」
片刻,又問:「喬裴來了嗎?」
芳姨一愣,往前面確認一番,才回來道:「並沒有呢,我看著,喬大人像是這幾日事忙,所以沒顧上來用飯吧?」
她這樣說著,心里也有些嘀咕。
按說人家堂堂宰相,日日來才奇怪,不來反而是正。但在沈記,這話仿佛又不成立似的。
無他,無論京城還是蘄州,只要是沈掌柜坐鎮後廚的店,總能長久地在大堂角落見到那位喬大人的身影。
說起來,蘄州沈記的大堂,似乎布置得格外用心......
芳姨心念電轉,立時看向沈荔。
她家掌柜的手上倒是一絲不亂,但面容之間,多少有些浮躁意味。芳姨說不好這是不是她帶了偏見,卻也不免想,難道二小姐當真......
當真,又如何呢?
是啊,便是二小姐當真對喬大人有些難言之情,又如何呢?
換做旁的人,芳姨恐怕要擔心兩人家世不匹配、身份上也大有差異,但沈荔卻很難讓她有這樣的感覺。
說不上來,大概因為沈荔自己並不在意這些?
且她不是故作不知,也不是『我以上人人平等,我以下等級分明』,只是,她發自內心地不覺得這些老一套有什麼重要。
又或者,因為沈荔自己在廚之一道,也已經登峰造極,算是這裡頭的『宰相』?
芳姨不免一笑,按下想說的話,只說:「這幾日喬大人都不見蹤影,也許是公務繁忙?可能因為春日,染了小病也未可知啊。」
沈荔沒聽出她話里為喬裴開脫的意思,慢慢道:「公務......染病?」
說來,她還從未見過喬裴生病。
不是都說,有的人平日是不生病的,但一生病就如抽絲般難好嗎?
然就在這時,樓滿鳳到了。
他一身瀟灑紅衣,精神抖擻進來,黑髮也用紅綢束起,顯得眉眼清爽伶俐。
「沈姐姐可忙完了?下午若是有空,不如和我一道去城外轉一轉?」他說,「昨日我去外頭看了一圈,這蘄州城倒還算繁盛,外頭連著城郊一塊,該鋪的路是鋪了的......」
他趕上飯點,店裡有筍香、雞湯香,還有此起彼伏嗦面的聲音。樓滿鳳咽咽口水:「這是什麼面......我也要一份!好香啊!」
沈荔擦了擦手——麵團的量已然足夠,剩下的工序其餘廚子也能完成——她走出來,也湊趣要了碗面,跟樓滿鳳兩人在大堂里坐下。
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「是啊!」樓滿鳳腮幫子鼓鼓,嚼了半晌,等全咽下去才說,「春色復甦,光景正好不是?」
「且我看蘄州城裡的人,也頗愛往外頭跑。昨天我還見了喬裴,你說他這個人,這會子不去府衙坐鎮,天天遊山玩水......」
很難說這是不是樓滿鳳習慣性在沈荔跟前詆毀喬裴,但這是頭一次,他見沈荔露出一兩分驚訝之色。
「他昨日出城去了?」
「是呀!我今天來時路過府衙,也看見他那隨從趕著馬車往外走,看方向,確然又是要出城呢。」
沈荔眨眨眼,忽然笑道:「是嗎?我知道了。」
原來不是病了,是怕了呀。
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「你這是日子過糊塗了?都春天哩!菜能不多嗎?」
「這倒是......」
打一場仗,對人的時間感知影響是很大的。仿佛還留在戰爭的餘波里,春天卻已經悄然到來。
蘄州的春天雖然不似江南嬌艷、不似京城繁華,卻也生機勃勃。
「只可惜沒機會再去踏一次青了!」樓滿鳳抱怨,「沈姐姐,不若我們找個時間,回京看一看?」
沈荔聽了,心里也不免考量起這件事。
京中還有蓉姐姐、還有剛考完殿試的穹小弟,還有薛依依、鄭夢嬌等等......
回去嗎?
她的目光不由得落向系統的界面。
這系統沒什麼太多功能,除了那些聊勝於無的包裝、小楷,和錦上添花的裝修之外,也就是好感度和進度條兩項了。
而這時,左上角的一千萬兩進度條,竟已經不知什麼時候被填得滿滿當當,露出100%的金光特效來。大概是北境戰爭告一段落,進入相對和平穩定的時期後,貿易往來也多了。
她完成目標的速度,也比想像中快許多。
以往達成一百萬、五百萬,系統都會有所提示,這一次卻沒有。
沈荔也不知道自己是出於什麼樣的心情,並沒有開口問系統,而是當作沒看見。
「蘄州城外也有山水美景。」喬裴說,「若是想去,可以挑一處人少的去處,如去年那般。」
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