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最重要的是,李秋玲額外出錢請人在門口舞獅子唱戲曲。
這一下子可是吸引力不少人的注目。
開業當天,除了自己本身邀請的客人外,路過的客人也進來了不少。
開業第一天,可謂是顧客爆滿。
幸虧沈旭東和很多供貨商都熟悉,不然食材指定供應不上。
到了晚上,大傢伙都累得直不起腰。
尤其後廚的廚師們,幾乎累得虛脫。
李秋玲又心疼,又欣慰。
最後,還是沈旭東下廚,給大傢伙又重新做了一桌子菜。
第一天開業,取得這樣的成績,大家自己開心。
不由得開懷暢飲,說說笑笑,鬧了許久才結束。
可是不遠處一家酒樓的老闆,吳英雄坐不住了。
平時,他們酒樓還有幾桌客人。
今天金玉滿堂一開張,他們一桌都沒有。
全被他們搶走了。
他很是不服氣。
守在金玉滿堂的門口角落,暗暗觀察了許久許久。
那股子嫉妒,羨慕的火焰燒得他抓干鬧心。
只想儘快想個法子,整一整金玉滿堂的老闆!
第43章 大鬧酒樓
◎我要你們賠命◎
一連好些日子, 金玉滿堂的生意都很火爆,店裡人手嚴重不足,只能張貼招聘啟事。
這天,有一對夫妻過來應聘, 男的叫嚴大壯, 女的叫馮玉梅。
當時李秋玲和沈旭東都很忙,只簡單詢問了幾個問題, 就讓那對夫妻過來上班了。
由於他們以前在別的酒樓幹過, 比較有經驗, 李秋玲非常滿意, 覺得在最需要人手的時候,遇到了合適的人。
尤其馮玉梅人長得好看, 收拾得也乾乾淨淨,招呼客人的時候總是未語先笑, 給人一種如沐春風的感覺。
開酒樓做生意嘛,就是需要這樣和氣的人。李秋玲每每看見沈玉梅, 心裡都覺得很喜歡。
沒過幾天,李秋玲就給讓馮玉梅給大家做個簡單的培訓。
怎麼迎接食客,怎麼和客人說話, 客人點菜時應該怎麼推薦等等。
因為她發現,沈玉梅真是做服務行業的一把好手,自己和她比起來說不定都要差上幾分。
馮玉梅受寵若驚,有些不好意思,「老闆娘,我哪裡會給大家培訓, 我做的都是自己覺得應該做的。」
「這事我真做不了, 你還是找找別人吧, 我不行。」
李秋玲覺得她害羞,笑著鼓勵她,「玉梅,你可別謙虛,你做得怎麼樣我心裡可有數,你絕對是有經驗的人。」
「你就當給我幫個忙,好好給其他員工分享一下你的經驗,這個月我給你加獎金行嗎?」
自己的員工就懂這些接人待物之道,總比從書本上看來的,或者外面請來的人講說要好多了。
她相信沈玉梅是實踐出真知。
沈玉梅見老闆娘這麼器重她,也不太好拒絕,最後不得已點頭答應了。
李秋玲找了個合適的日子,讓大傢伙圍在一起,聽沈玉梅講解她是如何服務客戶的。
經過這次講解,李秋玲對沈玉梅越發看重了。不僅覺得她活幹得好,就連總結也說得特別好,是個值得培養的人才。
不過她沒有說出口,心裡默默想著,等過段時間,就提拔她。
嚴大壯和沈春梅來了半個月的時間,酒樓生意一直不錯。
嚴大壯也老實,平時不太愛說話,李秋玲就安排他後廚幫忙。
這天中午,酒樓生意像往常一樣,食客們逐漸多了起來。
就當大傢伙沉浸在往日的工作中時,突然闖進來一個人,指著李秋玲的鼻子破口大罵,「你們這是什麼黑心酒樓?昨天我們一大家子在你們這裡吃飯,大晚上的全都進了醫院!」
「腹瀉的腹瀉,嘔吐的嘔吐,你們這是想害死我們啊?」
來人是鄭衛兵,在這一帶出了名的刺頭,不好惹。
昨天他確實帶著自己親戚朋友過來吃飯,還點了不少的菜。
李秋玲一眼就認出他來了,畢竟一下子消費這麼多的客人不多。
她連忙走上前,好聲詢問,「這位同志,您別著急,有啥事咱們坐下來慢慢說。」
這是在酒樓,正是客流量多的時候,她不能讓鄭衛兵這麼鬧下去。
酒樓生意做起來不見得容易,但是想要垮,那真是分分鐘的事情。
鄭衛兵本來就是個刺頭,可不是那麼好忽悠的,他拉過一把椅子,大剌剌坐下,語氣帶著憤怒,「說吧,怎麼賠我們的人命?」
李秋玲知道這人是來找茬的,畢竟他們酒樓的食材都是每天現去進的形象食材,後廚把控也非常嚴格,衛生方面格外注意,問題應該不會出現在食材上面。
不過開門做生意,她不能硬著來,還是好聲好氣地說,「這位大哥,有話好好說,您先別生氣,消消火。」
「小蔡,給這位大哥端茶倒水,大哥喜歡抽菸,給大哥拿包煙來。」
無論如何,先把那人情緒穩定下來。
因為他這麼一嚷嚷,許多人都已經看過來了。
沈旭東從後廚聽到聲音連忙走過來看。
他現在也不像之前似的那麼衝動,尤其現在是開的大酒樓,更要多加注意,所以並沒有一上來就發火。
而是走到自己媳婦旁邊,悄聲問明了情況。
這一下子可是吸引力不少人的注目。
開業當天,除了自己本身邀請的客人外,路過的客人也進來了不少。
開業第一天,可謂是顧客爆滿。
幸虧沈旭東和很多供貨商都熟悉,不然食材指定供應不上。
到了晚上,大傢伙都累得直不起腰。
尤其後廚的廚師們,幾乎累得虛脫。
李秋玲又心疼,又欣慰。
最後,還是沈旭東下廚,給大傢伙又重新做了一桌子菜。
第一天開業,取得這樣的成績,大家自己開心。
不由得開懷暢飲,說說笑笑,鬧了許久才結束。
可是不遠處一家酒樓的老闆,吳英雄坐不住了。
平時,他們酒樓還有幾桌客人。
今天金玉滿堂一開張,他們一桌都沒有。
全被他們搶走了。
他很是不服氣。
守在金玉滿堂的門口角落,暗暗觀察了許久許久。
那股子嫉妒,羨慕的火焰燒得他抓干鬧心。
只想儘快想個法子,整一整金玉滿堂的老闆!
