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羊肉湯一碗三十文、羊肉麵一碗三十五文, 這是最貴的。
方便麵若是不加肉和蛋，是十二文，加了肉蛋便是十八文。
炸醬麵、蒸麵條十二文；糊塗面十五文。
素疙瘩湯十五文；葷疙瘩湯十八文。
最便宜的是豬骨清湯麵十文。
一上午她賣了方便麵二十五碗四百五十文、羊肉湯八碗二百四十文、羊肉麵三碗一百零五文, 炸醬麵十六碗一百九十二文，豬骨清湯麵十碗一百文，不算那教頭額外給的, 營業額已將近一貫。
再加上湘姐兒今早賣了二十五籠小籠包、四十條紅豆排包以及其他雜七雜八的包子饅頭, 早點的收入也有一貫多。
半日下來，有兩貫多錢，也算保了本了。
明兒起, 早點便還是多做些小籠包和紅豆排包，其他口味的包子反響平平便不做那麼多了。
沈渺也沒想到，這假借杭州小籠包之名的“臨安小籠饅頭”竟成了她這小食肆營業頭一日的早點銷冠——二十五籠小籠包，幾乎是一轉眼便賣沒了。等湘姐兒蹦蹦跳跳地進來問還有沒有時，她都呆了一呆，先前她本以為會是已有客群基礎的紅豆排包或是價格便宜、餡料又較獨特的蘿蔔絲蝦皮包拔得頭籌，誰知竟是她自認為有些“平平無奇”的小籠包。
這小籠包說起來只是小了一號的醬肉包子嘛。
汴京實在不缺賣醬肉包子的，從她家出去，專門賣“饅頭”的鋪子便有四五間，個個都販醬肉饅頭，且賣得比沈渺便宜，一般一大個肉饅頭在五文錢左右。
沈渺這小籠包看著一籠八個，看著個個皮薄餡大，其實做出來的成本可能比人家一個大肉包還低不少，畢竟小得很，裡頭再是如何皮薄餡大，也裝不了多少餡兒。
而且這小籠包做起來可比其他包子容易多了！不用揉面、不用擀皮，加水時用筷子攪和出絮狀隨手揉成一團再醒面即可；想要透油皮也只需將一斤五花肉剁成肉沫後，取一半在鍋里翻炒，加入甜醬、醬油、八角桂皮等調料炒出香味濃郁的肉醬，再與其他生肉餡、蒜沫、蔥沫一塊兒拌在一起。只要一斤肉、一斤面便能做出來四十八個，足足六籠。
若是那等奸滑一些的商販，做這種醬肉饅頭，會專買那些放了兩三天的剩肉，將蔥蒜在餡料里多放一些，醬肉因加了不少香料調料，又剁成沫子，還有蔥蒜的掩蓋，根本吃不出來肉是否新鮮，便能以極低的成本做出來七、八籠。
但沈渺沒有這樣做。歸根結底，她終究是想做出好吃、健康又好賣的食物，而不是為了掙錢昧了良心。雖然一籠包子少掙幾文錢，但自個心裡安心，才是為商的長久之道。
不僅是小籠包，其他麵條的肉哨子也是一樣，沈渺從不買鄭屠手裡剩下的邊角肉，而且她很會挑肉，用來包這些包子、或做面哨子的五花肉都是肥瘦相間，油脂豐富、肥而不膩，正正好的。
日頭繼續向上攀升，漸漸快到午時了。
客流少了許多，也不知是不是汴京人日常三餐以麵食為主，每日碳水攝入過頭，這家家戶戶都喜愛午睡，一到午時被太陽一曬，整條街不僅人影稀少，便是這沿街鋪子的店主、小二也都睡得東倒西歪，醉碳水便成了真實寫照。
濟哥兒和湘姐兒也睡了，四下里靜悄悄的。而沈渺這個不大愛午睡的人，大中午便閒得慌。
她閒得掃了一圈地，掏了爐子，又洗了一波碗，叉腰抬頭，見陽光好，順帶把家裡兩條狗都洗了。
