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水清和范進帶著兒女以及馮大馮二洪大牛滿倉滿庫浩浩蕩蕩的來到竹林村。
洪大牛馮大他們是重回故土，十多個竹林村的媳婦是回娘家，水清他們則是第一次踏進竹林村，更像是視察名下莊子。
龔尚周有粥領著全村所有人恭候在路口，見到過來的主家以及回來的親人，激動極了。
「恭候主子！」
「屋子已經收拾好，乾乾淨淨，主子們放心休息！」
「晌午飯已經做好，主子們是先吃飯還是先去察看甘蔗？」
范進看向水清，水清很想去看看甘蔗，但大半夜就起床洗漱，然後一路顛簸趕過來，鐵打的身子也受不了啊，何況還有幾個小的。
算了，甘蔗已經收了回來又不會跑，不在乎這一時，「吃過午飯再去看，順帶看下甘蔗坊。」
周有粥哎了聲，連忙在前面引路。
晌午飯做的異常豐盛，唯一不好的是為了表示鄭重也是恭敬，全是肉！綠葉菜只有兩盤。
最先光碟的竟然是兩盤綠葉菜。
就連洪大牛馮大他們也沒想到，有一天他們竟然還能吃不完肉！
吃完晌午飯，新媳婦們各自和爹娘兄弟姐妹說會子話，水清范進以及兒女們在龔尚周有粥的帶領下，前往甘蔗庫存地和榨糖坊。
甘蔗長勢良好，一看就知道用了心打理生長出來的。
榨糖坊也在村子裡，這是為了防止以後別有用心的人過來偷學技術，加上製作好的糖庫存照看方便。
榨糖坊按照水清的圖紙蓋出來的，主屋五間用來榨糖，東西廂房則是庫房，院子裡打了一口水井。
水清看了一圈後，很是滿意。
很好，沒有人自作聰明添加意見，都是按照她圖紙上的要求蓋的。
她轉頭對上馮大滿倉幾人吩咐：「你們去把咱們帶來的石磨運來。」
「是！」馮大滿倉等人領命立即轉身去辦事。
竹林村的漢子婦人們們則是緊張又期待。
他們對榨糖一無所知，收了甘蔗後，前面日子還好，忙忙碌碌耕田地抓緊時間將土豆種了下去，爭取中間還能收穫一季土豆，等土豆種完後，就一直等啊盼的，盼望著能將甘蔗變成糖。
中間去了兩次山水村送牙刷柄，也請示過夫人，但夫人說日子還沒到，到了她自會過來。
今日終於過來了，怎麼能不激動！
就見馮大滿倉等人拉來馬車，從車廂里搬下來兩個石磨塊。
這個石磨塊和他們磨豆子做豆腐以及碾小麥的都不同！它倆呈柱形拼在一起，中間有一個小小的孔，漢子們圍繞著石磨塊仔細觀看也沒看出個所以然來。
「這個用於榨汁，甘蔗從上面的孔放進去，然後由牛拉動，這兩塊石磨運轉會將甘蔗碾碎，榨出甘蔗汁水，懂了沒？」水清說完，問道。
當然這一步若是漢子力氣大，也能完成，但那樣的話太累了，人的力氣和牛畢竟不能相比。
龔尚等漢子連忙點頭。
怪不得夫人讓他們多買幾頭牛養著，原來是因為這！
水清對上漢子婦人們現場教學：「甘蔗上頭的嫩葉杆子可以給牛吃，牛蠻喜歡吃的，並且甜甜的有營養，不過無需餵多了，量你們自己把控；
我再來說下甘蔗榨汁前的第一步，記住不用清洗，除非甘蔗上面有泥巴之類的髒污，這種需要清洗，如果不是就不用管，因為書籍上記載甘蔗上面的一層白霜保留下來，製作出的紅糖才會更好。」
聽到是書籍上記載的，在場的所有人立即肅然起敬！
他們不識字，總覺得白紙黑字上記載的東西特別厲害！事實證明確實如此，看主家不就從書籍上找到的榨糖法子麼。
「甘蔗汁不能直接上鍋，用細棉布細細過濾三遍，確保過濾裡面的甘蔗殘渣才行；」
「熬煮甘蔗汁的是大鍋，這個我看你們買的很好，灶洞裡只保留小火，不能用大火，否則容易燒焦，一旦燒焦就費了一整鍋！
熬煮的過程中要有人不停的攪拌，大約兩個多時辰才能熬成粘稠的糖漿，舀出來在盆里不停的攪拌，書籍上說這一步驟叫打沙。
這是為了讓糖形成一種沙粒的綿軟口感；沒有這一道工序，凝固之後的紅糖會很硬。」
水清每說一句，就會停下看一圈所有人的表情，確定他們聽進去後，方才說下一道。
她說完，頓了一會，又繼續說道：「剛才說的都是書籍上寫的，下午咱們來試著做一次！
先做紅糖，等紅糖成功後，咱們再做白糖。」
第473章 開始製作紅糖
竹林村的人聽到白糖時，呆呆的問：「甘蔗不是只能做紅糖麼？還能做白糖？」
紅糖金貴，可那白糖更金貴，他們種的甘蔗能做出來紅糖，咋還能做出白糖呢。
一樣東西，還能做出兩樣來？
水清笑了笑，輕聲說明：「可以，白糖只是去了色的紅糖，內里是一樣的。」
竹林村的人滿臉不可思議。
他們一直以為是兩種不同的農作物做出來的。
「咱們也能做出白糖？老天！夫人你們真是太厲害了！」
「咋什麼都會啊。」
水清沒繼續往下細說，只說道：「來，咱們先做第一批紅糖出來，然後再試著做白糖，白糖的手藝越少人知曉越好，所以待會還要挑選出負責白糖的人選。」