第43章 大鬧酒樓
◎我要你們賠命◎
一連好些日子, 金玉滿堂的生意都很火爆,店裡人手嚴重不足,只能張貼招聘啟事。
這天,有一對夫妻過來應聘, 男的叫嚴大壯, 女的叫馮玉梅。
當時李秋玲和沈旭東都很忙,只簡單詢問了幾個問題, 就讓那對夫妻過來上班了。
由於他們以前在別的酒樓幹過, 比較有經驗, 李秋玲非常滿意, 覺得在最需要人手的時候,遇到了合適的人。
尤其馮玉梅人長得好看, 收拾得也乾乾淨淨,招呼客人的時候總是未語先笑, 給人一種如沐春風的感覺。
開酒樓做生意嘛,就是需要這樣和氣的人。李秋玲每每看見沈玉梅, 心裡都覺得很喜歡。
沒過幾天,李秋玲就給讓馮玉梅給大家做個簡單的培訓。
怎麼迎接食客,怎麼和客人說話, 客人點菜時應該怎麼推薦等等。
因為她發現,沈玉梅真是做服務行業的一把好手,自己和她比起來說不定都要差上幾分。
馮玉梅受寵若驚,有些不好意思,「老闆娘,我哪裡會給大家培訓, 我做的都是自己覺得應該做的。」
「這事我真做不了, 你還是找找別人吧, 我不行。」
李秋玲覺得她害羞,笑著鼓勵她,「玉梅,你可別謙虛,你做得怎麼樣我心裡可有數,你絕對是有經驗的人。」
「你就當給我幫個忙,好好給其他員工分享一下你的經驗,這個月我給你加獎金行嗎?」
自己的員工就懂這些接人待物之道,總比從書本上看來的,或者外面請來的人講說要好多了。
她相信沈玉梅是實踐出真知。
沈玉梅見老闆娘這麼器重她,也不太好拒絕,最後不得已點頭答應了。
李秋玲找了個合適的日子,讓大傢伙圍在一起,聽沈玉梅講解她是如何服務客戶的。
經過這次講解,李秋玲對沈玉梅越發看重了。不僅覺得她活幹得好,就連總結也說得特別好,是個值得培養的人才。
不過她沒有說出口,心裡默默想著,等過段時間,就提拔她。
嚴大壯和沈春梅來了半個月的時間,酒樓生意一直不錯。
嚴大壯也老實,平時不太愛說話,李秋玲就安排他後廚幫忙。
這天中午,酒樓生意像往常一樣,食客們逐漸多了起來。
就當大傢伙沉浸在往日的工作中時,突然闖進來一個人,指著李秋玲的鼻子破口大罵,「你們這是什麼黑心酒樓?昨天我們一大家子在你們這裡吃飯,大晚上的全都進了醫院!」
「腹瀉的腹瀉,嘔吐的嘔吐,你們這是想害死我們啊?」
來人是鄭衛兵,在這一帶出了名的刺頭,不好惹。
昨天他確實帶著自己親戚朋友過來吃飯,還點了不少的菜。
李秋玲一眼就認出他來了,畢竟一下子消費這麼多的客人不多。
她連忙走上前,好聲詢問,「這位同志,您別著急,有啥事咱們坐下來慢慢說。」
這是在酒樓,正是客流量多的時候,她不能讓鄭衛兵這麼鬧下去。
酒樓生意做起來不見得容易,但是想要垮,那真是分分鐘的事情。
鄭衛兵本來就是個刺頭,可不是那麼好忽悠的,他拉過一把椅子,大剌剌坐下,語氣帶著憤怒,「說吧,怎麼賠我們的人命?」
李秋玲知道這人是來找茬的,畢竟他們酒樓的食材都是每天現去進的形象食材,後廚把控也非常嚴格,衛生方面格外注意,問題應該不會出現在食材上面。
不過開門做生意,她不能硬著來,還是好聲好氣地說,「這位大哥,有話好好說,您先別生氣,消消火。」
「小蔡,給這位大哥端茶倒水,大哥喜歡抽菸,給大哥拿包煙來。」
無論如何,先把那人情緒穩定下來。
因為他這麼一嚷嚷,許多人都已經看過來了。
沈旭東從後廚聽到聲音連忙走過來看。
他現在也不像之前似的那麼衝動,尤其現在是開的大酒樓,更要多加注意,所以並沒有一上來就發火。
而是走到自己媳婦旁邊,悄聲問明了情況。