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顧朝朗想起之前的桃花,想著時樂喜歡花,又道:「我記得山上還有玉蘭花,下回遇見也能摘一些。」
第70章
顧朝朗想起之前的桃花,想著時樂喜歡花,又道:「我記得山上還有玉蘭花,也能摘一些。」
正是花開的時候,除了映山紅和玉蘭,還有許多不知名的小花都開的正好,下山的時候都能順手摘一些回家插瓶,看著就生機盎然。
雨季連綿,時樂和顧朝朗只有天晴的時候才下地,雨水天就上山撿菌子,下午帶去鎮上賣,不過十多天,也賺了近二百文錢。
正是大暑時節,下過雨也是熱氣騰騰,艷陽天更是酷暑難耐,時樂便不再去山上了,之前做過涼糕和涼粉,都是適合夏天炎熱時吃的,還有山上摘的楊梅,做成楊梅湯應該有不少人喜歡,時樂就決定去集市上擺個攤賣吃食。
這天下午,顧朝朗也留在了家裡,坐在灶房裡磨豌豆面,磨了估摸有十斤,一斤豌豆面能做五斤左右的涼粉,今天磨的足夠用了。
磨完豌豆面,顧朝朗歇了口氣就開始磨米漿,米是正午泡上的,現在泡了一個多時辰,正合適,磨好的米漿就放在木桶里,米漿放不了多久,今天磨的也不多,只夠一兩天的量。
涼粉和涼糕都要明天一早做,然後放涼,等巳時過後太陽越來越曬的時候帶去集市上賣,倒是楊梅湯可以現在就做。
楊梅是昨日和今早上山摘的,足足一籃子,時樂用了最簡單的做法,把楊梅放進水裡,加少許鹽浸泡,然後清水洗淨,洗乾淨的楊梅加水煮,煮沸後撇去浮沫,用勺子壓碎楊梅去核,再加入冰糖繼續煮一盞茶的時間,煮好的楊梅湯裝進木桶吊進井裡放涼,這樣明天喝的時候就是冰涼的,味道更好。
時樂熬楊梅湯的時候加的水不多,熬出來就十分濃郁,他盛了半碗喝了一口,覺得有些甜了,酸味極淡,剩下的給顧朝朗喝了一口,顧朝朗也覺得甜,時樂又往碗裡兌了一些涼水,喝起來味道更好。
時樂本來還有些擔心熬出來的楊梅湯不夠多,賺不了幾文錢,現在不僅不擔心,還十分開心,明天去集市得再帶幾桶井水一起去,到時候兌進楊梅湯里,不僅分量增多,味道也更好,肯定能多賣不少錢。
楊梅湯就用竹筒裝,一杯一文錢,甜滋滋,冰涼涼的楊梅湯,是夏日裡最美味的香飲子之一。
再就是涼粉和涼糕,一個咸香,加蔥花香菜,醬油辣椒等調味,鮮香麻辣,開胃可口,一個清甜,加紅糖水調味,口感綿柔細嫩。
時樂已經計劃好了,明日擺攤支兩張桌子並幾個凳子,上頭配一把大傘,不過傘家裡沒有,得去租借,然後吃食就用陶碗裝,分成大小碗,大碗三文,小碗兩文,這樣大部分人應該都捨得買一個小碗吃,能賺不少。
顧朝朗磨完米漿,兩人就拿上柴刀去了後山腳下砍竹子,一大捆竹子拖回家裡,還要做成竹筒,磨邊,也有些費功夫。
顧朝朗在涼亭里磨竹筒的時候時樂回了灶房,把明天要用到的碗筷都重新清洗了一遍,桌椅也擦洗乾淨。
兩人忙完時天已經擦黑了,時樂匆匆做了晚飯,兩人吃過飯洗漱完就歇下了。
翌日,天還沒亮兩人就起床了,顧朝朗上山撿菌子,不過他今早只能去一個半時辰就得回來,得推車送時樂去集市上擺攤。
