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開水燙毛，開腸破肚，鋒利的短刀在昏黃的油燈里只剩下一片刀光，每每都能從最軟弱的部位切入，避開堅硬的骨頭挑開經絡皮肉，最後變成一塊塊的肉塊。
做完家務餵完牲口的楊安楊萍過來幫忙，楊安在處理內臟，心肺肝腰子腸子，一樣都不放過，而楊萍則在那些楊毅和楊安處理過的肉塊和內臟上抹上粗鹽，然後堆進陶缸里發酵。
等發酵幾天，洗去多餘的鹽分然後晾曬，掛在火塘上煙燻之後，就是臘肉了，可以保存很長時間而不用擔心變質。
“大哥，那頭豹子又來問你討食了啊？”
楊安注意到了野豬少了一雙後腿，嘟囔著嘴道：“我看那畜生是賴上你了，還胃口越來越大！”
也難怪他不開心，一雙後腿可是野豬身上好肉最多的地方，別說吃著香，賣錢也能值好些個銅子兒了。
“我打獵越打越遠，打的也太狠，豹子在餓肚子，就當給它交稅吧！”
楊毅笑笑道：“取之太盡，如竭澤而漁，有傷天和，給它些吃的，總好過它餓急了出山來傷人！”
楊安點頭，若有所思，倒是楊萍撅著身子給那些肉塊上抹鹽，自個兒跟自個兒玩的歡快。
“萍萍，這豬胰子別閹了啊，明兒煮煮給黃牯吃！”
楊毅看看玩的歡快的楊萍笑道，楊萍便吸溜著鼻涕脆生生的應著說知道。
黃牯是家裡的黃牛，兄妹幾人攢了好些年的錢才買來，別說家裡，就算在整個宋家村，都算得上是頂值錢的大物件兒。
以前沒牛的時候，可都是楊毅自己拉犁犁田，累的夠嗆不說還慢的緊，所以一攢夠錢，楊毅就買回來了一頭黃牯牛，農忙的時候不但自己犁田犁地，還能租給村民們使，能換回不少嚼穀。
撐起這個家，黃牯也是出了大力的。
牛雖然平時吃草，但其實算是雜食動物，豬胰子這邊的人都不愛吃，乾脆煮熟了給牛吃，多少也能上點膘。
忙完一切，時辰便已經不早了。
兄妹三人並未立即睡覺，楊毅一邊泡腳一邊考校楊安楊萍的功課，背誦課本，寫字等等。
楊父楊母，不但身手不錯，更是有些家學。
楊毅楊寬小時雖然沒機會上私塾，但父母每天除了各種活計之外，早上扎馬跑步，練拳習武，晚上念書識字，一天都沒落下過。
父母死的早，可這些家裡的規矩從來沒荒廢過。
在這宋家村甚至方圓幾百里內，那可是少有的文武兼備之人，只是兄妹幾人話都不多，也很少跟人起衝突，知道的人不多罷了。
楊毅和楊寬最開始跟著父親學的都是些四書五經的書本，乾癟生澀，學起來很費勁。
倒是楊安去年從新學堂回來，帶回了一些用舊的新學堂的教材，無論是楊毅還是楊安楊萍都很喜歡，書上不但有傳統的古文，更有適合普通人說話習慣的白話文文章，也有介紹世界格局的閒文，讓兄妹沒對這個世界了解的更多。
知道洋鬼子也分為美國人英國人德國人俄羅斯人等等，知道了讓清政府垮台的是孫先生，知道了魯迅，知道了蔣委員長現在是國家的皇帝，但很多軍閥不將委員長當回事等等，特別是那紅匪，委員長剿了好幾回都沒剿滅，端是頑強的很……
想起那些紅匪，楊毅便想起了埋在後山裡的那些槍，還有楊寬去學堂的學費是怎麼來的的事。
只是這些，他不會告訴任何人，即便是弟弟妹妹都沒說過，他準備將這事帶進棺材裡。
現在學的就是新學堂的課本。
楊毅雖然識字更多見識更廣，但終究已經二十一歲，而且平時打獵幹活都主要靠他，學習的進度往往是跟不上楊安楊萍的，所以也說不上教，只能算是兄妹三人相互切磋了。
“這是今天佳雯姐給的糖果！”
功課完之後，楊安才拿出一把糖果道：“妹妹偷吃了一顆，剩下的都在這裡了，都跟她說了這些糖要留著過年待客，可她就是不聽！”
楊萍便揪著衣角一臉做錯事的模樣。
“妹妹還小嘛！”
楊毅笑道，讓楊安楊萍又各自拿幾顆解饞，剩下的放在柜子里，想吃就拿，往些年家裡的日子不好過，必須精打細算才能維持，今年田地里收成不錯，獵獲的獵物也格外多，倒是不需要太在意。
楊萍便開心的吃糖，楊安卻是死活也不吃的，將剩下的糖塊小心的放在柜子里，小大人一般的模樣，倒是家裡的管家。
許久之後，三人才各自入睡。
聽著隔壁房間裡傳來的弟弟妹妹的輕微的鼾聲，楊毅卻有些輾轉反側難以入眠。
宋佳雯回來過年了，楊寬卻沒回來。
雖說省城那麼遠楊寬為了幫家裡減輕負擔沒回來也說的過去，但是長兄如父，楊毅這個做大哥的多少都覺得心裡不踏實，想等見到宋佳雯時再問問還有沒有別的原因。
同時，他又想到了宋佳雯，一年多不見，他已經有些記不起宋佳雯的模樣了，倒是那個扎著辮子衝著自己搖晃著繡袋的女孩子的模樣在腦海里格外的清晰。
清晨，雪下的便更大了些。
楊毅最先起床，穿戴整齊之後燒水洗漱之後便跑了出去。
沒過一會兒隔壁房間的楊安楊萍便也起來了。洗漱好之後先後跑向了後山。