本來也在午睡卻被薅起來洗澡的小狗和雷霆都困得兩眼發直，任由沈渺拿個老絲瓜囊從頭到腳地搓洗，最後她還把狗的腳毛、指甲也修剪了一下。
之後沒活幹了，沈渺也勉為其難小憩了一會兒。她上輩子也是如此精力旺盛之人，旁人需要每日八小時睡飽才能精力充沛，她一般睡個五小時便能像永動機似的連軸轉了。
爺爺以前溜她這個娃溜得心累，說她打小就有使不完的牛勁，不灌倆紅牛都弄不了她。
旁人看著她累，但她其實有些樂在其中。或許是因為她在享受做著自己喜愛的事情，這樣的忙碌便會顯得甘甜而不是疲倦了。
有時閒下來，她反而有些不習慣了。
午睡起來，距離飯點兒還早，濟哥兒便跟沈渺說了聲，去蘭心書局看書。沈渺很欣慰，即便現在還沒放榜，但濟哥兒也已養成了日日讀書的習慣，日後總是有好處的。
湘姐兒這早點販賣員也已下了班，拿著沈渺給她的兩文錢“工錢”，興沖沖拉著家裡那隻小狗，去找李狗兒一塊兒遛狗、出去糖鋪子敲糖吃。
由於沈渺還沒想好自家小狗的名字，湘姐兒便總是狗兒狗兒地叫那隻小狗，這讓李嬸娘分外不滿，總覺得沈渺在影射什麼。
前幾日她氣呼呼地包上一包芝麻、一包鹽，去李狗兒讀書的私塾那請那位山羊鬍的老夫子給她家李狗兒取個正經大名。
現在李狗兒便改名了，叫李博，但取了也記不住，大伙兒還是習慣叫他李狗兒。
顧嬸娘昨個便悄悄來與她說，李嬸娘跟街坊鄰里抱怨了好幾次了，憤憤不平地說如今還沒放榜，濟哥兒也不一定能考上辟雍書院，怎麼這沈大姐兒發了一筆橫財，開了鋪子便抖摟起來了，還拿她兒子的名字大做文章，真是可惡之極！
沈渺真是冤枉得很，她真不是故意養一隻狗還要和李狗兒重名的……因此這會兒也絞盡腦汁在想給狗取個什麼好名，省得人家繼續誤會。
但大人之間的磕磕絆絆，並沒有影響李狗兒和湘姐兒的友誼，李狗兒幼時因身子弱被李嬸娘看眼珠子似的，一不許去河裡摸魚、二不許出去串巷子、三不許上樹掏鳥蛋，後來又被拘著讀書。只有湘姐兒不嫌棄他文弱，經常和他在院子裡一塊兒扮家家酒，兩人便很親近。
湘姐兒自打回來住以後，李狗兒竟是這巷子裡最高興的人了，趁著沈渺忙碌，他時常溜到後門找湘姐兒，還送了湘姐兒兩個他爹李挑子親手做的粗瓷娃娃，像套娃似的，打開了裡頭還有一個小的，粗中又帶著精緻，如今便擺在湘姐兒屋子裡的窗台上。
雖然李嬸娘不滿地嘮叨了好幾回，但李狗兒也不覺著湘姐兒的狗跟自個同名有什麼不好，因為湘姐兒曾經嚴肅地對他廣而告之過：這隻狗是她弟弟，她終於當姐姐了！
現在沈家是沈渺最大、沈濟第二、雷霆第三（雷霆八歲）、她第四，小狗第五。
所以這李狗兒還一本正經地和湘姐兒商量：“既然它是弟弟，那不如這樣，它是你的狗弟弟，自然也是我的狗義弟弟，以後我是大狗兒，它便喚作二狗兒，也省得你一叫狗兒，咱們倆都答應！”
湘姐兒立刻搖頭：“沈二狗也太難聽了。”
李狗兒急了：“難聽？怎麼會難聽呢！那我的名字你也覺著很難聽？”
湘姐兒默默看著他，那神色一言難盡，這孩子可逗了，小圓臉，斜著眼，一副“你名字好不好聽你自個掂量掂量呢？這好不好聽還用我說麼？”的表情，逗得在邊上摘菜的沈渺險些被口水嗆到。< ="<hr>
