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「有。」那位大哥也不多話，直接打開了自己面前的蓋子。白若若低頭一看，裡面有很多新鮮活潑的鱔魚，都是筷子粗細的。那個男人看起來沉默寡言，也不會多做什麼介紹，只是看著白若若認真地觀察那些鱔魚。片刻之後，白若若看完了鱔魚，直起身子來說：「這位大哥，這些鱔魚我都要了。」
那位男人看起來有些意外。他的河鮮都是自己打上來的，有時候大小不一，品相也不算好。但是他都拿出來售賣。而且他還有些不善言辭，所以來買他河鮮的人有點少。在這些擺攤的人中間，他的河鮮生意也是最差的。不知道這位小娘子為什麼要買下他所有的鱔魚。
短暫的驚訝之後，男人立刻把所有的鱔魚都拿出來，裝到了白若若帶來的背簍里。白若若買到了新鮮的鱔魚，帶著其他兩個人一塊往酒樓里走去。
到了酒樓門口，趙思見把背上的背簍放下。白若若接了過來，說：「你這幾天也勞累了吧，要不然回去休息吧，酒樓裡面有我們就好了。」
趙思見卻搖了搖頭：「不用，我就陪你在酒樓里。能幫上忙的我就幫忙。要是沒有什麼可以讓我幫得上忙的地方，我就在這裡陪你也好。」
白若若低頭，有些不好意思地笑了笑：「那樣也好，等到晚上的時候，我們就一起回家。」
趙思見也會給白若若一個微笑，兩人一起進了酒樓。白若若拎著裝著鱔魚的背簍進了廚房，然後對廚房裡的廚師說：「今天中午，咱們推出一道新的特色才，鱔魚啫啫煲。」
王富一臉迷惑：「什麼煲？」
白若若把鱔魚放在了當地，然後說：「小李，你去街邊的那家賣鍋碗的店買些砂鍋回來，買二十個左右就可以了。」
第六十五章
白若若把做菜的廚師都叫了過來, 把鱔魚收拾乾淨之後，切成大小合適的段兒，然後對旁邊幫忙的夥計說：「去後面庫房拿幾塊臘肉過來。」
夥計聽話地離開, 不一會兒功夫, 就拿著兩塊臘肉回來了。白若若把肥瘦相間的肉切成塊，燒火熱鍋之後, 把臘肉放了進去, 然後道：「先把臘肉監出油來。」大火煎出油之後, 又放入姜蒜, 這些東西爆香之後，加入了剛剛切好的鱔段兒。鱔魚段放入鍋中的一瞬間, 一種濃郁的香味就散發了出來：「等到蔥姜爆香了之後，再把鱔段放進去，這樣味道會更好些。」
白若若一面做，一面, 講解道：「臘肉的油不像豬油那麼膩, 和鱔段放在一塊味道也更好。」
臘肉的香味混合著河鮮的香味，濃郁中又跳脫出幾分河鮮的清爽來。白若若把鍋里的東西翻炒了一會兒之後，又加入了花雕酒和黃酒：「加入一碗黃酒和花雕酒，可以去行。再加入一碗清水, 中火煮一個時辰, 」蓋上蓋子之後，白若若道：「剛剛我做這道菜的工序，你們都記住了嗎？」
幾個大廚都在點頭。雖然他們也是第一次見這道菜的做飯，不過所幸這道菜根本不難, 稍微學學也就會了。白若若教完了之後, 幾位大廚各自動手, 不一會兒功夫，幾分鱔魚啫啫煲就全都放在了灶火上。白若若又轉頭看了看白案上面的活計，就到前面大堂去了。
眼下才剛剛到了中午的飯點兒，白若若的酒樓也開始熱鬧了起來。大多數的客人都是以前食肆的熟客，也有不少熟臉。白若若寫好了今天的招牌菜牌子，掛在了大堂裡面最顯眼的位置。嘗過白若若手藝的人自然都對這道菜有不小的好奇心，一下子就點出去五六份。
這和白若若預想的差不多。白若若轉身，快步進了廚房，對要上菜的店小二們說：「這道菜的火候一定要精準，一分一毫都不能差。從火上拿下來的時候，一定要跑步送到客人的桌子上，晚一秒都不行。」
夥計們聽過之後，白若若又跑到前面去招呼客人了。自從蘇珍珠來了白若若的酒樓之後，對前面的事務很是在行。招呼客人什麼的樣樣在行，十四娘就又有閒暇時間到後面去準備飲子了。最近開張了新酒樓，再加上又入了秋，十四娘打算研究幾道好喝又養生的新飲子。
趙思見雖然也想幫忙，但是實在不是做這活兒的材料，所以沒過一會兒，在他接連打碎了三個碗碟之後，白若若就趕著趙思見到酒樓後面的房間去休息了。
中午客人少的空檔，白若若和十四娘一起坐在後面休息。十四娘看著前面蘇珍珠忙碌的身影，又轉回頭看向白若若。也不知道看了多久，十四娘忽然轉過頭，笑眯眯地對白若若說：「掌柜的，你最近有沒有發現蘇珍珠有什麼變化？」
白若若完全沒有意識到：「有什麼變化？」
十四娘特意努了努嘴，像白若若暗示讓她看蘇珍珠的穿戴，然後又朝她努了努嘴：「你有沒有發現，最近蘇珍珠的打扮跟你越來越像了。」
聽到了十四娘的提醒，白若若重新看向了蘇珍珠。蘇珍珠的後鬢上帶了一條粉紅色的髮帶，腰間也系了束帶。這些可都是白若若的經典裝扮。雖然白若若也發現了，但是她卻並不是很在意。
