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因為這次要晾曬許多的臘肉，葉爸爸提前在曬穀場支了不少棚子，這個地方等吃殺豬宴的時候會有客人坐，等客人們走了，這些棚子裡就要晾曬臘肉，以及要燻肉了。
讓葉逢河沒想到的是，高鎮長帶著王秘書來了，而且那個章經理也帶著他侄女過來了。
“我侄女關注了你的微博，看你在微博發來著。我倆想著反正也合作了這麼長時間，怎麼也得來湊個熱鬧。”
葉家的滷味，每天做出來的一半都賣給了章茹蓬，聽章茹蓬說那一樣五十斤的滷味壓根就不夠賣，甚至還有一些小飯店跟她訂貨呢，都是原價拿，一點兒折扣都不給，照樣咔咔的賣。
只可惜，葉家畢竟不是專業做滷味的，就這麼大的廚房，就這麼幾個人忙乎，一天能鹵出這麼多已經不錯了。而且人家網上也再賣，價格還比她店裡的高了那麼一點點兒呢。
至於高鎮長，估摸著他在山裡有眼線。
葉逢河也知道強龍不壓地頭蛇的道理，上次高鎮長既然親自來道歉，就不能不給面子，不但要給面子，這條關係也得維護著。所以山里收了什麼東西，他都會挑一些給高鎮長寄過去。不是什麼稀罕玩意，就是維護個關係而已。
不過高鎮長每次都夸，恨不得把葉逢河夸出花兒來，說他家的東西多麼多麼好吃，送來的新稻米煮飯多麼的香，送來的豆沙餡多麼的好。等葉逢河要多送，他反而婉拒了。
“你們這個是要賣錢的，我不能多收，那成什麼樣子了?而且我也有你的網店，你家上了新東西，我兒子咔咔的搶呢。”
這次他知道葉家要殺二十頭豬，於是提前給王秘書去了信兒。其實他也是想要靠葉家這個關係跟上面維護好關係，畢竟他聽說葉逢河給王秘書和那幾個領導都送了茶葉跟茶具，領導們都十分喜歡。
本以為王秘書不會願意來參加這種事，可誰知道，王秘書竟然提前到了，並且第二天一大早，就招呼著高鎮長上山。
等他們上來的時候，豬已經殺了好幾頭了。
葉家的大肥豬長得是真的好，尤其是那種三年的肥豬，光肥油就三指厚，雪白雪白的。如今城裡人吃的大白豬都是吃飼料啊瘦肉精長大的，肥肉都薄，畢竟他們不是那麼喜歡吃肥肉。但是只有農民自己才知道，這種吃糧食長大的，肥肉厚厚的豬，肉吃起來究竟有多麼的香!
第84章 殺豬菜
葉家辛辛苦苦種的糧食，大半都進了這些牲畜的肚子。如今回報也是豐厚的, 這一身漂亮的五花肉, 大理石般紋路的豬頸肉，強健粗壯的四個蹄子, 無論哪一塊都令人垂涎欲滴。
“紅燒肉, 回鍋肉……”已經有人開始留著口水點單了。
他們真沒想到, 平時不吭不響的王師傅竟然做的一手好宴席。
熘肝尖兒，炒豬血糕, 紅燒蹄膀, 蒜蓉排骨, 醃菜炒豬肉……這一大桌子下來可比老周叔家的飯菜強多了，而且他還做了自己最拿手的豬血飯，吃的這些客人們一個個大呼小叫的。
老周叔一邊吃一邊道：“早知道老王手藝這麼好, 我幹嘛好花大錢從鎮上請了廚子來啊，我真是傻。”
他跟葉家人以及高鎮長王秘書一桌, 王秘書看著清心寡欲一張臉, 那筷子就沒停過。
葉家的豬肉真的是太好吃了, 平時那種肥厚的紅燒肉他看都不看一眼的，肥膩膩有什麼好吃的?可是這次的紅燒肉真的不一般，肉皮Q彈，肥肉入口輕輕一抿就融化了, 順著唾液流進了胃中, 那瘦肉一點兒都不柴, 又香又嫩。
這一口肉下去, 再扒一口豬血飯，簡直香的他嘴巴都不想張開。還有那熘肝尖兒，嫩嫩的一點兒都不醒，蹄膀更是美味，上面的肉皮好像果凍一樣一顫一顫的，用勺子就能輕易的將那一大個蹄膀肢解開，一口咬下去，感覺靈魂都在唱歌。
王廚子笑了笑，抿了口酒道：“不是我手藝好，是東家這個豬養的實在是太好了。”
高鎮長啃了個排骨，擦了擦手上的油脂道：“這也太好吃了，葉老哥，我厚著臉皮跟你要個蹄膀好不好?我給錢。”
葉爸爸哈哈笑道：“一個蹄膀而已，給什麼錢啊。不過今天的蹄膀都吃了，明天我家還殺豬，這次一口氣要殺二十頭呢，你跟李秘書，都有肉和蹄膀。”
李秘書聽到這裡，滿意的點了點頭。這高鎮長還挺有眼力價，他自己是不好意思張嘴的，就想著多吃兩口，幸虧高鎮長張開了這嘴，否則他就沒有蹄膀吃了。
葉家今天殺了六頭豬，殺豬菜開了十多桌，除了茶室二樓這個領導桌，還有客人們跟鍾小胖彩虹他們一桌，蓋房子的師傅們一桌，這兩桌是在茶室一樓。來幫工的滿滿十桌，不過他們這十桌就擺在了曬穀場了。
葉媽媽帶著王大廚的媳婦兒王嬸子在廚房忙乎別的，她們得把豬板油都榨出來，這邊叫油炸肉，其實就是炸油渣。厚厚的豬板油被切成小塊，放在洗澡盆那麼大的鐵鍋里被靠出油脂，最後油渣弄了一大盆，油脂也榨了好幾盆，都放在一旁晾涼等著裝罐。
小孩子們東一口西一口都吃的差不多了，便滿地跑著玩。葉媽媽拿了個小竹籃子，裡面放了半籃子油渣，又撒了點兒鹽和辣椒粉，拽住瘋跑過來的芸豆道：“拿去你們幾個孩子們分了吃。”