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洪大牛馮大他們是重回故土，十多個竹林村的媳婦是回娘家，水清他們則是第一次踏進竹林村，更像是視察名下莊子。
龔尚周有粥領著全村所有人恭候在路口，見到過來的主家以及回來的親人，激動極了。
「恭候主子！」
「屋子已經收拾好，乾乾淨淨，主子們放心休息！」
「晌午飯已經做好，主子們是先吃飯還是先去察看甘蔗？」
范進看向水清，水清很想去看看甘蔗，但大半夜就起床洗漱，然後一路顛簸趕過來，鐵打的身子也受不了啊，何況還有幾個小的。
算了，甘蔗已經收了回來又不會跑，不在乎這一時，「吃過午飯再去看，順帶看下甘蔗坊。」
周有粥哎了聲，連忙在前面引路。
晌午飯做的異常豐盛，唯一不好的是為了表示鄭重也是恭敬，全是肉！綠葉菜只有兩盤。
最先光碟的竟然是兩盤綠葉菜。
就連洪大牛馮大他們也沒想到，有一天他們竟然還能吃不完肉！
吃完晌午飯，新媳婦們各自和爹娘兄弟姐妹說會子話，水清范進以及兒女們在龔尚周有粥的帶領下，前往甘蔗庫存地和榨糖坊。
甘蔗長勢良好，一看就知道用了心打理生長出來的。
榨糖坊也在村子裡，這是為了防止以後別有用心的人過來偷學技術，加上製作好的糖庫存照看方便。
榨糖坊按照水清的圖紙蓋出來的，主屋五間用來榨糖，東西廂房則是庫房，院子裡打了一口水井。
水清看了一圈後，很是滿意。
很好，沒有人自作聰明添加意見，都是按照她圖紙上的要求蓋的。
她轉頭對上馮大滿倉幾人吩咐：「你們去把咱們帶來的石磨運來。」
「是！」馮大滿倉等人領命立即轉身去辦事。
竹林村的漢子婦人們們則是緊張又期待。
他們對榨糖一無所知，收了甘蔗後，前面日子還好，忙忙碌碌耕田地抓緊時間將土豆種了下去，爭取中間還能收穫一季土豆，等土豆種完後，就一直等啊盼的，盼望著能將甘蔗變成糖。
中間去了兩次山水村送牙刷柄，也請示過夫人，但夫人說日子還沒到，到了她自會過來。
今日終於過來了，怎麼能不激動！
就見馮大滿倉等人拉來馬車，從車廂里搬下來兩個石磨塊。
這個石磨塊和他們磨豆子做豆腐以及碾小麥的都不同！它倆呈柱形拼在一起，中間有一個小小的孔，漢子們圍繞著石磨塊仔細觀看也沒看出個所以然來。
「這個用於榨汁，甘蔗從上面的孔放進去，然後由牛拉動，這兩塊石磨運轉會將甘蔗碾碎，榨出甘蔗汁水，懂了沒？」水清說完，問道。
當然這一步若是漢子力氣大，也能完成，但那樣的話太累了，人的力氣和牛畢竟不能相比。
龔尚等漢子連忙點頭。
怪不得夫人讓他們多買幾頭牛養著，原來是因為這！
水清對上漢子婦人們現場教學：「甘蔗上頭的嫩葉杆子可以給牛吃，牛蠻喜歡吃的，並且甜甜的有營養，不過無需餵多了，量你們自己把控；
我再來說下甘蔗榨汁前的第一步，記住不用清洗，除非甘蔗上面有泥巴之類的髒污，這種需要清洗，如果不是就不用管，因為書籍上記載甘蔗上面的一層白霜保留下來，製作出的紅糖才會更好。」
聽到是書籍上記載的，在場的所有人立即肅然起敬！
他們不識字，總覺得白紙黑字上記載的東西特別厲害！事實證明確實如此，看主家不就從書籍上找到的榨糖法子麼。
「甘蔗汁不能直接上鍋，用細棉布細細過濾三遍，確保過濾裡面的甘蔗殘渣才行；」
「熬煮甘蔗汁的是大鍋，這個我看你們買的很好，灶洞裡只保留小火，不能用大火，否則容易燒焦，一旦燒焦就費了一整鍋！
熬煮的過程中要有人不停的攪拌，大約兩個多時辰才能熬成粘稠的糖漿，舀出來在盆里不停的攪拌，書籍上說這一步驟叫打沙。
這是為了讓糖形成一種沙粒的綿軟口感；沒有這一道工序，凝固之後的紅糖會很硬。」
水清每說一句，就會停下看一圈所有人的表情，確定他們聽進去後，方才說下一道。
她說完，頓了一會，又繼續說道：「剛才說的都是書籍上寫的，下午咱們來試著做一次！
先做紅糖，等紅糖成功後，咱們再做白糖。」
第473章 開始製作紅糖
竹林村的人聽到白糖時，呆呆的問：「甘蔗不是只能做紅糖麼？還能做白糖？」
紅糖金貴，可那白糖更金貴，他們種的甘蔗能做出來紅糖，咋還能做出白糖呢。
一樣東西，還能做出兩樣來？
水清笑了笑，輕聲說明：「可以，白糖只是去了色的紅糖，內里是一樣的。」
竹林村的人滿臉不可思議。
他們一直以為是兩種不同的農作物做出來的。
「咱們也能做出白糖？老天！夫人你們真是太厲害了！」
「咋什麼都會啊。」
水清沒繼續往下細說，只說道：「來，咱們先做第一批紅糖出來，然後再試著做白糖，白糖的手藝越少人知曉越好，所以待會還要挑選出負責白糖的人選。」
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