時樂則在灶房做涼糕和涼粉,都是做過好幾回的,做起來也很快,時樂先做的是涼糕,因為涼糕放涼凝固後還要漂洗,涼粉則不用,凝固成型即可。
時樂做完涼糕顧朝朗還沒回來,他就先把桌椅和一些零碎物件放進推車上,然後才接著做豌豆涼粉。
顧朝朗比預估的時間回來的還要早一些,今天運氣不好沒撿到多少菌子,顧朝朗就想著早點回來,今日天熱,涼粉應該能賣的不錯。
兩人到集市時正是太陽剛熱起來的時候,剛把桌椅放好吆喝了兩聲,就有一家三口過來了,那個小姑娘瞧著七八歲的樣子,額頭上都是汗,她爹娘正在哄她,
「乖啊,娘給你買涼粉吃,香香的可好吃了。」
「對對對,爹也給你買,還有涼糕呢,吃兩份。」
時樂讓顧朝朗接著收拾東西,把調料拿出來,自己則上前招呼客人,「咱這有涼粉,涼糕,還有沁過井水的楊梅湯,味道也好,最是解暑,涼粉涼糕都是大碗三文,小碗兩文,楊梅湯只要一文錢。」
時樂說完就側過身把碗拿出來,「您二位瞧,咱家這小碗份量也是足的,您家這小女兒吃足夠了,您二位若是沒想好吃什麼,也可以各來一碗,到時候換著吃。」
那婦人搖了搖頭,笑著道:「方才聽到小哥兒您吆喝,我們就想好了,來一個大碗的涼粉,兩個小碗涼糕,再來一杯楊梅湯。」
時樂臉上笑意更濃,連忙道:「好嘞,一共九文錢,可以忌口?蔥花香菜,辣椒花椒有什麼不吃的嗎?」
那婦人又搖搖頭,「沒什麼忌口,都吃。」成荷包里掏出錢遞給時樂,就牽著自家孩子過去坐了。
時樂把錢往懷裡一塞,就開始準備,涼糕方便,直接用勺子一舀,再往上頭澆一點紅糖水即可,楊梅湯也是現成的。
時樂今兒臨出門前又覺得在攤子上給楊梅湯兌水瞧著不合適,像是偷工減料的,就還是在家裡就兌好了,現在的楊梅湯甜度剛好。
第70章
顧朝朗想起之前的桃花,想著時樂喜歡花,又道:「我記得山上還有玉蘭花,也能摘一些。」
正是花開的時候,除了映山紅和玉蘭,還有許多不知名的小花都開的正好,下山的時候都能順手摘一些回家插瓶,看著就生機盎然。
雨季連綿,時樂和顧朝朗只有天晴的時候才下地,雨水天就上山撿菌子,下午帶去鎮上賣,不過十多天,也賺了近二百文錢。
正是大暑時節,下過雨也是熱氣騰騰,艷陽天更是酷暑難耐,時樂便不再去山上了,之前做過涼糕和涼粉,都是適合夏天炎熱時吃的,還有山上摘的楊梅,做成楊梅湯應該有不少人喜歡,時樂就決定去集市上擺個攤賣吃食。
這天下午,顧朝朗也留在了家裡,坐在灶房裡磨豌豆面,磨了估摸有十斤,一斤豌豆面能做五斤左右的涼粉,今天磨的足夠用了。
磨完豌豆面,顧朝朗歇了口氣就開始磨米漿,米是正午泡上的,現在泡了一個多時辰,正合適,磨好的米漿就放在木桶里,米漿放不了多久,今天磨的也不多,只夠一兩天的量。
涼粉和涼糕都要明天一早做,然後放涼,等巳時過後太陽越來越曬的時候帶去集市上賣,倒是楊梅湯可以現在就做。
楊梅是昨日和今早上山摘的,足足一籃子,時樂用了最簡單的做法,把楊梅放進水裡,加少許鹽浸泡,然後清水洗淨,洗乾淨的楊梅加水煮,煮沸後撇去浮沫,用勺子壓碎楊梅去核,再加入冰糖繼續煮一盞茶的時間,煮好的楊梅湯裝進木桶吊進井裡放涼,這樣明天喝的時候就是冰涼的,味道更好。