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方便麵若是不加肉和蛋，是十二文，加了肉蛋便是十八文。
炸醬麵、蒸麵條十二文；糊塗面十五文。
素疙瘩湯十五文；葷疙瘩湯十八文。
最便宜的是豬骨清湯麵十文。
一上午她賣了方便麵二十五碗四百五十文、羊肉湯八碗二百四十文、羊肉麵三碗一百零五文, 炸醬麵十六碗一百九十二文，豬骨清湯麵十碗一百文，不算那教頭額外給的, 營業額已將近一貫。
再加上湘姐兒今早賣了二十五籠小籠包、四十條紅豆排包以及其他雜七雜八的包子饅頭, 早點的收入也有一貫多。
半日下來，有兩貫多錢，也算保了本了。
明兒起, 早點便還是多做些小籠包和紅豆排包，其他口味的包子反響平平便不做那麼多了。
沈渺也沒想到，這假借杭州小籠包之名的“臨安小籠饅頭”竟成了她這小食肆營業頭一日的早點銷冠——二十五籠小籠包，幾乎是一轉眼便賣沒了。等湘姐兒蹦蹦跳跳地進來問還有沒有時，她都呆了一呆，先前她本以為會是已有客群基礎的紅豆排包或是價格便宜、餡料又較獨特的蘿蔔絲蝦皮包拔得頭籌，誰知竟是她自認為有些“平平無奇”的小籠包。
這小籠包說起來只是小了一號的醬肉包子嘛。
汴京實在不缺賣醬肉包子的，從她家出去，專門賣“饅頭”的鋪子便有四五間，個個都販醬肉饅頭，且賣得比沈渺便宜，一般一大個肉饅頭在五文錢左右。
沈渺這小籠包看著一籠八個，看著個個皮薄餡大，其實做出來的成本可能比人家一個大肉包還低不少，畢竟小得很，裡頭再是如何皮薄餡大，也裝不了多少餡兒。
而且這小籠包做起來可比其他包子容易多了！不用揉面、不用擀皮，加水時用筷子攪和出絮狀隨手揉成一團再醒面即可；想要透油皮也只需將一斤五花肉剁成肉沫後，取一半在鍋里翻炒，加入甜醬、醬油、八角桂皮等調料炒出香味濃郁的肉醬，再與其他生肉餡、蒜沫、蔥沫一塊兒拌在一起。只要一斤肉、一斤面便能做出來四十八個，足足六籠。
若是那等奸滑一些的商販，做這種醬肉饅頭，會專買那些放了兩三天的剩肉，將蔥蒜在餡料里多放一些，醬肉因加了不少香料調料，又剁成沫子，還有蔥蒜的掩蓋，根本吃不出來肉是否新鮮，便能以極低的成本做出來七、八籠。
但沈渺沒有這樣做。歸根結底，她終究是想做出好吃、健康又好賣的食物，而不是為了掙錢昧了良心。雖然一籠包子少掙幾文錢，但自個心裡安心，才是為商的長久之道。
不僅是小籠包，其他麵條的肉哨子也是一樣，沈渺從不買鄭屠手裡剩下的邊角肉，而且她很會挑肉，用來包這些包子、或做面哨子的五花肉都是肥瘦相間，油脂豐富、肥而不膩，正正好的。
日頭繼續向上攀升，漸漸快到午時了。
客流少了許多，也不知是不是汴京人日常三餐以麵食為主，每日碳水攝入過頭，這家家戶戶都喜愛午睡，一到午時被太陽一曬，整條街不僅人影稀少，便是這沿街鋪子的店主、小二也都睡得東倒西歪，醉碳水便成了真實寫照。
濟哥兒和湘姐兒也睡了，四下里靜悄悄的。而沈渺這個不大愛午睡的人，大中午便閒得慌。
她閒得掃了一圈地，掏了爐子，又洗了一波碗，叉腰抬頭，見陽光好，順帶把家裡兩條狗都洗了。
本來也在午睡卻被薅起來洗澡的小狗和雷霆都困得兩眼發直，任由沈渺拿個老絲瓜囊從頭到腳地搓洗，最後她還把狗的腳毛、指甲也修剪了一下。