她笑著說：「這有什麼，沒準是因為我穿的衣服好看，所以她也跟著我穿一樣的唄！」
十四娘卻笑著說道：「我看沒這麼簡單。」
白若若低頭道：「其實就算是也沒什麼。若是我們店裡的人都穿的一樣的，那看起來不是也很好看嗎？」
那位男人看起來有些意外。他的河鮮都是自己打上來的，有時候大小不一，品相也不算好。但是他都拿出來售賣。而且他還有些不善言辭，所以來買他河鮮的人有點少。在這些擺攤的人中間，他的河鮮生意也是最差的。不知道這位小娘子為什麼要買下他所有的鱔魚。
短暫的驚訝之後，男人立刻把所有的鱔魚都拿出來，裝到了白若若帶來的背簍里。白若若買到了新鮮的鱔魚，帶著其他兩個人一塊往酒樓里走去。
到了酒樓門口，趙思見把背上的背簍放下。白若若接了過來，說：「你這幾天也勞累了吧，要不然回去休息吧，酒樓裡面有我們就好了。」
趙思見卻搖了搖頭：「不用，我就陪你在酒樓里。能幫上忙的我就幫忙。要是沒有什麼可以讓我幫得上忙的地方，我就在這裡陪你也好。」
白若若低頭，有些不好意思地笑了笑：「那樣也好，等到晚上的時候，我們就一起回家。」
趙思見也會給白若若一個微笑，兩人一起進了酒樓。白若若拎著裝著鱔魚的背簍進了廚房，然後對廚房裡的廚師說：「今天中午，咱們推出一道新的特色才，鱔魚啫啫煲。」
王富一臉迷惑：「什麼煲？」
白若若把鱔魚放在了當地，然後說：「小李，你去街邊的那家賣鍋碗的店買些砂鍋回來，買二十個左右就可以了。」
第六十五章
白若若把做菜的廚師都叫了過來, 把鱔魚收拾乾淨之後，切成大小合適的段兒，然後對旁邊幫忙的夥計說：「去後面庫房拿幾塊臘肉過來。」
夥計聽話地離開, 不一會兒功夫, 就拿著兩塊臘肉回來了。白若若把肥瘦相間的肉切成塊，燒火熱鍋之後, 把臘肉放了進去, 然後道：「先把臘肉監出油來。」大火煎出油之後, 又放入姜蒜, 這些東西爆香之後，加入了剛剛切好的鱔段兒。鱔魚段放入鍋中的一瞬間, 一種濃郁的香味就散發了出來：「等到蔥姜爆香了之後，再把鱔段放進去，這樣味道會更好些。」
白若若一面做，一面, 講解道：「臘肉的油不像豬油那麼膩, 和鱔段放在一塊味道也更好。」
臘肉的香味混合著河鮮的香味，濃郁中又跳脫出幾分河鮮的清爽來。白若若把鍋里的東西翻炒了一會兒之後，又加入了花雕酒和黃酒：「加入一碗黃酒和花雕酒，可以去行。再加入一碗清水, 中火煮一個時辰, 」蓋上蓋子之後，白若若道：「剛剛我做這道菜的工序，你們都記住了嗎？」
幾個大廚都在點頭。雖然他們也是第一次見這道菜的做飯，不過所幸這道菜根本不難, 稍微學學也就會了。白若若教完了之後, 幾位大廚各自動手, 不一會兒功夫，幾分鱔魚啫啫煲就全都放在了灶火上。白若若又轉頭看了看白案上面的活計，就到前面大堂去了。
眼下才剛剛到了中午的飯點兒，白若若的酒樓也開始熱鬧了起來。大多數的客人都是以前食肆的熟客，也有不少熟臉。白若若寫好了今天的招牌菜牌子，掛在了大堂裡面最顯眼的位置。嘗過白若若手藝的人自然都對這道菜有不小的好奇心，一下子就點出去五六份。
這和白若若預想的差不多。白若若轉身，快步進了廚房，對要上菜的店小二們說：「這道菜的火候一定要精準，一分一毫都不能差。從火上拿下來的時候，一定要跑步送到客人的桌子上，晚一秒都不行。」
夥計們聽過之後，白若若又跑到前面去招呼客人了。自從蘇珍珠來了白若若的酒樓之後，對前面的事務很是在行。招呼客人什麼的樣樣在行，十四娘就又有閒暇時間到後面去準備飲子了。最近開張了新酒樓，再加上又入了秋，十四娘打算研究幾道好喝又養生的新飲子。
趙思見雖然也想幫忙，但是實在不是做這活兒的材料，所以沒過一會兒，在他接連打碎了三個碗碟之後，白若若就趕著趙思見到酒樓後面的房間去休息了。
中午客人少的空檔，白若若和十四娘一起坐在後面休息。十四娘看著前面蘇珍珠忙碌的身影，又轉回頭看向白若若。也不知道看了多久，十四娘忽然轉過頭，笑眯眯地對白若若說：「掌柜的，你最近有沒有發現蘇珍珠有什麼變化？」
白若若完全沒有意識到：「有什麼變化？」
十四娘特意努了努嘴，像白若若暗示讓她看蘇珍珠的穿戴，然後又朝她努了努嘴：「你有沒有發現，最近蘇珍珠的打扮跟你越來越像了。」
聽到了十四娘的提醒，白若若重新看向了蘇珍珠。蘇珍珠的後鬢上帶了一條粉紅色的髮帶，腰間也系了束帶。這些可都是白若若的經典裝扮。雖然白若若也發現了，但是她卻並不是很在意。
她笑著說：「這有什麼，沒準是因為我穿的衣服好看，所以她也跟著我穿一樣的唄！」
十四娘卻笑著說道：「我看沒這麼簡單。」
白若若低頭道：「其實就算是也沒什麼。若是我們店裡的人都穿的一樣的，那看起來不是也很好看嗎？」