時樂熬楊梅湯的時候加的水不多,熬出來就十分濃郁,他盛了半碗喝了一口,覺得有些甜了,酸味極淡,剩下的給顧朝朗喝了一口,顧朝朗也覺得甜,時樂又往碗裡兌了一些涼水,喝起來味道更好。
時樂本來還有些擔心熬出來的楊梅湯不夠多,賺不了幾文錢,現在不僅不擔心,還十分開心,明天去集市得再帶幾桶井水一起去,到時候兌進楊梅湯里,不僅分量增多,味道也更好,肯定能多賣不少錢。
楊梅湯就用竹筒裝,一杯一文錢,甜滋滋,冰涼涼的楊梅湯,是夏日裡最美味的香飲子之一。
再就是涼粉和涼糕,一個咸香,加蔥花香菜,醬油辣椒等調味,鮮香麻辣,開胃可口,一個清甜,加紅糖水調味,口感綿柔細嫩。
時樂已經計劃好了,明日擺攤支兩張桌子並幾個凳子,上頭配一把大傘,不過傘家裡沒有,得去租借,然後吃食就用陶碗裝,分成大小碗,大碗三文,小碗兩文,這樣大部分人應該都捨得買一個小碗吃,能賺不少。
顧朝朗磨完米漿,兩人就拿上柴刀去了後山腳下砍竹子,一大捆竹子拖回家裡,還要做成竹筒,磨邊,也有些費功夫。
顧朝朗在涼亭里磨竹筒的時候時樂回了灶房,把明天要用到的碗筷都重新清洗了一遍,桌椅也擦洗乾淨。
兩人忙完時天已經擦黑了,時樂匆匆做了晚飯,兩人吃過飯洗漱完就歇下了。
翌日,天還沒亮兩人就起床了,顧朝朗上山撿菌子,不過他今早只能去一個半時辰就得回來,得推車送時樂去集市上擺攤。
時樂則在灶房做涼糕和涼粉,都是做過好幾回的,做起來也很快,時樂先做的是涼糕,因為涼糕放涼凝固後還要漂洗,涼粉則不用,凝固成型即可。
時樂做完涼糕顧朝朗還沒回來,他就先把桌椅和一些零碎物件放進推車上,然後才接著做豌豆涼粉。
顧朝朗比預估的時間回來的還要早一些,今天運氣不好沒撿到多少菌子,顧朝朗就想著早點回來,今日天熱,涼粉應該能賣的不錯。
兩人到集市時正是太陽剛熱起來的時候,剛把桌椅放好吆喝了兩聲,就有一家三口過來了,那個小姑娘瞧著七八歲的樣子,額頭上都是汗,她爹娘正在哄她,
「乖啊,娘給你買涼粉吃,香香的可好吃了。」
「對對對,爹也給你買,還有涼糕呢,吃兩份。」
時樂讓顧朝朗接著收拾東西,把調料拿出來,自己則上前招呼客人,「咱這有涼粉,涼糕,還有沁過井水的楊梅湯,味道也好,最是解暑,涼粉涼糕都是大碗三文,小碗兩文,楊梅湯只要一文錢。」
時樂說完就側過身把碗拿出來,「您二位瞧,咱家這小碗份量也是足的,您家這小女兒吃足夠了,您二位若是沒想好吃什麼,也可以各來一碗,到時候換著吃。」
那婦人搖了搖頭,笑著道:「方才聽到小哥兒您吆喝,我們就想好了,來一個大碗的涼粉,兩個小碗涼糕,再來一杯楊梅湯。」
時樂臉上笑意更濃,連忙道:「好嘞,一共九文錢,可以忌口?蔥花香菜,辣椒花椒有什麼不吃的嗎?」
那婦人又搖搖頭,「沒什麼忌口,都吃。」成荷包里掏出錢遞給時樂,就牽著自家孩子過去坐了。
時樂把錢往懷裡一塞,就開始準備,涼糕方便,直接用勺子一舀,再往上頭澆一點紅糖水即可,楊梅湯也是現成的。
時樂今兒臨出門前又覺得在攤子上給楊梅湯兌水瞧著不合適,像是偷工減料的,就還是在家裡就兌好了,現在的楊梅湯甜度剛好。