之後沒活幹了，沈渺也勉為其難小憩了一會兒。她上輩子也是如此精力旺盛之人，旁人需要每日八小時睡飽才能精力充沛，她一般睡個五小時便能像永動機似的連軸轉了。
爺爺以前溜她這個娃溜得心累，說她打小就有使不完的牛勁，不灌倆紅牛都弄不了她。
旁人看著她累，但她其實有些樂在其中。或許是因為她在享受做著自己喜愛的事情，這樣的忙碌便會顯得甘甜而不是疲倦了。
有時閒下來，她反而有些不習慣了。
午睡起來，距離飯點兒還早，濟哥兒便跟沈渺說了聲，去蘭心書局看書。沈渺很欣慰，即便現在還沒放榜，但濟哥兒也已養成了日日讀書的習慣，日後總是有好處的。
湘姐兒這早點販賣員也已下了班，拿著沈渺給她的兩文錢“工錢”，興沖沖拉著家裡那隻小狗，去找李狗兒一塊兒遛狗、出去糖鋪子敲糖吃。
由於沈渺還沒想好自家小狗的名字，湘姐兒便總是狗兒狗兒地叫那隻小狗，這讓李嬸娘分外不滿，總覺得沈渺在影射什麼。
前幾日她氣呼呼地包上一包芝麻、一包鹽，去李狗兒讀書的私塾那請那位山羊鬍的老夫子給她家李狗兒取個正經大名。
現在李狗兒便改名了，叫李博，但取了也記不住，大伙兒還是習慣叫他李狗兒。
顧嬸娘昨個便悄悄來與她說，李嬸娘跟街坊鄰里抱怨了好幾次了，憤憤不平地說如今還沒放榜，濟哥兒也不一定能考上辟雍書院，怎麼這沈大姐兒發了一筆橫財，開了鋪子便抖摟起來了，還拿她兒子的名字大做文章，真是可惡之極！
沈渺真是冤枉得很，她真不是故意養一隻狗還要和李狗兒重名的……因此這會兒也絞盡腦汁在想給狗取個什麼好名，省得人家繼續誤會。
但大人之間的磕磕絆絆，並沒有影響李狗兒和湘姐兒的友誼，李狗兒幼時因身子弱被李嬸娘看眼珠子似的，一不許去河裡摸魚、二不許出去串巷子、三不許上樹掏鳥蛋，後來又被拘著讀書。只有湘姐兒不嫌棄他文弱，經常和他在院子裡一塊兒扮家家酒，兩人便很親近。
湘姐兒自打回來住以後，李狗兒竟是這巷子裡最高興的人了，趁著沈渺忙碌，他時常溜到後門找湘姐兒，還送了湘姐兒兩個他爹李挑子親手做的粗瓷娃娃，像套娃似的，打開了裡頭還有一個小的，粗中又帶著精緻，如今便擺在湘姐兒屋子裡的窗台上。
雖然李嬸娘不滿地嘮叨了好幾回，但李狗兒也不覺著湘姐兒的狗跟自個同名有什麼不好，因為湘姐兒曾經嚴肅地對他廣而告之過：這隻狗是她弟弟，她終於當姐姐了！
現在沈家是沈渺最大、沈濟第二、雷霆第三（雷霆八歲）、她第四，小狗第五。
所以這李狗兒還一本正經地和湘姐兒商量：“既然它是弟弟，那不如這樣，它是你的狗弟弟，自然也是我的狗義弟弟，以後我是大狗兒，它便喚作二狗兒，也省得你一叫狗兒，咱們倆都答應！”
湘姐兒立刻搖頭：“沈二狗也太難聽了。”
李狗兒急了：“難聽？怎麼會難聽呢！那我的名字你也覺著很難聽？”
湘姐兒默默看著他，那神色一言難盡，這孩子可逗了，小圓臉，斜著眼，一副“你名字好不好聽你自個掂量掂量呢？這好不好聽還用我說麼？”的表情，逗得在邊上摘菜的沈渺險些被口水嗆到。< ="<hr>
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